হোমপেজ /
সবাই জানে যে যখন আপনি একটি বড় মিষ্টি বাইট পিজZA খান, তখন আমাদের সবার প্রথমেই এটি লক্ষ্য করা হয় তাদের আনন্দদায়ক টমেটো সস। এটি হল এই স্বাদের চাইনিজ রন্ধনের জন্য সোস যা পিজzeর তামাশােকে এতটা কামনা করা স্বাদ দেয় এবং অবিশ্বাস্যভাবেও নিরাপদ। কিন্তু ঠিক কি সেই মিষ্টি টমেটো সস এবং আপনি এটি ঘরে সহজে কিভাবে তৈরি করতে পারেন? আজ, আমি আপনাদের সাথে একটি বিষয়ে আলোচনা করতে চাই যা কাছে এবং প্রিয়... প্রতি পিজza ভালোবাসার হৃদয়ে একমাত্র জিনিস যা অধিকাংশ মানুষ পিজza সম্পর্কে বিফল হয় সেটা হল পিজza টমেটো সসের মায়াবী জগৎ
পিজzaর জন্য ঘরে তৈরি টমেটো সস হল ক্রিম টমেটো থেকে তৈরি মিষ্টি পেস্ট। আরও রান্না এবং কিছু অন্যান্য উপকরণ দিয়ে মেশানো, এবং ধড়াস - আপনি নিজে একটি আশ্চর্যজনক usams স্বাদ পেয়েছেন যা পিজza-এর জন্য পূর্ণ। পিজza এতটা মজাদার হয় এই সসের কারণে। কারণ এই স্বাদু চামচ ছাড়া পিজza শুধু ভিজে ব্লাহ টেস্ট ডো হবে কিছু ঝরে পড়া চিজ দিয়ে ঢাকা, এবং সেটা খুবই খারাপ।
ঘরে তৈরি টমেটো সস তৈরি করা আপনার কল্পনা থেকেও সহজ! এটি শুধুমাত্র টিন করা টমেটো, রসুন, অলিভ তেল এবং একটু লবণ ও চিনি দরকার। রসুনকে অলিভ তেলে প্রথমে ভাজা দিন। একটি প্যানে অলিভ তেল গরম করুন এবং রসুন যোগ করুন যতক্ষণ না এটি ভালোভাবে গন্ধ আসে। এরপর আপনি মেষ-মাংসকে এই সব স্পাইসের সাথে ভাজা দিয়েছেন, তখন টিন করা টমেটো যোগ করুন এবং এটি প্রায় অর্ধেক ঘণ্টা বেশি বিলি হতে দিন। নিশ্চয়ই এটি দেখার মতো। বহুমুখী দৈনিক খাবার-সঙ্গী মসলা সোস যখন সসটি ঘন হবে, তখন আমরা লবণ এবং চিনি যোগ করতে পারি যাতে এগুলো সব মিলে একটি সামঞ্জস্যপূর্ণ স্বাদ তৈরি করে। এবং বাম, আপনার এখন ঘরে তৈরি একটি সুন্দর টমেটো সস রয়েছে।
আমি আসলেই – আসলেই — আশা হারিয়ে ফেলতে ছিলাম, কিন্তু যখন আমি দরজা বন্ধ করতে চলেছিলাম এবং একটি BIG চেইন স্টোর-এ ঢুকতে যাচ্ছিলাম যেখান থেকে ময়দা ভর্তি বক্স আমার দরজায় পৌঁছে দেওয়া হবে… তখন আমি তাদের খুঁজে পেলাম… টমেটো সোস। এটি সূক্ষ্ম এবং অনেক মেলে ব্যবহার করা যায়। এটি গরম ব্রেডস্টিক ডিপ করতে ব্যবহার করা যেতে পারে বা বেক করা চিকেনের জন্য সোস হিসেবেও ব্যবহার করা যায়। এটি আপনার পরের সুস্বাদু লাজানিয়ার জন্য পাই বেস হিসেবেও ব্যবহার করা যায়। এটি একটি অত্যন্ত বহুমুখী উপকরণ যা যেকোনো মেলের স্বাদ আরও বেশি করতে পারে!
যদি আপনি সবচেয়ে ভালোটি চান শুইচুয়ান ট্রাডিশনাল হটপট মসলা টমেটো সোস, তা আপনার টমেটোগুলো থেকেই শুরু হয়। সান মারজানো টমেটো নামের একটি টমেটোর প্রজাতি খুঁজুন। তাদের মিষ্টি এবং টেঞ্জি স্বাদের কারণে তারা ইতালীয় রন্ধনের শ্রেষ্ঠ ব্যবহার হয়। পুরো ক্যান টমেটো – তা একটি জয়দাতা এবং তা দোকানে পাওয়া অন্যান্য ধরনের টমেটো থেকে ভালো স্বাদ দেয়।
তাই, যখন আপনি একটি উত্তম টমেটো সস তৈরি করার (যেমন নিচেরটি) শিখেন, তখন এটি আপনার পিজZAএর ক্রাস্ট হিসেবে ব্যবহার করুন! ক্রাস্টে সস খুব বেশি দিন, কিন্তু ধারণা রাখুন যে সীমান্তে কিছু জায়গা ফ্রি থাকে। এই অঞ্চলটি সংরক্ষিত রয়েছে যাতে ক্রাস্টটি উচিতভাবে বিস্তৃত হয়ে ওভেনে ঠিকমতো রোধ হয়।
এরপর সস চাপিয়ে দিন এবং তারপর যে টপিংগুলি আপনার পছন্দ সেগুলি নিয়ে আনন্দ উপভোগ করুন! আপনি পেপেরোনি বা সোসেজ নিতে পারেন, এবং তাছাড়াও তাজা সবজি যেমন বেল পেপার বা শো রুম ভালো হয়। যখন আপনার টপিংগুলি পিজZAয় থাকবে, আমি মোজারেলা চিজ ছিঁড়ে ছিঁড়ে উপরে ছড়িয়ে দিই যাতে এটি গ্রীষ্মের মতো সুস্বাদু হয়।
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH