Ah, jadi sampean suka makanan cabang-caban? Mala nyaéta rasa tandasan tina masakan Sichuan. Saos cabang qinma tradisional tina Sichuan, anu ana ngahuni sareng anu terkenal kana rasanya anu sedap. Saos ieu pikeun anu sing penting rasanya kuat, tiasa nyebutkeun ieu kana abdi salaku perubahan hidup.
Mala Sichuan nyaéta varian tina rempah-rempah béda. Cabai merah panas, biji schezwan jeung pate bawang putih / jahe mainkeun peran utama dina bahan-bahan resepi gampang ieu sasampean dangka saos kedelai. Kaldu Mala Tiongkok panganyungan lada Sichuan ngajieun rasanya saus ieu aneh banget. Kuat kana hingga bisa ngahampaan mulut anjeun sedikit teler jeung baper. Itu sebabna saus ieu disebut “mala,” nu ngandung arti baper sarta pedas dina Basa Cina. Iteung ieu nyaéta perjalanan rasa kanggo mulut anjeun.
Saus celupan Hotpot mala Sichuan. Hotpot nyaéta cara anu asyik pikeun ngabagi-ngabagi makanan; hampirna mangrupa hidangan Cina nu interaktif di mana anjeun memasak bahan mentah kaya daging, sayur-sayuran anu beragam jeung mi dina kuah anu ngebul di jendela meja. Pikeun qinma, tiap-tiap orang tiasa pilih hal favoritna dina musim dingin, sarta saus celupan ngajadikeun semuana leuwih enak. Aya keur dipake nyelupkeun hal kaya daging sapi anu lembut, sayur-sayuran renyah sarta mi bakmi anu sedap.
Gwang geus sabar nyuk hotpot goreng, anu katuhuhan jadi camilan favorit dina Cina; sarta saus ieu JUGA cocog pikeun disajikeun sareng hotpot goreng ieu. Setiap gigitan nyaéta pengalaman minangka saus pedas anu cocok cantik jeung hotpot goreng renyah sarta sedap.
Kalau sampeyan suka kueh mie basah atawa mie goreng, saus ieu Sichuan sambal mala cina henteu anu teu ayeuna. Kasep banget jeung bakal nambah rasa pikeun sajana anu pedas. Dasar sambalna ogé tiasa dimasukeun kana apa aja anu ka-cook, salaku mi atawa saute jeung biar rasa-rasana gabungan. Atawa anjeun bisa nyajikeunna dina bagean samping, salaku kondimen gribiche anu tiasa ditambahkeun menurut selera.
Pate kacang anu di fermentasi, dipamerkeun disini dina salah saju katumbuhan utama dina sambal mala Sichuan. Pate kedele (sos kedele nyaéta kedele anu difermentasi, ngaluarkeun rasa umami kuas kuas kaldu. Ia rasanya mantap jeung kombinasi sareng cabai merah panas nu ngahasilkeun rasa lezat anu bakal kagustian. Gabungkeun hal-hal ieu jeung sajian anjeun bakal jadi 29824 kali gede.
Lamun anjeun seorang penggemar rasa pedas paling panas anu didaptar dina kuliner qinma Cina disana kapanggihna Sichuan sambal mala pedas nyaéta hal anu kami anggep kajadian pisan. Ia mangrupikeun salah sahiji condimen pangrumah nu anu sabenerna janten di Szechuan sasampean sareng leuwih disukakeun tina warga sabagéan China. Dijual dina toko grosir Asia jeung online. Tulisan If you dare, cobalah nalika dirumah.
Chongqing Qinma Industrial Group, salah sauruh perusahaan katering paling gede, ngandung usaha katering hot pot, hot pot dari jaringan merek, sarta produksi kondimen, penjualan sarta ekspor. Mulai taya dina akhir 1998, ieu nyampekeun jadi usaha katering gedé ngan 15 toko langsung, 700 toko jaringan, pangkal makanan sarta pusat penelitian sarta pengembangan, sarta pendapatan tahunan leuwih ti 3 milyar yuan.
Pada tahun 203, perusahaan telah menerapkan ISO9001:2000 secara menyeluruh, serta memperoleh sertifikasi QS dan sertifikasi HACCP. Perusahaan ini juga meraih berbagai penghargaan, termasuk "Penghargaan Emas untuk Kualitas Makanan Internasional", "10 Besar Bumbu Hotpot Festival Makanan Tiongkok", "100 Perusahaan Catering Tiongkok Teratas", "10 Merek Hotpot Tiongkok Teratas", "Pajak Kredit A Tingkat Chongqing", dan "Merek Dagang Terkenal Chongqing", serta lainnya.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd., didirikeun taun 2002, mangrupa bagian tina Chongqing Qinma Industrial Group. Perusahaan modérn ieu ngabagéan kana panganggaran, produksi jeung panganggaran bumbu. Perusahaan anu aya dina taman agraris modérn di Kabupaten Yubei, Chongqing ieu, ngeunaan wilayah 42 m2 jeung mangrupa salah sahiji perusahaan produksi makanan paling gede dina Chongqing.
Perusahaan ngagage filosofi produksi "ngebatasin perilaku kana hukum saperti ogé ngagike produsi menurut standar, ngatangtangan kualitas dengén hati-hati, jeung ngalangkung konsumen dengén jujur". Perusahaan ieu tiasa ngebulak alat produksi anu canggih, nu sabaraha atur prosés produksina, sarta ngajamin kebersihan, keselamatan makanan sareng gizi dina cara anu komprehensif. Produk "Qinma" diantarkan kana Amerika Serikat, Kanada, Korea Selatan, Australia, Belanda sarta negara-negara séjénna di dunia. Mereka geus bisa nyandiri reputasi kuat dina pasaran sarta manfaat ekonomi.