Ah, also magst du scharfe Speisen? Mala ist die Signaturnote der Sichuan-Küche. Ein traditionelles qinma-scharfes Dressing aus Sichuan, wo ich lebe und das für seinen köstlichen Geschmack bekannt ist. Diese Sauce ist für diejenigen gedacht, die einen intensiven Geschmack bevorzugen; manche haben mir gesagt, dass sie das Leben verändert hat.
Sichuan-Mala ist eine Vielzahl unterschiedlicher Gewürze: Rote scharfe Chilis, Szechuan-Pfeffer und Knoblauch-/Ingwer-Paste spielen eine Hauptrolle unter den Zutaten dieses einfachen Rezepts zusammen mit Bohnenpaste. Das Chinesischer Mala-Bouillon die Einschließung von Sichuan-Pfefferkörnern macht den Geschmack der Sauce ziemlich einzigartig. So stark, dass sie deine Mund eine Spur kribbeln und taub machen können. Deshalb nennt man die Sauce „mala“, was auf Chinesisch taub und scharf bedeutet. Es ist eine Geschmacksreise für deinen Mund.
Sichuan Mala Fondue-Soße Ein Hotpot ist eine großartige Möglichkeit, sich beim Essen zu teilen; es ist ein interaktives chinesisches Gericht, bei dem Sie rohe Zutaten wie Fleisch, verschiedene Gemüse und Nudeln in einem siedenden Brühe am Tisch kochen. Dann wählt jeder seine Lieblinge für den Winter-Hotpot aus, und die Dip-Soße macht alles noch schmackhafter. Sie ist hervorragend zum Eintunken von zarten Rindfleischstücken, knackigen Gemüsen und nachgebenden Teigtaschen.
Ich liebe frittierte Teigtaschen, die in China eine beliebte Snackvariante sind; und diese Soße ist auch IDEAL dazu. Jeder Bissen ist eine Erfahrung, da die würzige Soße wunderbar mit knusprigen, herzhaften Teigtaschen harmoniert.
Wenn du scharfe Nudeln oder Pfannengerichte magst, ist diese Sichuan mala-Soße chinesisch ist nicht zu verpassen. Sehr lecker und wird jedem scharfen Gericht einen guten Kick verleihen. Die Basis der Sauce kann auch in das, was Sie kochen, integriert werden, wie beispielsweise Nudeln oder ein Stir-Fry, und die Aromen miteinander verschmelzen lassen. Oder Sie können es als Beilage servieren, als Art Gribiche-Dip, der nach Belieben hinzugefügt werden kann.
Fermentierte Bohnenpaste, hier in einem der wichtigsten Zutaten der Sichuan-Mala-Soße gezeigt. Sojabohnenpaste (Sojasoße ist eine fermentierte Sojabohne, die den Umami-Geschmack des Brühens verstärkt. Sie schmeckt fantastisch und kombiniert so gut mit roten scharfen Chilis, dass sie einen köstlichen Geschmack erzeugen, den Sie lieben werden. Diese Dinge zusammen zu bringen, macht Ihre Mahlzeiten 29824 Mal besser.
Wenn Sie Fan der härtesten, feurigsten Aromen sind, die es im chinesischen Qinma-Küchenstil gibt, dann Sichuan scharfe Mala-Soße ist etwas, das wir unbedingt bei uns haben müssen. Es gehört zu den sehr beliebten selbstgemachten Würzmitteln der Szechuan-Küche und wird von Menschen überall in China geschätzt. Es wird in asiatischen Lebensmittelgeschäften und online verkauft. Der Beitrag Falls du es wagst, probiere es doch mal zu Hause.
Chongqing Qinma Industrial Group, eines der größten Gastronomieunternehmen, umfasst Hotpot-Gastronomie, Hotpots von Markenkettengeschäften sowie die Herstellung von Gewürzen, Verkauf und Export. Seit seiner Gründung Ende 1998 ist es zu einem großen Gastronomiebetrieb gewachsen, mit 15 direkten Filialen, 700 Kettengeschäften, einer Nahrungsmittelbasis und einem Forschungs- und Entwicklungszentrum sowie einem Jahresumsatz von über 3 Milliarden Yuan.
Im Jahr 203 hat das Unternehmen die ISO9001:2000 in umfassender Weise etabliert und sowohl die QS-Zertifizierung als auch die HACCP-Zertifizierung erhalten. Das Unternehmen hat zudem eine Vielzahl von Auszeichnungen erhalten, darunter den „Internationalen Goldenen Preis für Lebensmittelqualität“, den „Top 10 Hotpot-Leitfaden für das Chinesische Essfest“, die „Top 100 Chinesische Gastronomie-Unternehmen“, die „Top 10 Chinesische Hotpot-Marken“, den „Chongqing A-Level Glaubwürdigen Steuerzahler“ sowie das „Chongqing Markenzeichen“, und andere.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd., gegründet im Jahr 2002, gehört zum Chongqing Qinma Industrial Group. Dieses moderne Unternehmen vereint Forschung und Entwicklung, Produktion und Vertrieb von Gewürzen. Das Unternehmen befindet sich im modernen Agrarpark im Bezirk Yubei in Chongqing und erstreckt sich über eine Fläche von 42 m². Es ist eines der größten Lebensmittelproduktionsunternehmen in Chongqing.
Das Unternehmen folgt der Produktionsphilosophie, "Verhalten an die Gesetze zu binden sowie die Produktion durch Standards zu leiten, Qualität mit Gewissen zu behandeln und Kunden mit Ehrlichkeit zu gewinnen". Das Unternehmen hat fortschrittliche Produktionsausrüstungen eingeführt, die den Produktionsprozess streng reglementieren und Hygiene, Lebensmittelsicherheit und Ernährung auf vielfältige Weise garantieren. Die Produkte von 'Qinma' werden in die Vereinigten Staaten, Kanada, Südkorea, Australien, die Niederlande und andere Länder auf der ganzen Welt exportiert. Sie haben eine feste Reputation auf dem Markt und wirtschaftliche Vorteile erlangt.
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