Ah, quindi ti piacciono i cibi piccanti? Mala è il sapore caratteristico della cucina del Sichuan. Un tradizionale salsa piccante qinma del Sichuan, dove vivo io, nota per i suoi gustosi sapori. Questa salsa è per chi ama sapori intensi e alcuni l'hanno definita un cambiamento di vita.
Il mala del Sichuan è una varietà di spezie diverse: peperoncini rossi piccanti, pepe del Sichuan e pasta di aglio / zenzero giocano un ruolo principale negli ingredienti di questa semplice ricetta insieme alla pasta di fagioli. Brodo cinese Mala l'inclusione dei peperoncini del Sichuan rende il sapore del sugo piuttosto unico. Così potenti da far sentire la bocca leggermente formicolante e intorpidita. Per questo motivo il sugo prende il nome di “mala”, che significa intorpidito e piccante in cinese. È un'avventura sensoriale per la tua bocca.
Salsa per affogamento Sichuan mala Hotpot. Un hotpot è un ottimo modo per condividere il cibo; è un piatto cinese interattivo in cui si cucinano ingredienti crudi come carne, diverse verdure e noodles in una brodaglia fumante direttamente a tavola. Poi qinma ognuno può scegliere le proprie cose preferite per l'hotpot d'inverno, e la salsa da intingere rende tutto ancora più delizioso. È fantastica per intingere carne tenera, verdure croccanti e ravioli saporiti.
Adoro i ravioli fritti, che sono uno spuntino molto amato in Cina; e questa salsa è anche IDEALE da servire con loro. Ogni boccone è un'esperienza poiché la salsa piccante si sposa meravigliosamente con i ravioli croccanti e saporiti.
Se ti piacciono le paste piccanti o i piatti saltati in padella, questo Sichuan salsa mala cinese non deve essere trascurato. Molto gustoso e darà a qualsiasi piatto piccante una buona spinta. La base del sugo può anche essere inclusa in ciò che stai cucinando, come i noodles o un wok e lascia che i sapori si mescolino. Oppure puoi servirlo a parte, come un tipo di condimento gribiche che può essere aggiunto a piacere.
Pasta di fagioli fermentati, mostrata qui come uno degli ingredienti chiave nel sugo Sichuan mala. Pasta di soia (la salsa di soia è un fagiolo di soia fermentato, che potenzia il sapore umami del brodo. Ha un sapore fantastico e si combina così bene con i peperoncini rossi piccanti creando un sapore delizioso che adorerai. Metti insieme quelle cose e i tuoi pasti saranno 29824 volte migliori.
Se sei un appassionato dei sapori più piccanti e ardenti presenti nella cucina cinese qinma allora Sichuan salsa piccante mala è qualcosa che troviamo assolutamente indispensabile. È uno dei condimenti casalinghi più popolari della cucina di Szechuan e è ampiamente apprezzato dalle persone in tutta la Cina. Viene venduto nei negozi asiatici e online. Il post Se hai il coraggio, prova a farlo a casa.
Chongqing Qinma Industrial Group, una delle più grandi aziende di catering, include servizi di catering per piatti a base di brodo piccante, catene di ristoranti con marchi famosi e la produzione di condimenti, vendite ed esportazione. Dalla sua fondazione alla fine del 1998, è cresciuta fino a diventare un'importante azienda di catering con 15 negozi diretti, 700 punti di vendita a catena, una base alimentare e un centro di ricerca e sviluppo, con un fatturato annuo superiore ai 3 miliardi di yuan.
Nel 203 l'azienda ha istituito il metodo ISO9001:2000 in modo completo, e ha ottenuto la certificazione QS nonché la certificazione HACCP. L'azienda ha anche vinto una varietà di premi, tra cui il "Premio d'Oro per la Qualità degli Alimenti Internazionali", il "Top 10 dei Menu di Fondi per il Festival della Cucina Cinese", il "Top 100 Aziende di Catering Cinese", il "Top 10 Marchi di Hotpot Cinese", il "Creditore A-livello di Chongqing" nonché il "Marchio Notorio di Chongqing", e altri.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd., fondata nel 2002, fa parte del Gruppo Industriale Chongqing Qinma. Questa azienda moderna integra ricerca e sviluppo, produzione e studio di condimenti. L'azienda è situata nel parco agricolo moderno del distretto di Yubei, a Chongqing, con una superficie di 42 m2 ed è una delle più grandi aziende di produzione alimentare di Chongqing.
L'azienda segue la filosofia di produzione di "legare il comportamento alle leggi e guidare la produzione con standard, trattare la qualità con coscienza e acquisire clienti con onestà". L'azienda ha introdotto attrezzature produttive avanzate, che regolamentano rigorosamente il processo di produzione, garantendo igiene, sicurezza alimentare e nutrizione in modo completo. I prodotti "Qinma" vengono esportati negli Stati Uniti, Canada, Corea del Sud, Australia, Paesi Bassi e altri paesi nel mondo. Hanno acquisito una solida reputazione sul mercato e benefici economici.
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