Ach, więc lubisz pikantne potrawy? Mala to podpisany smak kuchni sićhuańskiej. Tradycyjna qinma pikantna sos z Syczuanu, gdzie mieszkam i która jest słynna z ich pysznego smaku. Ten sos jest dla tych, którzy preferują bogate smaki; niektórzy opisali go mi jako zmieniający życie.
Syczuański mala to mieszanka różnych przypraw: czerwone gorące papryki, pieprz szczychański oraz czosnek / imbir w postaci pasta odgrywają główną rolę wśród składników tego prostego przepisu razem z pastą sojową. The Chiński bulion mala dodanie pieprzu z Syczuan czyni smak sosu naprawdę wyjątkowym. Jest tak mocny, że może sprawić lekki swędzień i odczucie otępienia w ustach. Dlatego sos nosi nazwę „mala”, co oznacza otępiający i pikantny po chińsku. To prawdziwa przygoda smakowa dla twojego języka.
Sos do czerpania dla gorącego kotła mala z Syczuanu. Gorący kotł jest świetnym sposobem na dzielenie się jedzeniem; to interaktywna chińska potrawa, w której surowe składniki, takie jak mięso, różne warzywa i makaron, gotuje się w parzącym bulionie przy stole. Następnie każdy wybiera swoje ulubione rzeczy do zimnego kotła, a sos do czerpania sprawia, że wszystko smakuje jeszcze lepiej. Jest idealny do czerpania takich rzeczy jak mięso, chrupiące warzywa i smaczne pierogi.
Uwielbiam smażone pierogi, które są bardzo popularnym przekąską w Chinach; ten sos jest również IDEALNY do podawania z nimi. Każdy kęs to doświadczenie, gdy pikantny sos doskonale łączy się z chrupiącymi, pikantnymi pierogami.
Jeśli lubisz pikantne makarony lub smażone dania, ten Syczuan sos mala chiński nie powinno zostać pominięte. Bardzo smaczne i nada dowolnemu danemu pikantnemu dodatkowy kikser. Podstawa sosu może również być użyta w tym, co gotujesz, takie jak na przykład nudle lub smażone dania, pozwalając smakom się łączyć. Lub możesz go podać oddzielnie, jako rodzaj konfitury gribiche, którą można dodać według uznania.
Fermentowana pasta z bobów, pokazana tutaj jako jedna z kluczowych składników sosu Syczuańskiego mala. Pasta sojowa (soja jest fermentowanym bobem sojowym, który wzmacnia smak umami bulionu. Smakuje fantastycznie i świetnie się łączy z czerwonymi ostrymi paprykami, tworząc pyszny smak, który uwielbiasz. Połącz te rzeczy razem i twoje posiłki będą 29824 razy lepsze.
Jeśli jesteś fanem najbardziej pikantnych, ognistych smaków chińskiej kuchni qinma, to Syczuan ostry sos mala to coś, co uważamy za absolutnie niezbędne. Jest to jedna z bardzo popularnych domowych przypraw w kuchni szczychańskiej i szeroko lubiana przez ludzi na całym terytorium Chin. Sprzedawana jest w azjatyckich sklepach spożywczych i online. Post If you dare, spróbuj ją zrobić samodzielnie w domu.
Chongqing Qinma Industrial Group, jedna z największych firm gastronomicznych, obejmuje restauracje hot pot, hot poty z marek sieciowych oraz produkcję przypraw, sprzedaż i eksport. Od swojego powstania na koniec 1998 roku rozwinęła się w dużą firmę gastronomiczną z 15 bezpośrednimi sklepami, 700 punktami sieciowymi, bazą produkcyjną żywnościową oraz centrum badawczo-rozwojowym, generując roczny przychód przekraczający 3 miliardy yuanów.
W 2003 roku firma wdrożyła standard ISO9001:2000 w sposób kompleksowy, a także uzyskała certyfikaty QS oraz HACCP. Firma otrzymała również wiele nagród, w tym „Złotą Medalę Międzynarodowej Jakości Żywności”, „Najlepsze 10 Podstaw Hot Pot na Festiwalu Żywności Chińskiej”, „100 Największych Przedsiębiorstw Gastronomicznych Chin”, „10 Największych Marków Hot Pot w Chinach”, „Podatkowicz A w Chongqing” oraz „Znana Marka w Chongqing” i inne.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd., założona w 2002 roku, należy do Chongqing Qinma Industrial Group. To nowoczesne przedsiębiorstwo integruje badania i rozwój, produkcję oraz badania nad przyprawami. Firma znajduje się w parku rolniczym w rejonie Yubei w mieście Chongqing, zajmuje powierzchnię 42 m2 i jest jedną z największych firm produkcyjnych w Chongqing.
Firma przestrzega filozofii produkcji „powiązania zachowań z prawem oraz prowadzenia produkcji według standardów, traktowania jakości z sumieniem oraz zdobywania klientów za pomocą szczerości”. Wprowadzono zaawansowane urządzenia produkcyjne, które ściśle regulują proces produkcji, gwarantując w sposób wszechstronny higienę, bezpieczeństwo żywności oraz jej wartość odżywczą. Produkty „Qinma” są wysyłane do Stanów Zjednoczonych, Kanady, Korei Południowej, Australii, Holandii i innych krajów na całym świecie, zdobywając solidną renomę na rynku oraz korzyści ekonomiczne.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH
KY
UZ
SO
LA
