Safarada /
Haye, sidaa aad rabto maqlaha cad? Mala waa noocaas ee bulshada Sichuan. Sauceka qinma ee bulshada Sichuan, maxaa jidka iyo goobta aan ka jiraa, waxa loo yaqaan in ay leeyihiin dhibaato badan oo leh gees. Saucekan waa loo yaabaa inuu leeyahay geeska qaran, dadka waxa uu sheegay in ay ugu jawaabay dhibaatooyinka.
Sichuan mala waa nooc kala duwan oo booska Red hot chilies, faran dhallinyarada Sichuan iyo Garlic / Ginger paste waa mid ka mid ah ilaafoon ee recipekan fudud oo kala ah Bean Paste. Waxa Maraq mala shiine ah dhalinyarada Sichuan waa waxa kaabaysa in saucekuna leeyahay geeska gaar ah. Sida ugu fiican ee ay u dhex galeysaa in ay geeska kaga cabsiyo iyo kala jilicsiyo. Sidaa waa maxaa loo yaqaan “mala,” taas oo leh maana ee jilicsan iyo cad ee luqada Ciina. Waa geeska siyaad ah ee geeskaaga.
Salsada Sichuan mala Hotpot waxay ka caawin kartaan inaad isku qabsado xoog leh; waa qura kaheshi ah oo la sameeyey dalka Ciina oo halkaas oo kula talin kartaan warqadaha la aan galiyo sida baraku, nimaalka iyo baragga oo dhan u dhacaya shabeelka la degganaa dusha. Kadibna qinma mid kasta wax kugu leh waxaad doorataa shisheeya hotpot gudaha sarreeya, salsadu waxay kaga sahlan dadka oo dhan. Waa caawin weyn oo la talin karta baraku la macsala, nimaalka la xidhka iyo kixnishada la xidhka.
Waxaan jeclaan karaa kixnishada la qado, taasi oo ah waqooyi weyn oo la jeclaa Ciina; salsadu waa KHUSKII DHAMBEEDKA LA YAABAA in la sameyadoo la siiyo. Kaliya kasta waxay ka samaysaa tarjumaad marka salsada la xidhka ay ku dhaqaaqataa kixnishadaha la xidhka iyo la macsala.
Haddii aad jeclaato baragga la xidhka ama qadarka, Sichuan mala suugo shiinees ah waa in la iska leeyahay. Mid weyn oo leh gees iyo waxay kaga sahlan qaadka xidhkaha kasta. Salsadu waa la kala sooraa jiray waxaana lagu dar karaa qaadka aad talinayso, sida baragga ama qadarka, si loo helo geesaha. Amma waxaad sii kartaan marka la socdaa, sida salsada la siiyo oo la jeexi karaa geesaha.
Mashkii aan lagu daro been, taasi oo halkan lagaa xidhiidhay mid ka mid ah cutubyada ugu muhiimsan ee mala sauce ee Sichuan. Mashkii soya (soy sauce waa mashka soya ee lagu daro been, taas oo kordhaysa geesha umami ee shurbada. Waa gees leh oo fiican oo la isku dayaa chilies dhimbi u ah oo abuuri karaa geesha la macsala ama joogsadaa. Haddii aad isku darato dhammaan tan, shidaadkoodu waa 29824 jeer ayaa u fiicanaya.
Haddii aad tahay qof aan u jecelaysan geesaha cad kuwaas oo ka mid ah qinma soo bandhigida China ee jirka waxaa jirka mala sauce ee Sichuan mala sauce ee cad waa mid ayaan u baahanahay in la leeyah. Waa mid ka mid ah condiment-ka guriga oo ayaa loo isticmaala dhaqan Szechuan ee lagu tustaa dadka oo dhammaan China. Waxaa laa iibiyaa dukaanka Aasiya ee arridaha iyo internetka. Qoraalka Haddii aad dareyn, kala jarbo guriga
Chongqing Qinma Industrial Group, oo ah mid ka mid ah shirkadaha ugu waaweyn ee cuntada bixiya, waxaa ka mid ah cunto karinta dheriga kulul, dheryaha kulul ee silsiladaha calaamada ah, iyo soo saarista xawaashka, iibinta iyo dhoofinta. Tan iyo markii la aasaasay dhamaadkii 1998, waxay ku kortay ganacsi cunto cunto oo weyn oo leh 15 bakhaar oo toos ah, 700 oo dukaamada silsiladaha ah, saldhig cunto iyo xarun cilmi baaris iyo horumarinta, iyo dakhli sanadle ah oo ka badan 3 bilyan yuan.
Sannadkii 203 shirkaddu waxay aasaastay ISO9001: 2000 qaab dhammaystiran, waxayna heshay shahaadada QS iyo sidoo kale shahaadada HACCP. Shirkadda ayaa sidoo kale ku guulaysatay abaalmarino kala duwan, oo ay ku jiraan "Award Gold for International Quality Food", "Top 10 Hotpot Primer for China Food Festival", "Top 100 Chinese Catering Enterprises", "Top 10 Chinese Hotpot Brands", "Chongqing A-level Credit Taxpaer", iyo sidoo kale "Chongqing caan ah iyo kuwa kale.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd., oo la aasaasay 2002, waxay hoos timaadaa Chongqing Qinma Industrial Group. Ganacsigan casriga ahi waxa uu cilmi baadhista horumarinta, wax soo saarka iyo cilmi baadhista isku xidhaa xashiishyada. Shirkaddu waxay ku taal beerta beeraha casriga ah ee degmada Yubei, Chongqing, oo daboolaysa dhul dhan 42 m2 waana mid ka mid ah shirkadaha ugu waaweyn ee wax soo saarka cuntada ee Chongqing.
Shirkaddu waxay raacdaa falsafada wax-soo-saarka ee "dhaqanka ku-xidhnaanshaha sharciyada iyo sidoo kale hagidda wax-soo-saarka heerarka, ku daweynta tayada damiirka, iyo helitaanka macaamiisha daacadnimo". Shirkaddu waxay soo bandhigtay qalab wax-soo-saar heersare ah, kaas oo si adag u nidaaminaya habka wax-soo-saarka, isla markaana dammaanad qaadaya nadaafadda, badbaadada cuntada iyo nafaqeynta si dhan walba ah. Alaabooyinka "Qinma" waxaa loo raraa Maraykanka, Kanada, Kuuriyada Koonfureed, Australia, Nederland iyo waddamo kale oo adduunka ah. Waxay awoodeen inay sumcad adag ku yeeshaan suuqa iyo faa'iidooyinka dhaqaale.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH
KY
UZ
SO
LA