Shichuan sousini tayyorlash uchun turli xil komponentlar aralashtiriladi. Bu qinma shirin va achchiq szechuan sousi ovqat sarimsoq, zanjabil, soya sousi va shirin shakar va qizil chili qo'shilgan sirkaga ta'm berilgan. Sous chili qalampiri tufayli o'tkagina ta'mga ega. Shichuan sousining o'ziga xos ta'mi bor, sizga yoki biror taomga qo'shimcha sifatida berilsa, u qalin bo'yalgan qoraytgan suyuq massadir. Aynan shu qalinligi va boy ta'mi tufayli u boshqa xitoy souslaridan, masalan, ko'proq shirin yoki noziklardan farq qiladi.
Usul Barcha tarkibiy qismlarni qinma uchun aralashtirish bilan boshlanadi shirin Szechuan sousi boshqacha tayyorlang. Hammasi yaxshi aralashib tushguncha o'zing. Keyin siz tuzilmani qovurish kerak bo'ladi. So'ng o'rtacha issiqlikka sozlang, tez-tez aralashtiring. Endi siz ko'proq qorishni xohlaysiz va sousning gusht bo'lishi kerak. Qovurilganda gusht bo'lib tursa, olovni o'chiring va biroz sovutilguncha qoldiring.
Haroratni pasaytiring — Agar sousni sinab ko'rib, uni o'z ta'mingiz uchun juda qiziq deb topsangiz, hech qanday muammo yo'q! Shunchaki taomni shunchalik o'tkir qilmaslik uchun qizil murchdan kamroq foydalaning. Lekin agar siz o'tkir ta'mni yaxshi ko'rsangiz va uni hech qachon bo'lmagandek qilib qo'rishni xoxlasangiz, qo'shimcha issiqlik uchun shunchaki qizil murch qo'shishingiz mumkin.
Eksperimental ta'mlar — Qinnamaning yaxshi tomoni mala sichuan sousi uning ko'p tomonliligidir, shu sababli buni sinab ko'ring. Yoki, agar shirin ta'mni yaxshi ko'rsangiz, asal qo'shing yoki sous bilan katta ta'm qiling. Ushbu sousning ta'mini o'rganish sizni qiziqarli narsalarga olib kelishi mumkin.
Barcha tayyorlash uchun sizga kerak bo'lgan narsa - barcha tuzilgan ingrediyentlarni idishga solib yaxshilab aralashtirish. Aralashmani o'rtacha haroratda qozonga soling va qalinlashib turguncha doimiy aralashtiring. Qalinlashgandan keyin gazni o'chiring va sousni sovutishga imkon bering. Suyuqlik sifatida, guruchga qo'shimcha yoki badkob sifatida foydalanish uchun ajoyib. Go'shtlarni badkob qiling va sevimli tezkor ovqatlaringiz uchun mazali badkob sifatida foydalaning.
Chongqing Qinma Industrial Group keng qamrovli ovqatlanish kompaniyasi bo'lib, u shuningdek, tovar zanjiri hotpot va ziravorlar ishlab chiqarish, sotish va eksport qilish bilan shug'ullanadi. 1998 yildan buyon boshlanganidan beri u 15 ta to'g'ridan-to'g'ri do'konlari, 700 ta zanjirli do'konlari, oziq-ovqat bazasi va ilmiy-tadqiqot ob'ekti va yillik daromadi 3 milliard yuandan ortiq bo'lgan yirik ovqatlanish biznesiga aylandi.
203 yilda kompaniya ISO9001: 2000 ni keng qamrovli usulda yaratdi va QS sertifikati bilan bir qatorda HACCP sertifikatini oldi va turli mukofotlarga sazovor bo'ldi, masalan, "Xalqaro oziq-ovqat sifati uchun oltin mukofot", "Xitoy oziq-ovqat festivali uchun eng yaxshi 10 ta Hotpot Primer", "Top 100 Xitoy taomlari" va "Hotpot EnterpriT". "Chongqing A-darajali kredit soliq to'lovchisi" "Chongqing mashhur savdo belgisi" va boshqalar.
Kompaniya «Harakatlarni qonunlarga muvofiq ravishda boshqarish, normativlar asosida ishlab chiqarishni boshqarish, sifatni vijdon bilan ta'minlash va mijozlarni shu bilan qozonish» degan ishlab chiqarish falsafasiga amal qiladi. Kompaniya eng zamonaviy ishlab chiqarish uskunalari bilan foydalanadi va ishlab chiqarish jarayonlarini qat'iy nazorat qiladi. Shuningdek, ular butun tizim bo'yicha oziq mahsulotlari gigienasi, xavfsizligi va me'yorida kafolat beradi. «Qinma» mahsulotlarini AQSH va Kanadaga, Janubiy Koreya va Avstraliya, Niderlandiya hamda boshqa ko'plab mamlakatlarga eksport qiladi. Ular bozorda mustahkam o'rnashgan va iqtisodiy afzalliklarga ega.
2002 yilda tashkil etilgan Chongqing Qinma Food Co., Ltd. Chongqing Qinma Industrial Groupga bo'ysunadi. Ushbu zamonaviy korxona ziravorlar ishlab chiqarish, ishlab chiqarish va tadqiqotlar bo'yicha tadqiqotlarni birlashtiradi. Kompaniya Chongqingning Yubei tumanidagi zamonaviy qishloq xo'jaligi parkida joylashgan bo'lib, 42 m2 maydonni egallaydi va Chongqingdagi eng yirik oziq-ovqat ishlab chiqaruvchi kompaniyalardan biri hisoblanadi.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH
KY
UZ
SO
LA