Khi nói đến nấu ăn, sốt là thứ bạn sẽ đặt lên món ăn của mình để tăng hương vị và tạo sự hấp dẫn. Có rất nhiều loại khác nhau ví dụ như sốt cà chua, cho các món ăn dựa trên mì; BBQ cho việc nướng và thậm chí sốt cay để thêm gia vị! Vì vậy, hôm nay chúng ta sẽ thu thập thông tin về một loại sốt cay tuyệt đẹp được biết đến như Sốt Ớt Fermented. qinma chutney ớt là loại sốt yêu thích của nhiều người trên khắp thế giới.
Từ loại nước sốt ớt lên men có vị nhẹ đến các loại cực kỳ cay có thể làm miệng bạn như bốc lửa! Đôi khi, các đầu bếp còn thêm vào những thành phần khác như tỏi hoặc gừng, khiến cho nước sốt có hương vị khác biệt và độc đáo so với các loại thịt xào ớt khác ngoài kia. Tùy thuộc vào phương pháp, bạn thậm chí có thể có một loại nước sốt ớt lên men ngọt và chua hoặc một loại chỉ mặn - hoặc gần như hơi chua. Cảm giác hơi ám ảnh khi bạn được thử nhiều loại như vậy, và cũng hơi no bây giờ sau khi nếm thử tất cả 8 loại khác nhau.
Tất cả những gì cần làm bây giờ là trộn mọi thứ trong một hũ và để trên bàn khoảng vài ngày. Đây là giai đoạn qinma sốt ớt lên men xảy ra và hương vị bắt đầu thay đổi.
Kiểm tra thường xuyên, theo khẩu vị của bạn. Nếu quá chua hoặc mặn, bạn có thể thêm một chút đường và rưới một ít nước để mọi thứ cân bằng theo cách phù hợp nhất với gu của bạn.
Khi sốt đã hoàn thành, lọc bỏ những phần vụn ra để có được một loại sốt mịn màng và giữ lại qinma lên men của bạn. sốt cà chua và ớt trong một số hũ trong tủ lạnh sẵn sàng để sử dụng.
Công ty Thực phẩm Qinma Chongqing, được thành lập vào năm 2002, thuộc Tập đoàn Công nghiệp Qinma Chongqing. Đây là một doanh nghiệp hiện đại tập trung vào nghiên cứu, phát triển và sản xuất phân phối gia vị. Công ty nằm trên diện tích 42 dặm vuông trong khu vực nông nghiệp hiện đại của quận Yubei, Chongqing, là một trong những công ty sản xuất thực phẩm lớn nhất của Chongqing.
Năm 203, công ty đã triển khai hệ thống quản lý chất lượng ISO9001:2000 toàn diện, đã vượt qua chứng nhận HACCP và QS, từ đó giành được "Giải Vàng" cho Chất Lượng Thực Phẩm Quốc Tế, "Nhà Hàng Nổi Tiếng Quốc Tế", "Top 10 Sách Hướng Dẫn Lẩu Tốt Nhất tại Liên Hoan Ẩm Thực Trung Quốc", "Top 100 Doanh Nghiệp Ẩm Thực Trung Quốc", "Top 10 Thương Hiệu Lẩu Trung Quốc", "Người Nộp Thuế Uy Tín A-level tại Trùng Khánh", "Thương Hiệu Nổi Tiếng tại Trùng Khánh" và nhiều danh hiệu khác.
Công ty tuân theo nguyên tắc sản xuất "liên kết hành vi của nhân viên với pháp luật để hướng dẫn sản xuất theo quy tắc cũng như đối xử với khách hàng một cách tôn trọng và đối xử với chất lượng bằng lương tâm". Công ty sử dụng thiết bị sản xuất hiện đại nhất, điều chỉnh chặt chẽ quy trình sản xuất và đảm bảo an toàn thực phẩm, vệ sinh và dinh dưỡng một cách toàn diện. Doanh nghiệp xuất khẩu sản phẩm "Qinma" sang các quốc gia như Hoa Kỳ và Canada, Hàn Quốc và Úc, Hà Lan và nhiều quốc gia khác. Chúng được đánh giá cao trên thị trường và mang lại lợi ích kinh tế.
Tập đoàn Công nghiệp Chongqing Qinma là chuỗi nhà hàng lớn tích hợp nhà hàng lẩu, chuỗi nhà hàng lẩu thương hiệu và sản xuất, bán hàng và xuất khẩu gia vị. Kể từ khi thành lập vào ngày 28 tháng 10 năm 1998, nó đã phát triển thành một công ty nhà hàng lớn với doanh thu hơn 3 tỷ Nhân dân tệ mỗi năm.