หน้าแรก /
เมื่อพูดถึงการทำอาหาร ซอสคือสิ่งที่คุณจะใส่บนอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติและความน่าสนใจ มีหลายประเภท เช่น ซอสมะเขือเทศสำหรับอาหารประเภทร้านพาสต้า; ซอสบาร์บีคิวสำหรับการย่าง และแม้กระทั่งซอสเผ็ดเพื่อเพิ่มเครื่องเทศ! วันนี้เราจะรวบรวมรายละเอียดเกี่ยวกับซอสเผ็ดชนิดหนึ่งที่เรียกว่า Fermented Chilli Sauce qinma ชุตNEYพริก เป็นซอสที่คนจำนวนมากทั่วโลกชื่นชอบ
ตั้งแต่ซอสพริกหมักที่มีรสชาติอ่อนไปจนถึงชนิดที่ร้อนแรงมากจนอาจทำให้ปากของคุณเหมือนลุกเป็นไฟ! ในบางครั้ง เชฟยังใส่วัตถุดิบเพิ่มเติมอย่างกระเทียมหรือขิง ซึ่งทำให้ซอสมีรสชาติแตกต่างและโดดเด่นเมื่อเปรียบเทียบกับเนื้อชิลีชนิดอื่นๆ ขึ้นอยู่กับวิธีการ คุณอาจได้ซอสพริกหมักที่มีรสหวานและเปรี้ยวเล็กน้อย หรือบางทีอาจจะมีรสเค็มล้วนๆ หรือใกล้เคียงกับรสเปรี้ยว การได้ลองหลายแบบทำให้หลงใหล และตอนนี้ก็อิ่มเล็กน้อยจากการชิมซอสพริกหมัก 8 ชนิดที่แตกต่างกัน
สิ่งที่จำเป็นต้องทำตอนนี้คือการผสมทุกอย่างลงในกระปุกและทิ้งไว้บนโต๊ะประมาณหนึ่งวันหรือสองวัน นี่คือ qinma ซอสพริก ซึ่งกระบวนการหมักเกิดขึ้นและรสชาติเริ่มเปลี่ยนแปลง
ตรวจสอบบ่อยๆ ตามความชอบของคุณ เพราะถ้าเปรี้ยวหรือเค็มเกินไป คุณสามารถเติมน้ำตาลเล็กน้อยและราดน้ำเพื่อให้ทุกอย่างสมดุลตามที่เหมาะกับรสชาติของคุณ
เมื่อซอสเสร็จแล้ว ให้กรองเศษส่วนที่ไม่จำเป็นออกเพื่อให้ได้ซอสที่เนียนเรียบ และเก็บ qinma ไว้หมักต่อ ซอสมะเขือเทศและพริก ในกระปุกใส่ตู้เย็น เตรียมไว้ใช้งานได้เลย
บริษัท Chongqing Qinma Food Co., Ltd. ก่อตั้งขึ้นในปี 2002 สังกัดกลุ่มอุตสาหกรรม Chongqing Qinma เป็นธุรกิจสมัยใหม่ที่เน้นการวิจัย พัฒนา และการผลิตและการกระจายสินค้าเครื่องปรุง บริษัทตั้งอยู่บนพื้นที่ 42 ตารางไมล์ ในเขตเกษตรสมัยใหม่ของเขต Yubei เมือง Chongqing เป็นหนึ่งในบริษัทผู้ผลิตอาหารรายใหญ่ที่สุดของเมือง Chongqing
ในปี 203 บริษัทได้นำระบบการจัดการคุณภาพ ISO9001:2000 มาใช้ซึ่งครอบคลุมทุกด้าน และผ่านการรับรอง HACCP และ QS ตั้งแต่นั้นมาจึงได้รับรางวัล "Golden Award" สำหรับคุณภาพอาหารนานาชาติ, "ร้านอาหารชื่อดังระดับนานาชาติ", "อันดับ 10 สุดยอดเมนูหม้อไฟของเทศกาลอาหารจีน", "100 บริษัทอาหารจีนชั้นนำ", "แบรนด์หม้อไฟจีนชั้นนำ 10 อันดับ", "ผู้เสียภาษีที่มีเครดิตระดับ A จากฉงชิ่ง", "เครื่องหมายการค้าชื่อดังของฉงชิ่ง" และเกียรติยศอื่นๆ
บริษัทดำเนินงานตามหลักการของการผลิต "ผูกพฤติกรรมของพนักงานเข้ากับกฎหมายที่ชี้นำการผลิตตามกฎระเบียบและการปฏิบัติต่อลูกค้าด้วยความเคารพ และการดูแลคุณภาพด้วยจริยธรรม" บริษัทใช้อุปกรณ์การผลิตล่าสุด ซึ่งควบคุมกระบวนการผลิตอย่างเข้มงวด และรับประกันความปลอดภัยของอาหาร สุขอนามัย และโภชนาการในทุกด้าน ธุรกิจนี้ส่งออกผลิตภัณฑ์ "Qinma" ไปยังประเทศต่างๆ เช่น สหรัฐอเมริกาและแคนาดา เกาหลีใต้และออสเตรเลีย เนเธอร์แลนด์ และอีกหลายประเทศ พวกเขามีชื่อเสียงที่ดีในตลาดและได้รับประโยชน์ทางเศรษฐกิจ
ฉงชิ่ง ฉินหม่า อินดัสเตรียล กรุ๊ป เป็นเครือข่ายธุรกิจอาหารขนาดใหญ่ที่รวมเอาธุรกิจร้านชาบู การผลิตและจำหน่ายเครื่องปรุงรส และการส่งออก โดยได้เติบโตเป็นบริษัทอาหารขนาดใหญ่ที่มีรายได้กว่า 3 พันล้านหยวนต่อปี นับตั้งแต่ก่อตั้งเมื่อวันที่ 28 ตุลาคม ค.ศ. 1998
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH