Pasta mapo to pikantne przyprawienie, które bardzo lubią osoby, które cenią sobie kuchnię si czuańską. Qinma to jedna z marek, która produkuje dobrą pastę mapo do użytku w domu. W tym artykule omówimy niektóre unikalne cechy tej sosu i powody, dla których jest ona częścią chińskiej kuchni.
pasta mapo Qinma to jeden z sosów, który ma bardzo ostry charakter. Pochodzi z regionu Syczuan, położonego na zachodzie Chin. Ten sos mala sichuan jest набita potężnym smakiem, który jest jednocześnie gorący, solony i bogaty. Dwa główne składniki to fermentowane groszki i papryczki chili. Te składniki łączą się, tworząc unikalny zapach i smak sosu, który wielu osobom przypomniał smak, którego zaczęli doceniać.
Dobra pasta Mapo powinna mieć gładką i grubą konsystencję. Jej typowy kolor to ciemnoczerwony, co zazwyczaj wskazuje na jej ostrość. Smak i konsystencja mogą się różnić w zależności od jakości składników i sposobu przygotowania. Przygotowywana jest tradycyjnym sposobem — co oznacza, że pasta Mapo Qinma wykorzystuje wyłącznie свежe składniki starannie dobrane. Dzięki temu jest dobra i czysta, a smakuje naprawdę wyśmienicie.
Pasta Mapo jest najbardziej znana jako kluczowy składnik bardzo popularnego dania nazwanego Mapo Tofu. W tym daniu, miękkie kostki tofu są gotowane w pikantnym sosie razem z mięsem mielonym. Smak i zapach sosu są kluczowe dla sukcesu tego dania, a pasta Mapo sprawia, że jest ono bardzo pyszne.
Wiadomo, że cały proces fermentacji jest metodą tradycyjną stosowaną w chińskiej kuchni przez wiele lat. Następuje on wtedy, gdy mikroorganizmy — maleńkie żywe istoty rozkładają składniki. Ten proces tworzy nowe smaki, które przyczyniają się do smaku jedzenia. W miarę upływu okresu fermentacji, sos mala chiński smak staje się silniejszy, intensywniejszy i potężniejszy.
Podczas gotowania możesz używać pasty mapo na wiele różnych sposobów. Na przykład spróbuj jej jako marynaty dla grillowanych mięs, dodając dodatkowy smak. Możesz również podawać ją jako podstawę dla Twoich ulubionych dań sałatkowych. Daj mi znać, co robisz z pastą mapo — wszystko brzmi wspaniale, a wynik na pewno będzie pikantny i pyszny. Będziesz najlepszy w rodzinie, jeśli chodzi o gotowanie!
Dziś, pasta mapo jest składnikiem stosowanym w wielu odmianach chińskiej kuchni. Curry słynie ze swojego smaku i pikantności. Używana jest również w innych daniami ostrymi, takimi jak Kurczak Gong Bao i Ostry Fondue, oprócz Tofu Mapo. Te dania ilustrują również uniwersalność Sos do gotowania dań chińskich i jak może ona dopełniać wiele różnych smaków. Pasta mapo Qinma to doskonały przykład tej długotrwałej tradycji, oferując głęboki, pyszny smak, który na pewno doceni każdy.
Chongqing Qinma Industrial Group to gigant gastronomiczny, który integruje restauracje z kucheniami hot pot, łańcuchy markowych restauracji oraz produkcję, sprzedaż i eksport przypraw. Od momentu założenia 28 października 1998 roku rozwija się na tyle, że stała się jedną z największych firm gastronomicznych o przychodach przekraczających 3 miliardy yuanów rocznie.
Firma jest oddana filozofii produkcji, która polega na "powiązaniu zachowań z przepisami oraz kierowaniu produkcją standardami, jednocześnie zapewniając, że jakość jest obsługiwana ze sumieniem, a klientom służy się uczciwie". Firma może wprowadzić zaawansowane wyposażenie produkcyjne, które ściśle monitoruje proces produkcji i gwarantuje bezpieczeństwo żywności, higienę i odżywianie w sposób globalny. Przedsiębiorstwo eksportuje produkty "Qinma" do krajów takich jak Stany Zjednoczone i Kanada, Korea Południowa i Australia, Holandia i wiele innych. Posiadają silny obraz na rynku i osiągają korzyści ekonomiczne.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd., założona w 2002 roku, należy do Grupy Przemysłowej Chongqing Qinma. Jest to nowoczesne przedsiębiorstwo skupiające się na badaniach, rozwoju oraz produkcji i dystrybucji przypraw. Firma, która zajmuje 42 mil kwadratowych w nowoczesnej strefie rolniczej okręgu Yubei w Czongkinie, jest jedną z największych firm produkcyjnych żywności w Czongkinie.
W 2003 roku firma wdrożyła standard ISO9001:2000 w sposób kompleksowy, a także uzyskała certyfikaty QS oraz HACCP. Firma otrzymała również wiele nagród, w tym „Złotą Medalę Międzynarodowej Jakości Żywności”, „Najlepsze 10 Podstaw Hot Pot na Festiwalu Żywności Chińskiej”, „100 Największych Przedsiębiorstw Gastronomicznych Chin”, „10 Największych Marków Hot Pot w Chinach”, „Podatkowicz A w Chongqing” oraz „Znana Marka w Chongqing” i inne.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH