La pâte mapo est un condiment épicé délicieux que les amateurs de cuisine du Sichuan adorent beaucoup. Qinma est l'une des marques qui produit une bonne pâte mapo pour que vous puissiez l'utiliser chez vous. Dans cet article, nous discuterons de certaines caractéristiques uniques de cette sauce et des raisons pour lesquelles elle fait partie de la cuisine chinoise.
la pâte mapo de Qinma est une sauce particulière qui a une réputation d'être extrêmement épicée. Elle provient d'une région du monde connue sous le nom de Sichuan, dans l'ouest de la Chine. Cette sauce mala du Sichuan est chargé d'une puissante saveur qui est à la fois épicée, salée et riche en une seule fois. Ses deux ingrédients principaux sont les fèves larges fermentées et les poivrons chili. Ces ingrédients se combinent pour créer l'odeur et la saveur uniques de la sauce que beaucoup ont appris à apprécier.
Une bonne pâte Mapo doit être lisse et épaisse. Sa couleur typique est rouge foncé, ce qui indique généralement son niveau de piquant. Le goût et la texture peuvent varier en fonction de la qualité des ingrédients et de la manière dont elle est préparée. Elle est préparée de manière traditionnelle — ce qui signifie également que la pâte Mapo de Qinma utilise uniquement des ingrédients frais et soigneusement sélectionnés. Ainsi, elle est bonne et pure, et a un goût vraiment délicieux.
La pâte Mapo est surtout célèbre comme ingrédient clé d'un plat très populaire appelé Tofu Mapo. Dans ce plat, des cubes de tofu doux mijotent dans une sauce épicée avec de la viande hachée. Le goût et l'odeur de la sauce sont essentiels pour le succès de ce plat, et la pâte Mapo le rend très délicieux.
Il est connu que toute la fermentation est un processus traditionnel utilisé dans la cuisine chinoise depuis de nombreuses années. Elle se produit lorsque des micro-organismes - de minuscules êtres vivants - décomposent les ingrédients. Ce processus crée de nouveaux goûts qui contribuent au goût de la nourriture. À mesure que la période de fermentation se poursuit, le sauce mala chinoise goût devient plus puissant, plus intense et plus fort.
Lorsque vous cuisinez, vous pouvez utiliser la pâte mapo de nombreuses façons différentes. Par exemple, essayez de l'utiliser comme marinade pour les viandes grillées, en ajoutant un goût supplémentaire. Vous pouvez également la servir comme base pour vos plats sautés préférés. Dites-moi ce que vous faites avec la pâte mapo - tout cela a l'air merveilleux et le résultat sera certainement épicé et délicieux. Vous serez le meilleur de la famille quand il s'agira de cuisiner !
Aujourd'hui, la pâte mapo est un ingrédient utilisé dans de nombreuses variétés de cuisine chinoise. Le curry est célèbre pour son goût épicé. Elle est utilisée dans d'autres plats épicés comme le Poulet Gong Bao et le Fondue Épicée, en plus du Tofu Mapo. Ces plats illustrent également la versatilité de Sauce pour cuisiner des plats chinois et de la manière dont elle peut compléter de nombreux goûts. La pâte mapo de Qinma est un bon exemple de cette longue tradition, offrant un goût profondément savoureux que tout le monde est sûr d'apprécier.
Le groupe industriel Chongqing Qinma est un géant de la restauration qui intègre la restauration de fondue, les marques de chaînes de restaurants de fondue et la production de condiments, ainsi que leur vente et exportation. Depuis sa création le 28 octobre 1998, il s'est développé pour devenir une grande entreprise de restauration avec un chiffre d'affaires annuel dépassant 3 milliards de yuans.
L'entreprise s'engage dans une philosophie de production qui consiste à « lier le comportement aux lois tout en guidant la production par des normes, tout en veillant à ce que la qualité soit gérée avec conscience et en gagnant la confiance des clients en étant honnête ». L'entreprise peut introduire un équipement de production avancé qui surveille strictement le processus de production et garantit la sécurité alimentaire, l'hygiène et la nutrition de manière globale. L'entreprise exporte les produits de la marque "Qinma" vers des pays comme les États-Unis et le Canada, la Corée du Sud et l'Australie, les Pays-Bas et bien d'autres. Elle jouit d'une forte image sur le marché et obtient des avantages économiques.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd., fondée en 2002, est rattachée au Groupe Industriel Chongqing Qinma. C'est une entreprise moderne axée sur la recherche, le développement et la production ainsi que la distribution de condiments. L'entreprise, couvrant 42 milles carrés dans la zone agricole moderne du district de Yubei à Chongqing, est l'une des plus grandes entreprises de production alimentaire de Chongqing.
En 203, l'entreprise a établi la norme ISO9001:2000 de manière exhaustive et a obtenu les certifications QS ainsi que HACCP. L'entreprise a également remporté de nombreux prix, dont le "Prix d'Or pour la Qualité Alimentaire Internationale", le "Top 10 des Recettes de Fondue Chinoise pour le Festival de la Nourriture", le "Top 100 des Entreprises de Restauration Chinoises", le "Top 10 des Marques de Fondue Chinoise", le "Taxpayer de Niveau A de Chongqing" ainsi que la "Marque Renommée de Chongqing", entre autres.
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