Forside /
Mapo-paste er et delicious krydret tilbehør, som folk, der elsker Sichuan-mad, meget godt. Qinma er en af mærkerne, der producerer god mapo-paste til dig at bruge hjemme. I denne artikel vil vi drøfte nogle unikke karakteristika i dette sælve og årsagerne til, hvorfor det er en del af det kinesiske køkken.
qinma Mapo paste er en bestemt sovsås, der har en ekstremt krydret rygte. Den kommer fra en del af verden kendt som Sichuan, i vestlige Kina. Denne mala sichuan sauce er pakket med en kraftig smag, der er både skarp, salt og rig på én gang. Dets to hovedingredienser er færmede bredbønner og chilipeper. Disse ingredienser kombineres for at skabe den unikke lugt og smag af sodden, som mange har kommet til at nyde.
God Mapo paste burde føles slæt og tyk. Dets typiske farve er mørkerød, hvilket normalt angiver dens krydret styrke. Smagen og konsistensen kan også variere afhængigt af kvaliteten af ingredienserne og hvordan den er forberedt. Den er lavet på en traditionel måde — hvilket betyder at Qinmas Mapo paste bruger al kunstigt udvalgte friske ingredienser. På denne måde er den god og ren, og smager virkelig godt.
Mapo paste er mest kendt som en nøgleingrediens i det meget populære ret Kogt Tofu med Mapo. I dette ret, bløde tofu terninger koges i den krydrede sovsammen med hakket kød. Smaugen og lugten af sosen er afgørende for heldet med dette ret, og Mapo paste gør det meget lækkert.
Det er kendt, at hele fermenteringen er en traditionel proces, der bruges i kinesisk køkken i mange år. Den forekommer, når mikroorganismer - små levende ting - nedbryder ingredienserne. Denne proces skaber nye smagere, der bidrager til madens smag. Så længe fermenteringsperioden fortsætter, mala sauce chinese bliver smagen mere kraftig, intensere og mere magtfuld.
Under kokken kan du bruge mapo-paste på mange forskellige måder. Og prøv for eksempel at bruge den som marineringsblandelse til grillretter, hvilket tilføjer ekstra smag. Du kan også serve den som grundlag for dine yndlingsstegede retter. Lad mig vide, hvad du gør med mapo-paste - det lyder alt sammen fantastisk, og resultatet vil være spicet og délig. Du vil være den bedste i familien, når det kommer til at koge!
I dag er mapo-paste et ingrediens, der bruges i mange varianter af kinesisk køkken. Curry er berømt for sin smag og krydret. Det bruges i andre krydret retter som Gong Bao Høns og Krydret Hot Pot, samt Mapo Tofu. Disse retter illustrerer også den fleksibilitet af Sovs til at lave kinesiske retter og hvordan det kan komplementere flere smager. Qinmas mapo-paste er et godt eksempel på denne længere varende tradition, hvilket giver en dyb og god smag, som alle er garanteret at appreciere.
Chongqing Qinma Industrial Group er en cateringgigant, der integrerer hot pot catering, hot pots fra varemærkesænkede kedder og produktion af condiments, salg og eksport. Den har udviklet sig til at blive en større cateringforretning, der har mere end 3 milliarder yuan i årlig indtjening siden dens oprettelse den 28. oktober 1998.
Virksomheden er engageret i produktionsfilosofien, der består af "at knytte adfærd til love samt vejlede produktion med standarder, samtidig med at kvalitet behandles med samvittighed, og opnå kunder ved at være ærlig". Virksomheden kan introducere avanceret produktionstøj, der strengt overvåger produktionen og sikrer madens sikkerhed, hygiejne og næring på et omfattende måde. Virksomheden eksporterer "Qinmas" produkter til lande som USA og Canada, Sydkorea og Australien, Holland og mange andre. De har en stærk markedsposition og opnår økonomiske fordele.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd., grundlagt i 2002, er underordnet Chongqing Qinma Industrial Group. Det er et moderne virksomhed med fokus på forskning, udvikling og produktion samt distribution af krydderier. Virksomheden, der dækker 42 kvadratmil i den moderne landbrugsområde i Yubei-distriktet i Chongqing, er en af de største fødevareproducenter i Chongqing.
I 203 har virksomheden etableret ISO9001:2000 på en omfattende måde og opnået QS-certifikationen samt HACCP-certifikationen. Virksomheden har også modtaget en række priser, herunder "Guldprisen for international madkvalitet", "Top 10 Hotpot-præmier for Kina Mad Festival", "Top 100 Kinesiske Catering Virksomheder", "Top 10 Kinesiske Hotpot Mærker", "Chongqing A-niveau Kredit Skattemodtager" samt "Chongqing Famos Trademark", og andre.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH
KY
UZ
SO
LA