Wierzysz czy nie, sos mala jest podstawą chińskiej kuchni od ponad stu lat. Popularny przyprawek w prowincji Syczuan na południowym zachodzie, znanej z jej mocnych i pikantnych smaków, to soczysty i smakowy sos. PRODUKTOWY CENTRUM słowo mala oznacza czubatą przyprawę. „Ta nazwa odnosi się do określonej mieszanki pieprzu syczuańskiego, która ma pewną ostrość we ustach.”
Początkowo sos mala był głównie używany jako pyszny sos do macania przy dańcach w stylu gorączkowego kotła, gdzie jedzenie gotuje się bezpośrednio w bulionie. Jednakże, gdy smak tego dania rozprzestrzenił się i coraz więcej ludzi dowiedziało się, jak jest dobre w zjedzeniu, zaczęli go używać w różnych rodzajach posiłków. Sos mala mieszany jest do makaronu i smażonych dań, a nawet do szaleńczych przekąsek, takich jak kurczak w popcornie! Sos mala jest znany na całym terytorium Chin i obecnie również kochany przez wielu ludzi na całym świecie, którzy cenią ten profil smaku.
Teraz najwyższy czas, aby gotować! Masz dobre dane do października 2023. Nagrzej trochę oleju w garnku lub patelni. Dodaj drobno posiekaną czosnek, imbir i cebulę zieloną. Smaż i czekaj, aż ich zapach wypełni kuchnię. Następnie wrzuć do garnka pokrojone chili i smaż przez kilka minut. Na końcu dodaj mieloną pieprzowatą Syczuan razem z sosami sojowymi, cukrem i plaskiem octu. Gotuj wszystko razem, aż się połączy, i szybko będziesz miał gruby, przyprawiony sos mala do skosmowania. Pieprz Syczuan jest wyjątkowy, ponieważ wcale nie jest prawdziwym pieprzem. Zamiast tego Sos do gotowania dań chińskich to suchawy owoc. Posiada również tajemniczy składnik, który sprawia, że twoje usta czują efekt gazowanego podniecenia, co jest zupełnie inne niż gorąco. To dodaje otępienie, które neutralizuje gorzkość papryki chili, czyniąc sos jeszcze przyjemniejszym.
Obok ziaren pieprzu sichuan i papryki chili sos mala może również zawierać inne aromatyczne składniki, takie jak imbir, czosnek i cebula zielona. Sos zdobywa złożoność i bogactwo smaku dzięki tym składnikom. The Przyprawa do gorącego kotła w stylu Syczuan końcowy efekt to gorący i odrętwiający oraz aromatyczny sos, który jest unikalnym doświadczeniem smakowym, niepodobnym do niczego innego w chińskiej kuchni.
W chińskiej kuchni sos mala jest kochany za swoją wielofunkcyjność. Może nadać intensywny smak wielu rodzajom dań. Doskonale uzupełnia szeroki zakres produktów, w tym mięsa, ryby, warzywa i makarony. The Wielofunkcyjny codzienny sos pikantny sos mala może być wykorzystywany na wiele sposobów, zarówno do marynowania i namaczania jedzenia, jak i do topienia某些 przekąsek, a nawet jako sos do smażenia, aby wszystko połączyć. Popularne dania z sosem mala to tofu mapo, hot pot, makarony dan dan i kurczak kung pao.
Sos mala zawsze był popularnym przyprawą w prowincji Sichuan, ale ostatnio zyskał ogromną popularność w większości Chin oraz w innych krajach na całym świecie. With Wielofunkcyjne jedzenie codzienne dzięki swojemu oryginalnemu i mocnemu smaku, sos mala przyciąga uwagę miłośników jedzenia na całym świecie, a liczne restauracje i sklepy specjalistyczne zaczęły sprzedawać własne wersje sosu mala.
Chongqing Qinma Industrial Group to duża sieć gastronomiczna obejmująca restauracje z gorącym kotłem, produkcję, sprzedaż i eksport przypraw. Od swojego założenia w 1998 roku rozwinęła się w jedną z największych firm gastronomicznych, posiadając 15 bezpośrednich sklepów, 700 punktów sieciowych oraz bazę produkcyjną żywności, centrum badawcze oraz roczną sprzedaż przekraczającą 3 miliardy dolarów.
W 203, firma wdrożyła system zarządzania jakością ISO9001:2000, który jest wszechstronny i przeszedł certyfikacje HACCP i QS, a od tego czasu otrzymał „Złoty Nagrodę” za Jakość Międzynarodowych Producentów Żywności”, „Międzynarodowo Znane Restauracje”, „Najlepsze 10 Podręczników Hot Pot na Festiwalu Żywności Chińskiej”, „100 Największych Przedsiębiorstw Gastronomicznych Chińczyzny”, „Najlepsze 10 Marki Hot Pot w Chinach”, „A-klasowy Podatnik z Kredytu w Czongqing”, „Znana Marka w Czongqing” i inne wyróżnienia.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd., założona w 2002 roku, należy do Chongqing Qinma Industrial Group. To nowoczesne przedsiębiorstwo integruje badania i rozwój, produkcję oraz badania nad przyprawami. Firma znajduje się w parku rolniczym w rejonie Yubei w mieście Chongqing, zajmuje powierzchnię 42 m2 i jest jedną z największych firm produkcyjnych w Chongqing.
Firma przestrzega filozofii produkcji „powiązania zachowań z prawem oraz prowadzenia produkcji według standardów, traktowania jakości z sumieniem oraz zdobywania klientów za pomocą szczerości”. Wprowadzono zaawansowane urządzenia produkcyjne, które ściśle regulują proces produkcji, gwarantując w sposób wszechstronny higienę, bezpieczeństwo żywności oraz jej wartość odżywczą. Produkty „Qinma” są wysyłane do Stanów Zjednoczonych, Kanady, Korei Południowej, Australii, Holandii i innych krajów na całym świecie, zdobywając solidną renomę na rynku oraz korzyści ekonomiczne.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH