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Mapo-Paste ist ein köstliches würziges Gewürz, das Liebhaber der Sichuan-Küche sehr lieben. Qinma ist eine der Marken, die gute Mapo-Paste für den Heimgebrauch herstellt. In diesem Artikel werden wir einige einzigartige Merkmale dieser Soße und ihre Gründe für ihren Einzug in die chinesische Küche besprechen.
Qinma Mapo Paste ist eine besondere Soße, die einen extrem scharfen Ruf hat. Sie stammt aus einem Teil der Welt, der als Sichuan bekannt ist, im Westen Chinas. Diese Mala-Sichuan-Sauce hat einen kräftigen Geschmack, der scharf, salzig und reichhaltig zugleich ist. Seine beiden Hauptzutaten sind fermentierte Saubohnen und Chilischoten. Diese Zutaten ergeben zusammen den einzigartigen Geruch und Geschmack der Soße, den viele zu schätzen gelernt haben.
Gute Mapo-Paste sollte sich glatt und dick anfühlen. Ihre typische Farbe ist dunkelrot, was konventionell ihre Schärfe anzeigt. Geschmack und Konsistenz können je nach Qualität der Zutaten und Zubereitungsart variieren. Sie wird auf traditionelle Weise zubereitet – was auch bedeutet, dass für Qinmas Mapo-Paste ausschließlich frische Zutaten verwendet werden, die sorgfältig ausgewählt wurden. Auf diese Weise ist sie gut und rein und schmeckt wirklich gut.
Mapo-Paste ist vor allem als Hauptzutat eines sehr beliebten Gerichts namens Mapo Tofu bekannt. In diesem Gericht werden weiche Tofuwürfel zusammen mit Hackfleisch in einer würzigen Soße geköchelt. Der Geschmack und Geruch der Soße sind entscheidend für das Gelingen dieses Gerichts, und Mapo-Paste macht es besonders köstlich.
Es ist bekannt, dass die vollständige Fermentation ein traditioneller Prozess ist, der seit vielen Jahren in der chinesischen Küche verwendet wird. Sie tritt auf, wenn Mikroorganismen – winzige Lebewesen – die Zutaten zersetzen. Dieser Prozess erzeugt neue Aromen, die zum Geschmack des Essens beitragen. Während der Fermentationszeit wird der Mala-Sauce, chinesisch Der Geschmack wird kräftiger, intensiver und kraftvoller.
Beim Kochen können Sie Mapo-Paste auf viele verschiedene Arten verwenden. Versuchen Sie es beispielsweise als Marinade für gegrilltes Fleisch, um ihm zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Sie können es auch als Grundlage für Ihre Lieblingspfannengerichte verwenden. Lassen Sie mich wissen, was Sie mit Mapo-Paste machen – es klingt alles wunderbar und das Ergebnis wird bestimmt würzig und köstlich sein. Sie werden der Beste in der Familie sein, wenn es ums Kochen geht!
Heute ist Mapo-Paste eine Zutat, die in vielen Varianten der chinesischen Küche verwendet wird. Curry ist berühmt für seinen Geschmack und seine Schärfe. Es wird neben Mapo Tofu auch in anderen würzigen Gerichten wie Gong Bao Chicken und Spicy Hot Pot verwendet. Diese Gerichte veranschaulichen auch die Vielseitigkeit von Soße zum Kochen chinesischer Gerichte und wie es zahlreiche Geschmacksrichtungen ergänzen kann. Qinmas Mapo-Paste ist ein schönes Beispiel dieser langjährigen Tradition und ergibt einen tief schmackhaften Geschmack, den jeder zu schätzen weiß.
Chongqing Qinma Industrial Group ist ein Catering-Gigant, der Hot Pot Catering, Hot Pots von Markenketten sowie die Produktion, den Verkauf und den Export von Gewürzen anbietet. Seit seiner Gründung am 3. Oktober 28 hat es sich zu einem großen Catering-Unternehmen mit einem Jahresumsatz von über 1998 Milliarden Yuan entwickelt.
Das Unternehmen ist einer Produktionsphilosophie verpflichtet, die darin besteht, „das Verhalten an Gesetze zu binden sowie die Produktion nach Standards zu steuern und gleichzeitig sicherzustellen, dass Qualität gewissenhaft gehandhabt wird, und Kunden durch Ehrlichkeit zu gewinnen“. Das Unternehmen ist in der Lage, moderne Produktionsanlagen einzuführen, die den Produktionsprozess streng überwachen und die Sicherheit von Lebensmitteln, Hygiene und Ernährung umfassend gewährleisten. Das Unternehmen exportiert „Qinma“-Produkte in Länder wie die Vereinigten Staaten und Kanada, Südkorea und Australien, die Niederlande und viele andere. Sie haben ein starkes Image auf dem Markt und erzielen wirtschaftliche Vorteile.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. wurde 2002 gegründet und ist Teil der Chongqing Qinma Industrial Group. Es handelt sich um ein modernes Unternehmen, das sich auf Forschung, Entwicklung und Produktion sowie Vertrieb von Gewürzen konzentriert. Das Unternehmen, das 42 km² des modernen landwirtschaftlichen Gebiets des Bezirks Yubei in Chongqing abdeckt, ist einer der größten Lebensmittelhersteller in Chongqing.
Im Jahr 203 hat das Unternehmen ISO9001:2000 in einer umfassenden Methode eingeführt und die QS-Zertifizierung sowie die HACCP-Zertifizierung erhalten. Das Unternehmen hat außerdem eine Reihe von Auszeichnungen gewonnen, darunter den „Golden Award for International Food Quality“, den „Top 10 Hotpot Primer for China Food Festival“, die „Top 100 Chinese Catering Enterprises“, die „Top 10 Chinese Hotpot Brands“, den „Chongqing A-level Credit Taxpayer“ sowie das „Chongqing Famous Trademark“ und andere.
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