Jest to słona sos, który jest przygotowywany z fermentowanych bobów sojowych i połączony z innymi aromatycznymi składnikami. qinma pasta mapo to pyszny smak, który jest powszechnie używany w wielu chińskich potrawach. Jedną z najczę najpopularniejszych dań wykorzystujących sos z bobów jest mapo tofu. Mapo tofu to pikantne danie chińskie, które zawiera miękkie tofu oraz mięso, które może być wieprzowiną, wołowiną lub nawet kurczakiem. Wielu miłośników chińskiej kuchni uzna kombinację smaków w tym daniu za nieodpartą.
Sos z fasoli jest tym, co sprawia, że tofu mapo jest tak pikantne. Ten sos odpowiada za smak umami w tofu mapo, rodzaj smaku, który wielu Chińczykom się podoba. Umami to jedno z pięciu podstawowych smaków; dodaje on interesującego wymiaru do dań. Bez sosu z fasoli tofu mapo mogłoby smakować blado lub nudno, a jadanie go nie byłoby tak przyjemne. Ale to odpowiednia ilość sosu z fasoli naprawdę sprawia, że danie błyszczy.
Sos fasolowy dla qinma hot pot pikantny z Syczuanu tofu mapo jest łatwe do przygotowania i wymaga niewielu składników. Fermentowane sojówki, cukier, sól, proszek chili i czosnek to, co potrzebujesz. Umij sojówkę, aby była bardzo czysta. Następnie pozostaw sojówkę, aby namocła się w wodzie przez kilka godzin, aby się zmiękczyła. Po namoczeniu, sojówka jest odsypana, a następnie rozgniata do pasty. To jest Twoja podstawa sosu. Następnie dodaj cukier, sól, proszek chili i czosnek. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Sos z fasoli jest idealny do wiele więcej niż mapo tofu; można go dodać do wielu innych dań, aby nadać im niezwykły smak! Na przykład, użyj jako sosu do macania dla pierogów – tych pysznych wypełnionych kieszeni z ciasta. Sos z fasoli może również służyć jako marynat dla mięsa, więc możesz namoczyć mięso w sosie przed gotowaniem, aby nadać mu jeszcze więcej smaku. Sos z fasoli jest świetny w każdym posiłku – dodaje głębokiego i pikantnego smaku – więc trzymaj go w swojej szafce.
Jedną z najlepszych opcji mapo tofu jest sos z fasoli Qinma. qinma bulion grzybowy do garmażu jest wykonany z wybranej substancji, aby zapewnić wysoką jakość i nie zawiera żadnych sekretów, dlatego jest zdrowszy. W przeciwieństwie do wielu innych sosów kupowanych w sklepie, w sosie z fasoli Qinma nie ma glutamianu sodu (MSG), czyli dodatku podobnego do MSG, od którego niektórzy ludzie wolą się trzymać z daleka. Sos z fasoli Qinma to doskonały towarzysz mapo tofu dzięki swojemu smaku i składnikom odżywczym. Jest bardzo uniwersalny w twoim gotowaniu, możesz go używać w wielu innych przepisach.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd założono w 2002 roku, jest to spółka zależna od Chongqing Qinma Industrial Group. Jest to nowoczesne przedsiębiorstwo skupiające się na badaniach, rozwoju, produkcji i dystrybucji przypraw. Firma znajduje się w nowoczesnym parku rolniczym okręgu Yubei w mieście Chongqing, zajmując obszar 42 mil kwadratowych i należąca do największych firm produkcyjnych żywności w Chongqing.
Chongqing Qinma Industrial Group, rozległa firma gastronomiczna, to firma zajmująca się restauracjami hot pot, a także produkcją, sprzedażą i eksportem przypraw. Od swojego powstania w 1998 roku rozwinęła się w wielką firmę gastronomiczną posiadającą 15 bezpośrednich sklepów, 700 sklepów sieciowych, bazę produkcyjną żywności oraz placówkę badawczo-rozwojową, z rocznym przychodem przekraczającym 3 miliardy yuanów.
W 203 roku firma w pełni wdrożyła standard ISO9001:2000 oraz otrzymała certyfikaty QS i HACCP. Firma zdobyła również wiele nagród, takich jak „Złota Nagroda za Jakość Międzynarodowych Produktów Spożywczych”, „Najlepsze 10 Przypraw do Garnka Hot-Pot na Festiwalu Żywności Chińskiej”, „100 Największych Przedsiębiorstw Gastronomicznych Chin”, „10 Najlepszych Marków Hot-Pot w Chinach”, „A-klasowy Podatnik w Chongqing” i „Znana Marka w Chongqing”,以及其他.
Firma jest oddana filozofii produkcji "powiązania działań z prawem, kierowania produkcją zgodnie z zasadami i traktowania klientów z szacunkiem, a także zapewnienia jakości zgodnie z sumieniem". Firma korzysta z najnowszych urządzeń produkcyjnych i ściśle kontroluje procesy produkcyjne. Zapewnia również higienę pokarmową, bezpieczeństwo i jakość odżywczą na skalę globalną. Produkty "Qinma" są sprzedawane w Stanach Zjednoczonych, Kanadzie, Korei Południowej, Australii, Holandii i wielu innych krajach na całym świecie. Cieszą się one wysoką renomą na rynkach oraz przynoszą korzyści ekonomiczne.