Ang mga tomatos ay mga kakaiba na buhangin na pula na lumulubog sa mahabang berdeng krus. Sila'y bilog at matamis, at maraming tao ang umiyeke silang kumain nila sa maraming paraan. Ang sauce ng Pomodoro ay isa sa pinakamasarap na paraan upang makustodi ng mga tomatos. Kaya itong magiging sikmura bilang paggawa nito bilang kumain, at maaaring idagdag ang isang birst ng lasa sa anumang pagkain.
Upang handaan ang masarap na sarsa na ito, kailangan mong magkaroon ng ilang natatanging sangkap:
Bago at maanghang kamatis na berdeng pula
Extra Virgin Olive Oil (ilang espesyal na kisame)
Bawang (isang puting halaman na masarap pero mababaho)
Sibuyas (bilog na gulay na gumagawa ng masarap na pagkain)
Asin (para sa pagsesa)
At lagyan ng kaunti ng paminta (isang spice na nagbibigay ng kaunting kick)
Mga sprig ng talbos ng basilyo na berde at tami (isang herb na mabango)
Simulan ang paghuhugas ng mga tomate nang mahinahon gamit ang malamig na tubig.
Kunin ang tulong ng isang matatanda upang gupitin ang mga tomate sa maliit na piraso.
Hilingin ang tulong ng isang matatanda upang punuin ang kutsara at ilagay sa kusina.
Ilagay ang kaunting oliba sa kutsara.
Dagdagan ng tinadtad na bawang at sibuyas.
Lutuin sila hanggang mabuti ang amoy at ang mga parte ay light golden brown.
I-transfer nang mahina ang tinatanghaling kamatis sa kawali.
Lutuin ang mga kamatis poring 15 minuto. Magiging malambot sila at magsisimula nang maitimbang kulay.
I-blend ang mga kamatis hanggang mabuti gamit ang isang espesyal na kagamitan para sa paghalo.
Idagdag ang asin at paminta upang magkaroon ng masarap na lasa ang sarsa ayon sa iyong palad.
Haluin ang ilang bagoong dahon ng basil at ipaglinamnam pang ilang minuto pa.
Pumili lagi ng mabuhay na pula at matapos na kamatis
Huwag lutuin ang sarsa nang sobra
Dagdagan ng bagong herbas upang maging masarap ang lasa ng sarsa
Nasaya sa pagluluto at siguraduhin ang kaligtasan sa kusina
Humingi ng tulong sa isang matatanda habang nagluluto
Ang sarsa ng kamatis ay gumagawa ng marami! Maaari itong magdagdag ng lasa sa pasta upang maging sobrang masarap. Kapag handa mo ang sarsa sa bahay, tunay na naging kook ka. Maaari mong ipamigay ang sarsa kasama ng spaghetti, o gamitin sa pizza o para sa dipping ng tinapay. Ang pinakamainam sa lahat ay ginawa mo ito ng buong puso mo (kailangan ng ilang tulongan)!
Ang Pagluluto ay Parang Isang Saya-sayang Panggalingan Bawat beses na gawin mo ang sarsa, maaaring medyo iba't iba ang lasa. At iyon ang nagiging dahilan kung bakit napakasaya ng pagluluto! Ang ilang araw ay mas madaloy ang iyong sarsa, sa ibang mga araw ay mas malapot. Pero laging masarap ito dahil ginawa mo.
Ngayon, ilagay ang sombrero ng chef mo, handa na magluto at magsaya habang gumagawa ng pinakamainam na sarsa ng kamatis SA LAHAT!
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH