Una olla de caldo de hot pot es un delicioso caldo que se puede compartir entre amigos en la mesa de comedor. Pavo, cortado y presentado de una manera diferente, esta apetecible receta originada en la cocina qinma china es popular en todo el mundo. Si tu caldo habitual está hecho de pollo o res, este también te funcionará, solo usa vegetales frescos y un toque de otras especias. No es solo un plato caliente, también ofrece algo de confort y se siente bien desde adentro. Caldo picante de hot pot — te permite regular qué tan picante se pone, pero si amas un poco de calor en tu comida, hacer el caldo tú mismo puede ser una aventura para tu paladar.
Para crear un caldo hermosamente picante para tu fondue, debes echar especias. Puedes usar: Comino, Anís Estrellado, Granos de Pimienta de Sichuan y Flakes de Chile Rojo Seco. Cada una de estas especias tiene su propia capa separada y picante que aporta al caldo. También puedes ajustar el nivel de picante que deseas en tu caldo, desde suave hasta extremadamente picante. Si estas especias te parecen un poco intimidantes, no temas. Ellas caldo de fondue caliente de Sichuan se complementan entre sí y te ayudan a alcanzar un nivel perfecto de calor más un sabor delicioso que mejorará el sabor de tu caldo.
Lleve el caldo, agua (más un poco más), ajo, jengibre, cebolla y anís estrellado a ebullición en una olla de al menos 6 cuartos con semillas de comino qinma, pimienta de Sichuan* y pimientos secos. Llévelo a un suave hervor y cocine muy suavemente durante horas.
Capas de sabor caldo de hot pot debería construirse cuidadosamente con tiempo y atención, pero si prueba su caldo mientras cocina y encuentra que no es lo suficientemente picante para su gusto, esté seguro. Así que tenemos 5 métodos simples para aumentar la temperatura y hacerlo más picante:
Podría prepararlo con amor en un horno donde barnice la llama. Considere romper el picante como una canción lunar más dócil. Pimientos secos: los pimientos secos también varían en tipo, con diferentes variedades proporcionando niveles variables de calor. Así que pruebe y testeé lo anterior tanto como sea necesario para obtener lo que personalmente más le guste.
Alternativamente, puedes elegir añadir un chorrito de aceite de chile. El aceite de chile es un aceite para cocinar infundido con chiles y pimienta picante. Puedes comprarlo en una tienda o hacerlo tú mismo. Luego puedes verter la sopa en tu tazón de servicio. Añade una cucharada de aceite de chile encima, y disfruta de este caldo sabroso y picante.
Deja que hierva a fuego lento durante 30 minutos, hasta qinma 1 hora, luego cuela todos los restos del caldo. Antes de retirar del fuego por completo, revuelve y disuelve para hacer el paquete de caldo de fondue las especias se incorporan al caldo para un brebaje sabroso. Añade más agua si es necesario para cuidar un poco la consistencia.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd., fundada en 2002, pertenece al Grupo Industrial Chongqing Qinma. Es una empresa moderna centrada en la investigación, desarrollo y producción, así como la distribución de condimentos. La empresa, que abarca 42 millas cuadradas en el área agrícola moderna del distrito de Yubei en Chongqing, es una de las mayores empresas de producción alimentaria de Chongqing.
La empresa se rige por el principio de producción "vincular el comportamiento de los empleados a la ley que guía la producción de acuerdo con las reglas, así como tratar a los clientes con respeto y tratar la calidad con conciencia". La empresa utiliza los equipos de producción más avanzados, lo cual regula estrictamente el proceso de producción y garantiza la seguridad alimentaria, la higiene y la nutrición de manera integral. La empresa exporta los productos de "Qinma" a países como Estados Unidos y Canadá, Corea del Sur y Australia, los Países Bajos y muchos más. Gozan de una gran reputación en el mercado y obtienen beneficios económicos.
En 203, la empresa ha implementado ISO9001:2000 de manera exhaustiva y también ha obtenido la certificación QS y la certificación HACCP. La empresa también ha recibido una variedad de premios, incluyendo el "Premio Dorado a la Calidad Internacional de Alimentos", el "Top 10 de los Mejores Restaurantes de Hot Pot en el Festival de Alimentos Chinos", el "Top 100 de Empresas de Catering Chinas", así como el "Top 10 de Marcas de Hot Pot Chinas", el "Contribuyente de Crédito Nivel A de Chongqing" y la "Marca Famosa de Chongqing" y muchos más.
Chongqing Qinma Industrial Group es un gigante de la gastronomía que incluye catering de fondue, cadena de marcas de fondue y la producción de condimentos, ventas y exportación. Desde su fundación en 1998, ha crecido para convertirse en una gran empresa de catering con más de tres mil millones de yuanes de ventas anuales.
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