Eine Schüssel mit Fonduebrühe ist ein leckeres Fondue, das man mit Freunden am Tisch teilen kann. Truthahn, in Scheiben geschnitten und auf eine andere Art präsentiert, stammt dieses ansprechende Rezept aus der chinesischen Qinma-Küche, die weltweit beliebt ist. Wenn deine normale Brühe aus Huhn oder Rind gemacht wird, funktioniert auch diese für dich – einfach frische Gemüse verwenden und einen Hauch anderer Gewürze hinzufügen. Es ist nicht nur ein heißes Gericht, es bietet auch Trost und fühlt sich von innen gut an. Scharfe Fonduebrühe – lässt dir die Möglichkeit, wie scharf sie wird, zu regulieren, aber wenn du ein bisschen Wärme in deinem Essen magst, könnte das selbstmachen der Brühe eine Abenteuer für deine Geschmacksnerven sein.
Um einen wunderbar würzigen Braten für dein Hot Pot zu erstellen, musst du Gewürze hinzufügen. Du kannst verwenden: Kumin, Sternanis, Sichuan-Pfeffer und getrocknete rote Chiliflocken. Jedes dieser Gewürze verleiht dem Braten eine eigene Schicht und ein pfeffriges Aroma. Du kannst auch die Würzigkeitsstufe von mild bis extrem scharf anpassen. Wenn dir diese Gewürze etwas unheimlich vorkommen, hab keine Angst. Die sichuan Hot Pot Brühe ergänzen sich gegenseitig und helfen dir, die perfekte Mischung aus Hitze und köstlichem Geschmack zu erreichen, die den Geschmack deines Bratens verbessern wird.
Bringen Sie den Brühe, Wasser (plus ein wenig mehr), Knoblauch, Ingwer, Zwiebel und Sternanis zum Kochen in mindestens einem 6-Quart-Topf mit qinma Kumin-Samen, Sichuan-Pfeffer* und Chiliflocken. Auf kleiner Flamme köcheln lassen und sehr sanft stundenlang kochen.
Schichten der Geschmacksnuancen hot Pot Brühe sollte sorgfältig mit Zeit und Aufmerksamkeit aufgebaut werden, aber wenn Sie unterwegs Ihren Braten kosten und feststellen, dass er nicht scharf genug für Ihren Geschmack ist, seien Sie unbesorgt. Hier sind 5 einfache Methoden, um die Temperatur zu erhöhen und ihn schärfer zu machen:
Sie könnten mit Liebe im Ofen arbeiten, wo Sie die Flamme lackieren. Betrachten Sie das Brechen der Gewürze als eine zahmere Mondmelodie. Chili Flocken: Auch Chiliflocken variieren in ihrer Art, wobei verschiedene Sorten unterschiedliche Wärmestufen bieten. Versuchen Sie also so viel wie möglich aus den oben genannten Tipps, um das zu finden, was Sie persönlich am meisten lieben.
Alternativ können Sie auch etwas Chiliöl hinzufügen. Chiliöl ist ein gewürztes Öl, das mit Chili und Pfeffer aromatisiert ist. Sie können es im Laden kaufen oder selbst herstellen. Dann können Sie die Suppe in Ihre Servierschüssel gießen, oben einen Löffel Chiliöl geben und diesen würzigen, leckeren Braten genießen.
Auf kleiner Flamme 30 Minuten köcheln lassen bis zur Insel von qinma 1 Stunde, dann alle Reste des Bratens abseihen. Bevor Sie es endgültig vom Herd nehmen, rühren Sie um und lösen Sie, um den hot Pot Brühentüte gewürze finden ihren Platz in die Brühe für eine schmackhafte Mischung. Fügen Sie bei Bedarf mehr Wasser hinzu und achten Sie auf die Konsistenz.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd., gegründet im Jahr 2002, gehört zum Chongqing Qinma Industrial Group. Es ist ein modernes Unternehmen, das sich auf Forschung, Entwicklung und Produktion sowie Vertrieb von Gewürzen spezialisiert. Das Unternehmen, das sich auf 42 Quadratmeilen im modernen Agrarbereich des Yubei-Distrikts in Chongqing erstreckt, ist eines der größten Lebensmittelproduktionsunternehmen in Chongqing.
Das Unternehmen wird von dem Prinzip der Produktion geleitet: "Das Verhalten der Mitarbeiter an das Gesetz binden, das die Produktion nach Regeln steuert sowie Kunden mit Respekt behandelt und Qualität mit Gewissen behandelt". Das Unternehmen nutzt die neueste Produktionsausrüstung, die den Produktionsprozess streng regelt und die Sicherheit von Lebensmitteln, Hygiene und Ernährung auf umfassende Weise gewährleistet. Das Unternehmen exportiert die Produkte von "Qinma" in Länder wie die Vereinigten Staaten und Kanada, Südkorea und Australien, die Niederlande und viele mehr. Sie genießen einen ausgezeichneten Ruf auf dem Markt und erzielen wirtschaftliche Vorteile.
Im Jahr 203 hat das Unternehmen ISO9001:2000 gründlich umgesetzt und zudem die QS-Zertifizierung sowie die HACCP-Zertifizierung erhalten. Das Unternehmen hat außerdem eine Vielzahl von Auszeichnungen gewonnen, darunter den „Internationalen Goldenen Preis für Lebensmittelqualität“, den „Top 10 Hotpot-Leiter für das China Food Festival“, die „Top 100 Chinesische Gastronomie-Unternehmen“ sowie die „Top 10 Chinesische Hotpot-Marken“, den „Chongqing A-Level Kreditsteuerzahler“ und den „Chongqing Bekannte Marke“ und viele weitere.
Chongqing Qinma Industrial Group ist ein Gastronomiegigant, der Hotpot-Gastronomie, Markenketten-Hotpots sowie die Produktion, Verkauf und Export von Gewürzen umfasst. Seit seiner Gründung im Jahr 1998 hat es sich zu einem der größten Gastronomiebetriebe entwickelt, mit einem Jahresumsatz von mehr als drei Milliarden Yuan.
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