Horký vývar v kotli je delicious nálevka, kterou si mohou přátelé sdílet u jídelního stolu. Kuře, nakrájené a prezentované jinak, pochází tato lákavá receptura z čínské qinma kuchyně a je populární po celém světě. Pokud je váš běžný vývar vyrobený z kuřete nebo hovězího masa, pak to pro vás bude fungovat, použijte jen čerstvé ovoce a trochu dalších koření. Je to více než jen horké jídlo, dává i pocit pohody a teple odvnitř. Kyselohnědý vývar — umožňuje vám regulovat, jak ostrý se stane, ale pokud milujete trochu žár ve své stravě, příprava vývaru sám může být dobrodružstvím pro vaše chutnivky.
Pro vytvoření krásně pikantního vývaru pro svůj horký hrnec musíte nalít koření. Můžete použít: kmín, hvězdné anýz, sičuánské jemné koreni a sušené červené chilli flaky. Každé z těchto koření má svou vlastní vrstvu a piperitost, která přispívá k vývaru. Můžete také upravit úroveň koření ve vašem vývaru od mírného po extrémně pikantní. Pokud se vám tyto koření zdají trochu děsivé, nemusíte mít strach. sycuánská polévka z hot potu doplňují se navzájem a pomáhají dosáhnout dokonalé úrovně tepla plus příjemného chuťového dojmu, který posílí chuť vašeho vývaru.
Vařte vývar, vodu (plus ještě trochu navíc), česnek, ginger, cibuli a hvězdicový anýz v hrnci o objemu minimálně 6 litrů s semeny kmínu qinma, sičuánskými jehličkami* a papričkovými lupínky. Nechte to mírně zakypět a vařte velmi tiše po několik hodin.
Vrstvy chuťových dojmů vývar pro horkou mísu měly by být pečlivě vybudoované se časem a pozorností, ale pokud si po cestě ochutnáte váš vývar a zjistíte, že není dostatečně ostrý podle vašeho gusta, nebojte se. Takže máme 5 jednoduchých metod, jak zvýšit teplotu a udělat ho ostřejší:
Můžete připravit s láskou v troubě, kde omítáte plamenem. Zvažte rozdrcení čilie na mírnější úroveň. Papričkové lupínky také různě ovlivňují ostrou chuť v závislosti na druhu. Proto zkuste a testujte všechny možnosti, abyste našli to, co osobně nejvíce milujete.
Můžete také vybrat, že přidáte nějaké chilli olivové olej. Chilli olivový olej je infusovaný ostrý olej s chilli a papričkovou příchutí. Můžete si ho koupit v obchodě nebo si ho udělat sami. Poté můžete polévku nalít do podávacího mísy, upravit ji lžící s chilli olivovým olejem a užijte si tento ostrý a chutný vývar.
Nechejte vařit 30 minut až 1 hodinu, pak vyfiltrujte všechny zbytky z vývaru. Před konečným odebráním z ohně roztočte a rozpustěte na balíček horkého hrnku koření se dostane do vývaru pro chutný lep. Pokud je třeba, přidejte více vody a postarejte se o konzistenci.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd., založená v roce 2002, patří do skupiny Chongqing Qinma Industrial Group. Je to moderní podnik zaměřený na výzkum, vývoj a produkci a distribuci kořalky. Společnost, která zabírá 42 čtverečních mil v moderní agrární oblasti okresu Yubei v Čungchingu, je jednou z největších potravinářských společností v Čungchingu.
Společnost se řídí principem výroby "vazba chování zaměstnanců na zákon, který řídí výrobu podle pravidel, stejně jako respekt vůči zákazníkům a kvalitě s svědomím". Společnost používá nejnovější výrobní zařízení, které přísně reguluje proces výroby a zajistí bezpečnost potravin, hygienu a výživu komplexně. Podnik vyváží produkty "Qinma" do zemí jako Spojené státy a Kanada, Jižní Korea a Austrálie, Nizozemsko a mnoho dalších. Užijí si velkou prestiž na trhu a získávají ekonomické výhody.
V roce 203 společnost důkladně implementovala normu ISO9001:2000 a získala také certifikace QS a HACCP. Společnost také získala řadu ocenění, včetně "Zlatého ocenění za mezinárodní kvalitu potravin", "Deset nejlepších pravidel pro hořké hrozny na festivalu čínského jídla", "Sto největších čínských podniků ve stravování" a také "Deset nejlepších značek čínského hořkého hroznu", "Chongqing A úroveň výkonného daňového poplatníka" a "Chongqing známá obchodní značka" a mnoho dalších.
Chongqing Qinma Industrial Group je cateringový gigant, který zahrnuje catering s horkým hrncem, značkové řetězy s horkým hrncem a výrobu konzervacích, prodej a export. Od svého založení kolem roku 1998 narostl na jednu z největších cateringových firem s ročními prodeji přes tři miliardy jüanů.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH