Safarada /
Habeen qurxaha shoolka waa habka leh gees oo dhalinyar la leeyahay oo la iskudilay dhammaan dadka joogita joogta. Digaag, ka jaray oo la soo bandhigay sida kale, shakhsiyaadani oo leh gees ayaa ka soo dhaafay magaalada chiniiska ee qinma waxa la helaa dhammaan dunida. Hadii shoolka caadiga ah ee aad sameysid ay digaag ama guri ka soo dhaafay, sidoo kale waxa loo isticmaali kara, khalad soo saar xawaajeed taabiyed iyo qayb yar oo bun iyo baruur. Kani ma aha midab qurx ah, laakiin waxa ay noqon karaa qalbigaada iyo gees ka qabso. Shool qurx oo leh baruur — waxa uu kuu ogola inaad heleysid qurx ugu badan, laakiin hadii jeceshahooda ayaa leh qurx, sameyn shoolka ninkii waa isbar iyo gees ka qabso oo aad u baahan tahay.
Si loo abuuro khamriga qaxmaha iyo midabka ah ee aad rabto, waa inaad gudub qaadato. Waxaad isticmaali kartaa: Kamoon, Zaay, Barag Sichuan iyo Kharimaha chile. Khamriga kasta oo waxay leeyihiin qaxmaha iyo midabka u ah ee khamriga. Sidoo kale waxaad ballaarin kartaa qaxmaha aad rabto khamrigaaga si qalali ama si uusan qaxm ahayn. Haddii qaxmahan ay u egtahay, ha aadna dhaafin. maraq dheri kulul sichuan waxay qayb kasta oo kale kala saaraya in la helo qaxmaha iyo taduhoodha la macquulka ah ee khamrigaaga.
Soo jeedi kiya, biyo (iyo qaar ka badan oo xiran), sheeg, injeero, ceb, iyo anise oo la isku tuuriyo qotimay ee 6-quart oo keliya iyaga jiid qinma, Sichuan peppercorns*, iyo chili flakes. Jeedi oo soo jeediya oo la isku tuuriyo sanamada.
Qodhaysi kala duwan oo leh midab shurba Hot Pot waa in la hadlayo sidii loo sameeyo oo leeyahay waxaad sameysaa shisheeyo iyo sidii loo sameeyo, laakiin haddii aad iskushayd quraagaaga oo aad ka ogeysiiso in aan waxba qurac ahayn inaad rabto, nasiibo kaa leh. Sidaa darteed, waxaan helnay 5 tariiq oo fudud ee si kastaba ha ahaatee loo kordhi karo iyo in la quracayo:
Waxaad samey kartaa iyaga oo leh ishqaa guriga oo aad uga badashaa nijaasada, ka soo saar quracaha ugu xulaysa, shilbeedhka quracayaasha, shilbeedhka quracayaasha waxayna kala duwan yihiin noocyada, noocyada kala duwan waxay si kala duwan u muuqdaa quracaha. Sidaa darteed, waxaad iskushayd kartaa iyo isku day karta inaad hesho quracaha aan keliya u jeclahay.
Sidoo kale, waxaad dooran kartaa inaad darayso qaymo quracayaasha. Qaymo quracayaasha waa qaymo la macmaaray oo leh qurac iyo boqolka la macmaaray. Waxaad iqlaasho kaalmo ama samey kartaa. Kadibna waxaad gudbaysaa quraagaaga gudbintaaga, ka soo saar qaymo quracayaasha, iyo uga fahmi quraaga quracayaasha.
Ugu dhanyaa 30 daqiiqo ilaa saa 1, ka saar dhammaan cadayada quraaga. Ugu dambeyntii, waxaad gudbaa iyo iskula saar kabka Qumisada Hot Pot bun iyo baruurka ayaa u gudbaya shoolka si loo sameyo sharbat yar oo leh gees. Hadii u baahan yahay si loo daro biyo dheer, xusuus qaad karta midabka.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd., oo la aasaasay 2002, waxay hoos timaadaa Chongqing Qinma Industrial Group. Waa ganacsi casri ah oo diiradda saaraya cilmi-baadhista, horumarinta iyo soo-saarka iyo qaybinta xawaashka. Shirkadda, oo daboolaysa 42 mayl laba jibaaran aagga beeraha casriga ah ee degmada Yubei ee Chongqing waa mid ka mid ah shirkadaha wax soo saarka cuntada ee ugu weyn Chongqing.
Shirkadda waxaa haga mabda'a wax-soo-saarka "ku xidhidhaynta hab-dhaqanka shaqaalaha sharciga haga wax-soo-saarka si waafaqsan xeerarka iyo sidoo kale ula macaamilka macaamiisha si xushmad leh oo loola dhaqmo tayada damiirka". Shirkaddu waxay isticmaashaa qalabkii ugu dambeeyay ee wax soo saarka, kaas oo si adag u nidaaminaya habka wax-soo-saarka, isla markaana hubiya badbaadada cuntada, nadaafadda iyo nafaqada si dhammaystiran. Ganacsigu wuxuu u dhoofiyaa alaabta "Qinma" dalal ay ka mid yihiin Maraykanka iyo Kanada, Kuuriyada Koonfureed iyo Australia, Nederland iyo kuwo kale oo badan. Waxay ku raaxaystaan sumcad weyn suuqa waxayna helaan faa'iidooyin dhaqaale.
203, shirkadda waa lagu dhisay ISO9001:2000 si buuxda, waxana heli jiray dabtida QS iyo dabtida HACCP. Shirkadda waa lagu jiray mid qaar oo jawaab, kuwaas oo xubin "Jawaabta Fiidhka ee Gudaha ee Gudaha", "Top 10 Hotpot ee Soo Gudaha Chayna", "Top 100 Shirkadaha Soo Gudaha ee Chayna" siyana "Top 100 Shirkadaha Soo Gudaha ee Chayna" ee Chayna, "Chongqing A Taxa Taxan oo A" iyo "Chongqing Calaamadda Famous" iyo qaar kale oo badan.
Chongqing Qinma Industrial Group, waa qoys oo leh hot pot, xitaa qoyska ee hot pot iyo abuurka iyo bixinta iyo dibba dhaafka ee qiyaasaha. Waa la weliyey inay noqdaan qoyska maseysiga ugu weyn ee leh in la bixiyo sanad kasta oo ay keliya 1998.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH
KY
UZ
SO
LA