Bulonli sho'rva — bu stol atrofida do'stlar bilan bo'lish mumkin bo'lgan mazali sho'rva. Tovuq goshti, bo'lib qo'yilgan va boshqacha yoritilgan — ushbu mazali retsept Xitoyning qinma oshxonasi asosida yaratilgan bo'lib, butun dunyo bo'ylab tarqalgan. Agar sizning oddiy buloningiz tovuq yoki mol goshtidan tayyorlansa, unda ushbu retsept aynan siz uchun. Oddiygina yangi sabzavotlar va bir oz boshqa o'tlardan foydalaning. Bu — faqat sho'rva emas, balki ichki qovurilish va qovurilish ham hisoblanadi. O'tli bulonli sho'rva — o'tqasini o'zingiz sozlash imkoniyatini beradi. Ammo oziq-ovqatingizda biroz qiziqarli ta'mni yaxshi ko'rsangiz, bulonni o'zingiz tayyorlash — bu tayyorgarlik uchun yangi sifatli qadam bo'lishi mumkin.
Sizning qavatingiz uchun chiroyli va o'tkali sho'r suv yaratish uchun o'zingizga kerakli ta'bir qo'shing. Siz quyidagilardan foydalanishingiz mumkin: Zira, Yulduz shirin, Sechuan qizil murchi va Quruq qizil boshlang'ich. Bu ta'birning har biri sho'r suvga alohida qatlamlar va o'tkali ta'm beradi. Siz shuningdek sho'r suvga kerakli bo'lgan o'tkali darajani engildan juda o'tkali gacha sozlashishingiz mumkin. Agar ushbu ta'bir biroz qo'rqinchli bo'lib tuyulsa, qo'rqmang. Ular bir-birini sichuan qaynatilgan bulon to'ldiradi va sizga mukammal darajadagi issiqlikni hamda mazali ta'mni beradi, bu esa sho'r suvning mazasini yanada yaxshilaydi.
Bulon, suv (va yana bir oz), sarimsoq, zanjabil, piyoz va yulduz shirinini qinma tarkibidagi kuminni urug'lari, Sichuan qalampiri*, qizil milt bilan kamida 6 kvartali qozonga qaynatib oling. Qaynab tushgach, soatlab muzlatib turing.
Ta'm qatlamlari sho'rva vaqt va e'tibor bilan ehtimom bilan qurilishi kerak, lekin agar siz yo'lingizda shiringizni sinab ko'rsangiz, u yetarli darajada o'tkir emasligini bilib olasiz, xavfsiz bo'ling. Shunday qilib, biz haroratni oshirish va uni o'tkironroq qilish uchun 5 ta oddiy usul topdik:
Siz olovli olovda qovurishni ko'zga tushirishingiz mumkin, bu yerda siz qiziqarli o'tkir oyni sindirish uchun qiyinroq bo'lgan maki songa qarash kerak bo'ladi. Qalampir donlari: qalampir donlari ham turiga ko'ra farq qiladi, turli xil donlar turli darajadagi issiqlikni ta'minlaydi. Shu sababli, yuqoridagilarni sinab ko'rishga harakat qiling va sizga eng yoqqan narsani toping.
Shuningdek, siz qalampir moyiga qo'shishingiz mumkin. Qalampir moyi — bu o'tkir qalampir va qalampir ta'mli pishirish moyidir. Siz uni do'kondan sotib olishingiz yoki o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. So'ngra shiringizni xizmat qilish idishiga quyib, qalampir moyidan osh qoshiqcha qo'shib, ushbu o'tkir mazali shiringa xush o'qing.
30 daqiqa davomida qaynatib turing. 1 soat qinma, shiringaning barcha qoldiqlarini tsepanoy ostidan ajrating. Xizmat qilishdan oldin, aralashtiring va eriting. qovurish uchun sho'r suv paketasi tayyorgarlik uchun mazali bulonni hosil qilish uchun o'tlar suyagiga qo'shiladi. Kerak bo'lsa, yana ko'proq suv qo'shing va konsistentsiyasini kuzatib boring.
2002 yilda tashkil etilgan Chongqing Qinma Food Co., Ltd. Chongqing Qinma Industrial Groupga bo'ysunadi. Bu tadqiqot, ishlab chiqish va ziravorlar ishlab chiqarish va tarqatishga qaratilgan zamonaviy biznesdir. Chongqing shahridagi Yubei tumanidagi zamonaviy qishloq xo'jaligi hududida 42 kvadrat milya maydonni egallagan kompaniya Chongqingning eng yirik oziq-ovqat ishlab chiqarish kompaniyalaridan biridir.
Kompaniya ishlab chiqarish tamoyilini "xodimlarning xulq-atvorini ishlab chiqarishni qoidalarga muvofiq boshqaradigan qonunga bog'lash, shuningdek, mijozlarga hurmat bilan munosabatda bo'lish va sifatga vijdon bilan munosabatda bo'lish" tamoyilini boshqaradi. Korxonada ishlab chiqarish jarayonini qat'iy tartibga soluvchi, oziq-ovqat xavfsizligi, gigiyena va oziq-ovqat xavfsizligini kompleks tarzda ta'minlaydigan eng yangi ishlab chiqarish uskunalari qo'llaniladi. Biznes "Qinma" mahsulotlarini AQSh va Kanada, Janubiy Koreya va Avstraliya, Niderlandiya va boshqa ko'plab mamlakatlarga eksport qiladi. Ular bozorda katta obro'ga ega bo'lib, iqtisodiy foyda olishadi.
203-yilda firma ISO9001:2000 standartlarini chuqur joriy qildi hamda QS va HACCP sertifikatlari hamda "Xalqaro oziq sifati uchun oltin mukofot", "Xitoy oziq oshlari festivali uchun eng yaxshi 10 ta sho'rva", "Xitoyning eng yaxshi 100 ta mehmonxonalari", "Xitoyning eng yaxshi 10 ta sho'rva brendi", "Chunqin A darajali soliq to'lovchisi", "Chunqin mashhur torgov markasi" kabi turli mukofotlar qo'lga kiritdi.
Chongqing Qinma Industrial Guruh, xot-pot restoranlari, brend zanjirli xot-pot hamda qaymoq ishlab chiqarish, sotish va eksport qilishni o'z ichiga olgan katta restoran biznesidir. 1998-yilda tashkil etilgandan beri yillik sotish hajmi 3 milliard yuanga yetib kelgan katta biznesga aylandi.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH
KY
UZ
SO
LA