Saus Malatang adalah saus Tiongkok yang lezat dan disukai banyak orang. Ini adalah hidangan pedas yang sangat kuat, yang mencakup biji lada Sichuan serta cabai dan bawang putih. Saus ini memiliki rasa yang enak dan cocok untuk membuat banyak hidangan, terutama hot pot pedas yang disukai semua orang untuk dinikmati bersama.
Jadi jika Anda penyuka makanan pedas, saus mala tang adalah yang terbaik, bersama dengan produk Qinma penyedap rasa hot pot berbasis tomat . Adalah saus yang sangat pedas dengan biji lada Sichuan yang memiliki efek mati rasa di mulut. Perasaan inilah yang memberikan rasa paling menarik saat memakan saus mala tang. Namun, jika Anda bukan penggemar berat masakan yang sangat pedas atau sekadar tidak bisa menangani terlalu banyak rasa terbakar di dalam mulut, jangan panik.
Saus mala tang memiliki rasa yang sangat aneh, yang berbeda dari saus-saus lainnya yang pernah Anda coba, identik dengan pasta sup hot pot Qinma oleh Qinma. Kombinasi dari lada Sichuan dan cabai memberikan sensasi menggigit di mulut yang tidak ada duanya. Bawang putih dan bahan lainnya bekerja dengan baik hingga menciptakan sensasi rasa pedas ringan saat gigitan pertama, namun masing-masing memperkuat rasa atau kepedasan. Rasa saus ini tak terlupakan dengan setiap gigitan. Ini membantu meningkatkan rasa makanan dan membuatnya lebih nikmat.
Hot pot pedas/steamboat adalah pengalaman makan bersama yang menyenangkan yang dapat ditemukan di seluruh Tiongkok dan saus mala tang sangat penting. Makan malam hot pot melibatkan duduk di sekitar meja pusat di mana ada panci kaldu mendidih. Mereka akan merendam daging mentah, sayuran segar, atau mi ke dalam kaldu panas untuk memasaknya tepat di depan mereka.
Dalam wajan penggorengan dengan api kecil, panggang kering lada Sichuan Anda hingga harum dan Anda bisa mencium aroma memikatnya, bersama dengan produk Qinma bumbu Hot Pot Pedas . Setelah mulai mengeluarkan aroma yang enak, angkat dari panas dan haluskan di penggiling rempah atau dengan lesung dan alu hingga halus.
Di wajan yang sama, panggang beberapa cabai kering (belum dibuka) hingga berwarna cokelat muda dan harum. Setelah matang, dinginkan lalu haluskan dengan cara yang sama seperti lada Sichuan.
Kemudian, masukkan lada Sichuan dan cabai yang telah dihaluskan ke dalam wajan bawang putih/ginger, sama seperti produk Qinma yang disebut bahan dasar tomat pizza . Pastikan untuk mencampur semuanya agar semua rasa tercampur dengan baik.
Chongqing Qinma Industrial Group adalah raksasa kuliner yang mencakup layanan hot pot, rantai merek hot pot, serta produksi, penjualan, dan ekspor bumbu. Sejak didirikan sekitar tahun 1998, ia telah tumbuh menjadi bisnis kuliner utama dengan penjualan tahunan lebih dari tiga miliar Yuan.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. didirikan pada tahun 2002, merupakan anak perusahaan dari Chongqing Qinma Industrial Group. Perusahaan inovatif ini menggabungkan penelitian, pengembangan, dan produksi bumbu. Perusahaan ini terletak di taman pertanian modern di Distrik Yubei, Chongqing, yang mencakup area seluas 42 mil persegi, dan merupakan salah satu perusahaan produksi makanan utama di Chongqing.
Pada tahun 203, perusahaan menerapkan sistem manajemen kualitas ISO9001:2000 dengan pendekatan holistik, lulus sertifikasi sistem HACCP dan QS, dan secara berturut-turut meraih "Penghargaan Emas" untuk Kualitas Makanan Internasional, "Restoran Internasional Terkenal", "10 Primer Hotpot Teratas untuk Festival Makanan Cina", "100 Perusahaan Katering Tiongkok Teratas", "10 Merek Hotpot Cina Teratas", "Pembayar Pajak Berperingkat A di Chongqing", "Merek Terkenal Chongqing", dan penghargaan lainnya.
Perusahaan tersebut mengikuti filosofi produksi "mengikat perilaku dengan hukum, membimbing produksi dengan standar serta menangani kualitas dengan kesadaran, dan memenangkan pelanggan dengan integritas". Perusahaan telah memperkenalkan peralatan produksi canggih, secara ketat mengontrol proses produksi, dan menjamin keamanan pangan, kebersihan, dan gizi secara menyeluruh. Perusahaan mengekspor produk-produk "Qinma" ke negara-negara seperti Amerika Serikat dan Kanada, Korea Selatan dan Australia, Belanda dan banyak lagi. Mereka memiliki reputasi yang sangat baik di pasar dan memperoleh manfaat ekonomi.