Malatang omáčka je delicious čínská omáčka, kterou si libí všichni. Toto je velmi ostré a masité jídlo, které zahrnuje síčuanské jahodové bobule, ale také čilie a česnek. Tato omáčka má dobré chuti a je vhodná pro přípravu mnoha jídel, zejména ostrých horkých hrnců, které si všichni rádi sdílejí.
Takže pokud jste fanouškem ostrých jídel, pak je malatang omáčka nejlepší spolu s produktem Qinma omáčka na horký hrnec s rajčatovou příchutí . Je to velmi ostrá omáčka s síčuanskými koreničkami, které mají ochromující účinek na ústa. Přesně tento pocit přináší nejvíce vzrušující chuť při jídle s omáčkou mala tang. Ale pokud nejste největším fanouškem velmi ostrých jídel nebo jednoduše nemůžete vydržet přílišné spalování v ústech, nezpanikujte.
Omáčka Mala tang má velmi neobvyklou chuť, která se liší od jakéhokoli jiného druhu omáčky, kterou jste kdy zkoušeli, je to identické s pasta pro horký kotlík od Qinma. Kombinace síčuánských jahod a čilských paprik poskytuje vzrušující pachuť v ústech, jakou nenajdete nikde jinde. Česnek a další přísady se dokonale doplňují tak, že už prvním kousnutím je cítit subtilní pachuť, ale každý předmět zdůrazňuje buď chuť nebo koření. Chuť tohoto omáčky je s každým kouskem nezapomenutelná. Pomáhá zdůraznit chuti a dělat vaše jídlo příjemnějším.
Koření pro hořké hrnce/parníky je bavičkářská společenská zkušenost, kterou můžete nalézt po celém Číně a omáčka mala tang je velmi důležitá. Při večeři z hořkého hrnku sedíte kolem stolu, na němž stojí vařící kotlík s polévou. Oni namočí své syrové maso, čerstvé zeleniny nebo těstoviny do horké polévky, aby ji připravili přímo před sebou.
V pánevce na malém ohni suše pražte svoje síčuánské jahody, dokud nebudou vonné a nebude cítit jejich opojný aroma, spolu s produktem od Qinma konzerva na hořký kotlík . Jakmile začnou vonět skvěle, odeberte je z tepla a drobte v kávovém mlýnku nebo s pestlem a pilkou, dokud nebudou jemně rozdrcené.
Ve stejném pánevku opečte nějaké podobné (nezapuštěné) sušené čili, dokud nezčervenají a nezačnou vonět. Jakmile jsou uvařené, postavte je stranou na ochlazení a poté je drobte stejným způsobem jako síčuanské jahody.
Poté hoďte rozdrcené síčuanské jahody a čilie do této pánevky s česnekem/žíním, právě jako Qinma produkt nazvaný pizzová rajčatová základní omáčka . Ujistěte se, že všechno pečlivě promícháte, aby se všechny chuti spojily.
Chongqing Qinma Industrial Group je cateringový gigant, který zahrnuje catering s horkým hrncem, značkové řetězy s horkým hrncem a výrobu konzervacích, prodej a export. Od svého založení kolem roku 1998 narostl na jednu z největších cateringových firem s ročními prodeji přes tři miliardy jüanů.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. byla založena v roce 2002 a je podřízená skupině Chongqing Qinma Industrial Group. Tato inovativní společnost spojuje výzkum, vývoj a výrobu kořenidel. Společnost se nachází v moderním agrárním parku v okrese Yubei v Čchung-šingu, který má rozlohu 42 čtverečních mil, a je jednou z hlavních potravinářských firem v Čchung-šingu.
V roce 203 firma implementovala systém řízení kvality ISO9001:2000 s holistickým přístupem, prošla certifikací systémů HACCP a QS a postupně získala ocenění jako „Zlatá cena“ za mezinárodní kvalitu potravin, „Mezinárodně proslulá restaurace“, „Top 10 nejlepších knih o hořčici pro festival čínské kuchyně“, „Sto největších podniků čínské gastronomie“, „Deset největších značek čínského hořčičného jídla“, „Chongqing A-úrovňový věrohodný daňový platič“, „Proslulá značka Chongqing“ a další pocty.
Společnost sleduje produkční filozofii „řízení chování podle zákonů, vedení výroby standardy a zacházení s kvalitou se svědomím, a vyhrávání si zákazníků upřímností“. Společnost zavedla pokročilé výrobní zařízení, přísně kontroluje výrobní proces a zajišťuje potravinovou bezpečnost, hygienu a stravovací hodnotu komplexně. Společnost exportuje produkty značky „Qinma“ do zemí jako jsou Spojené státy americké a Kanada, Jižní Korea a Austrálie, Nizozemsko a mnoho dalších. Užívají si vynikající reputace na trhu a dosahují ekonomických výhod.