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Il sugo Malatang è una deliziosa salsa cinese amata da tutti. Si tratta di un piatto molto piccante che include pepe di Sichuan, peperoncini e aglio. Questa salsa ha un buon sapore ed è adatta per preparare molti piatti, specialmente i fondi piccanti per piatti a base di pentole calde che tutti amano condividere.
Quindi, se siete appassionati di cibi piccanti, allora la salsa mala tang è la migliore, insieme al prodotto Qinma condimento per fondue cinese al sapore di pomodoro . È un sugo molto piccante con pepe di Sichuan che ha un effetto intorpidente sulla bocca. È proprio questo senso che dà il gusto più eccitante al consumo del sugo mala tang. Ma se non sei il più grande fan dei piatti molto piccanti o semplicemente non riesci a sopportare troppo bruciore in bocca, non preoccuparti.
La salsa del Mala tang ha un sapore molto particolare, che differisce da qualsiasi altra salsa tu abbia mai provato, identica a pasta per brodo di hot pot di Qinma. La combinazione di pepe del Sichuan e peperoncini fornisce una sensazione di formicolio in bocca che non si trova da nessun'altra parte. L'aglio e altri ingredienti lavorano insieme in modo armonioso fino a provocare un leggero formicolio già con il primo morso, ma ognuno di essi evidenzia sia il sapore sia il piccante. Il sapore di questa salsa è inconfondibile ad ogni boccone. Aiuta ad intensificare i sapori e rende il tuo cibo piacevole.
Le pentole piccanti sono un'esperienza divertente di consumo comune che si può trovare in tutto il Cina e la salsa mala tang è molto importante. Una cena a base di hot pot prevede di sedersi intorno a un tavolo centrale su cui si trova una caldaia di brodo bollente. Loro immergeranno le loro carni crude, verdure fresche o noodles nel brodo fumante per cucinarle direttamente davanti a sé.
In una padella a fuoco basso, tostare i peperoncini del Sichuan fino a quando diventano fragranti e si può sentire il loro inebriante profumo, insieme al prodotto di Qinma condimento per Pentolone Piccante . Una volta che iniziano a sprigionare un profumo delizioso, rimuoveteli dal calore e macinateli in un macinaspice o con mortaio e pestello fino a ridurli in polvere fine.
Nella stessa padella, tostate alcuni chili secchi simili (non aperti) fino a quando non diventano leggermente dorati e aromatici. Una volta cotti, lasciateli raffreddare poi macinateli nello stesso modo dei peperoncini di Sichuan.
Quindi, gettate i peperoncini di Sichuan macinati e i peperoncini nella padella di aglio/zenzero, proprio come il prodotto Qinma chiamato base di pomodoro per pizza . Assicuratevi di mescolare tutto bene in modo che tutti i sapori si amalgamino tra loro.
Chongqing Qinma Industrial Group è un gigante dell'ospitalità che include catering a base di fonduta, catena di fonduta con marchio, produzione di condimenti, vendita ed esportazione. Si è sviluppata fino a diventare un'importante attività di catering con oltre tre miliardi di yuan di vendite annuali dalla sua fondazione intorno al 1998.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. è stata fondata nel 2002, ed è un'azienda dipendente dal Gruppo Industriale Chongqing Qinma. Questa azienda innovativa combina ricerca, sviluppo e produzione di condimenti. L'azienda è situata nel parco agricolo moderno del Distretto di Yubei, a Chongqing, che copre un'area di 42 miglia quadrate, ed è una delle principali aziende di produzione alimentare a Chongqing.
Nel 203, l'azienda ha implementato il sistema di gestione della qualità ISO9001:2000 con un approccio olistico, ha superato la certificazione dei sistemi HACCP e QS, e ha successivamente vinto il "Premio d'Oro" per la Qualità Internazionale degli Alimenti, "Ristorante Internazionale Famoso", "I 10 Migliori Primer di Hotpot per il Festival Cinese della Cucina", "Le 100 Piu Grandi Imprese di Catering Cinese", "Le 10 Migliori Marche di Hotpot Cinese", "Creditore A di Chongqing", "Marchio Famoso di Chongqing" e altri riconoscimenti.
L'azienda segue la filosofia produttiva di "regolamentare il comportamento con le leggi, guidare la produzione con standard e trattare la qualità con coscienza, e conquistare i clienti con integrità". L'azienda ha introdotto attrezzature produttive avanzate, controlla strettamente il processo di produzione e garantisce la sicurezza alimentare, l'igiene e la nutrizione in modo complessivo. L'azienda esporta i prodotti "Qinma" nei paesi come Stati Uniti e Canada, Corea del Sud e Australia, Paesi Bassi e molti altri. Godono di una grande reputazione sul mercato e ottengono benefici economici.
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