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Malatang-Sauce ist eine köstliche chinesische Sauce, die jeder liebt. Dies ist ein sehr würziges und fleischiges Gericht, das Sichuan-Pfefferkörner sowie Chilischoten und Knoblauch enthält. Diese Sauce hat einen guten Geschmack und eignet sich für die Zubereitung vieler Gerichte, insbesondere würziger Eintöpfe, die jeder gerne teilt.
Wenn Sie also scharfes Essen mögen, dann ist Mala Tang Sauce die beste Wahl, zusammen mit Qinmas Produkt Hot Pot-Gewürz mit Tomatengeschmack. Ist eine sehr scharfe Sauce mit Sichuan-Pfefferkörnern, die eine betäubende Wirkung auf den Mund haben. Dieser Sinn verleiht dem Essen von Mala-Tang-Sauce den aufregendsten Geschmack. Aber keine Panik, wenn Sie kein großer Fan von sehr scharfen Gerichten sind oder einfach nicht mit zu viel Brennen im Mund zurechtkommen.
Die Sauce von Mala Tang hat einen sehr seltsamen Geschmack, der sich von allen anderen Saucen unterscheidet, die Sie jemals probiert haben, identisch mit Eintopfsuppe mit Paste von Qinma. Die Kombination aus Sichuan-Pfefferkörnern und Chilischoten sorgt für ein unvergleichliches Prickeln im Mund. Der Knoblauch und die anderen Zutaten harmonieren so gut miteinander, dass beim ersten Bissen ein leichtes Prickeln auftritt, aber jedes einzelne bringt entweder Geschmack oder Würze hervor. Der Geschmack dieser Soße ist mit jedem Bissen unvergesslich. Sie trägt dazu bei, die Aromen zu verstärken und Ihr Essen zu einem Genuss zu machen.
Scharfe Hot Pots/Steamboats sind ein unterhaltsames gemeinsames Esserlebnis, das man in ganz China finden kann, und Mala-Tang-Sauce ist sehr wichtig. Bei einem Hot Pot-Abendessen sitzen die Gäste um einen zentralen Tisch herum, auf dem ein Kessel mit kochender Brühe steht. Sie tauchen ihr rohes Fleisch, frisches Gemüse oder Nudeln in die kochend heiße Brühe, um sie direkt vor ihnen zu kochen.
Rösten Sie Ihre Sichuan-Pfefferkörner in einer Bratpfanne bei niedriger Hitze trocken, bis sie duften und Sie ihren berauschenden Duft riechen können, zusammen mit Qinmas Produkt würziges Hot Pot-Gewürz. Sobald sie anfangen, wunderbar zu duften, nehmen Sie sie vom Herd und mahlen Sie sie in einer Gewürzmühle oder mit einem Mörser und Stößel, bis sie fein gemahlen sind.
Rösten Sie in derselben Pfanne einige ähnliche (ungeöffnete) getrocknete Chilischoten, bis sie leicht gebräunt und aromatisch sind. Nach dem Garen zum Abkühlen beiseitestellen und dann wie Sichuan-Pfefferkörner mahlen.
Dann werfen Sie die gemahlenen Sichuan-Pfefferkörner und Chilischoten in die Pfanne mit Knoblauch/Ingwer, genau wie das Produkt von Qinma namens Pizza mit Tomatenboden. Achten Sie darauf, alles gut umzurühren, damit sich die Aromen miteinander verbinden.
Chongqing Qinma Industrial Group ist ein Catering-Gigant, der Hot Pot Catering, Hot Pot von Markenketten sowie die Produktion, den Verkauf und den Export von Gewürzen anbietet. Seit seiner Gründung im Jahr 1998 ist es zu einem großen Catering-Unternehmen mit einem Jahresumsatz von über drei Milliarden Yuan herangewachsen.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. wurde 2002 gegründet und ist ein Tochterunternehmen der Chongqing Qinma Industrial Group. Dieses innovative Unternehmen vereint Forschung, Entwicklung und Produktion von Gewürzen. Das Unternehmen befindet sich im modernen Landwirtschaftspark im Bezirk Yubei in Chongqing, der eine Fläche von 42 km² umfasst, und ist einer der größten Lebensmittelhersteller in Chongqing.
Im Jahr 203 führte das Unternehmen das Qualitätsmanagementsystem ISO9001:2000 mit ganzheitlichem Ansatz ein, bestand die HACCP- und QS-Systemzertifizierung und gewann nacheinander den „Golden Award“ für internationale Lebensmittelqualität, „International Famous Restaurant“, „Top 10 Hotpot Primers for China Food Festival“, „Top 100 Chinese Catering Enterprises“, „Top 10 Chinese Hotpot Brands“, „Chongqing A-level Credit Taxpayer“, „Chongqing Famous Trademark“ und andere Auszeichnungen.
Das Unternehmen folgt der Produktionsphilosophie „Verhalten an Gesetze binden, Produktion an Standards lenken sowie Qualität gewissenhaft behandeln und Kunden mit Integrität gewinnen“. Das Unternehmen hat moderne Produktionsanlagen eingeführt, kontrolliert den Produktionsprozess streng und sorgt umfassend für Lebensmittelsicherheit, Hygiene und Ernährung. Das Unternehmen exportiert „Qinma“-Produkte in Länder wie die USA und Kanada, Südkorea und Australien, die Niederlande und viele mehr. Sie genießen einen hervorragenden Ruf auf dem Markt und erzielen wirtschaftliche Vorteile.
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