Ο σάλτσα Malatang είναι μια νόστιμη κινεζική σάλτσα που αγαπούν όλοι. Αυτή είναι μια πολύ πικάντικη και γεύστικη πιάτο, που περιλαμβάνει καρύδια Sichuan, όπως και πιπεριά και σκόρδο. Αυτή η σάλτσα έχει καλή γεύση και είναι προσαρμοστέα για την παρασκευή πολλών πιάτων, ειδικά πικάντικων ψιλιών καζάνων που αγαπούν όλοι να μοιράζονται.
Έτσι, αν είστε φίλος των πικάντικων τροφών, τότε η σάλτσα mala tang είναι η καλύτερη, μαζί με το προϊόν της Qinma γεύση τομάτας για κουτσούμποτ με βάση κρεατινά . Είναι μια πολύ ξιφώδης σάλτσα με κάπια τζιάν του Σιτσουάν που έχουν αναεσθητικό εfeito στο στόμα. Είναι αυτή η αίσθηση που φέρνει τον πιο ενθαρρυντικό γεύση στην τροφή με σάλτσα mala tang. Αλλά αν δεν είστε ο μεγαλύτερος φίλος των πολύ ξιφώδων πιάτων ή απλά δεν μπορείτε να αντέξετε πολύ καύσιμο μέσα στο στόμα σας, μην τριγυρίζετε.
Η σάλτσα mala tang έχει μια πολύ παράξενη γεύση, η οποία διαφέρει από οποιαδήποτε άλλη σάλτσα που έχεις δοκιμάσει ποτέ, ίδεντικη με πάστα σούπας λαγνιάδικου ψωμιού από το Qinma. Η συνδυασμός μεταξύ κουβερλάδων της Σιγκούαν και πιπεριάς χιλί παρέχει μια αίσθηση καυχτιάς στο στόμα που είναι μοναδική. Το σκόρδο και άλλα συστατικά συνεργάζονται ωραία μεταξύ τους, μέχρι να υπάρξει μια λεπτή καυχτιά με το πρώτο δάχτυλο, αλλά κάθε ένα από αυτά βγάζει είτε γεύση είτε θερμασία. Η γεύση αυτής της σάλτσας είναι αφηρημένη με κάθε δάχτυλο. Βοηθάει να ενισχύσει τις γεύσεις και να κάνει τη φαγητό σας απολαυστικό.
Οι ζεστές τάβλες/ψυχρά πλοία είναι μια διασκεδαστική κοινωνική εμπειρία φαγητού που μπορείτε να βρείτε παντού στην Κίνα και η σάλτσα mala tang είναι πολύ σημαντική. Ένα σupper σε ζεστή τάβλα περιλαμβάνει την κάθιση γύρω από μια κεντρική τραπέζι στην οποία βρίσκεται ένα βραστό κατσούμπα με βρούτσο. Θα βρέζουν το άρρωστο κρέας, τα свεζ λαχανικά ή τα φιτσούδια τους στο ζεστό βρούτσο για να τα μαγειρέψουν άμεσα μπροστά τους.
Σε μια τηγάνη με χαμηλή θερμοκρασία, τοστάρετε ξερά τις κουβερλάδες της Σιγκούαν μέχρι να γίνουν μυρωδιά και να μπορείτε να αισθάνεστε την εξυπνιστική έωσή τους, μαζί με το προϊόν του Qinma πικάντικη σούζα για καζάνι με καυτή γεύση . Όταν ξεκινήσουν να μυρίζουν εξαιρετικά, αφαιρέστε τα από το φως και τα μολύβιστε σε μηχανή για καρύδια ή με πεστό και βάτσο μέχρι να είναι λεπτά μολυβισμένα.
Στον ίδιο τηγάνι, ροστίστε μερικά παρόμοια (άνευ ανοίγματος) ξηρά χίλι μέχρι να γίνουν ελαφρώς καφές και μυρωδιασμένα. Όταν είναι μαγειρεμένα, αφήστε τα να κρυώσουν και μετά μολύβιστε τα ίδια με τα καρύδια Sichuan.
Μετά, βάλτε τα μολυβισμένα καρύδια Sichuan και τα πιπεριά στον ίδιο τηγάνι με το σκόρδο/ζινγκίβερο, ακριβώς όπως το προϊόν της Qinma που λέγεται βάση μπιστσα με τομάτα . Βεβαίωσε ότι αναμείξεις όλα ώστε όλα τα χυμούς να συνδυαστούν μεταξύ τους.
Το Ομάδα Βιομηχανιών Chongqing Qinma, είναι ένας γιγάντας στον τομέα τροφίμων που περιλαμβάνει τον τομέα της μπουρδάλας, την εμπορική αλυσίδα μπουρδάλας και την παραγωγή κονδυμάτων, πώληση και εξαγωγή. Έχει αναπτυχθεί σε ένα μεγάλο επιχειρηματικό τομέα τροφίμων με πάνω από τρία δισεκατομμύρια Υουάν ετήσιων πωλήσεων από την ίδρυσή της το 1998.
Η Chongqing Qinma Food Co., Ltd. ιδρύθηκε το 2002 και ανήκει στην ομάδα εταιρειών Chongqing Qinma Industrial Group. Αυτή η καινοτόμος εταιρεία συνδυάζει την έρευνα, την ανάπτυξη και την παραγωγή κονδυμάτων. Η εταιρεία βρίσκεται στο σύγχρονο γεωργικό πάρκο της περιοχής Yubei, στην Χονγκκινγκ, το οποίο καλύπτει μια έκταση 42 τετραγωνικών μιλίων και είναι μια από τις κύριες επιχειρήσεις παραγωγής τροφίμων στην Χονγκκινγκ.
Το 203, η εταιρεία εφάρμοσε το σύστημα διαχείρισης ποιότητας ISO9001:2000 με ολοκληρωμένη προσέγγιση, πέρασε την πιστοποίηση HACCP και QS σύστηματος και έχει κερδίσει διαδοχικά το «Χρυσό Βραβείο» για Διεθνή Ποιότητα Τροφίμων, «Διεθνής Διάσημο Εστιατόριο», «Δέκα Κορυφαία Φαγητό Σιχάν για Το Εθνικό Φεστιβάλ Τροφίμων», «Κορυφαία Εκατόντα Επιχειρήσεις Διατροφής της Κίνας», «Δέκα Κορυφαία Μάρκα Φαγητού Σιχάν της Κίνας», «Chongqing A-Βαθμός Πιστωτικός Φορολογικός Πληρωτής», «Διάσημο Εμπορικό Σήμα Chongqing» και άλλες τιμές.
Η εταιρεία ακολουθεί τη φιλοσοφία παραγωγής «δεσμεύοντας τη συμπεριφορά με νόμους, καθοδηγώντας την παραγωγή με πρότυπα καθώς και μεταχειριζόμενοι την ποιότητα με συνείδηση, και κερδίζοντας πελάτες με ακεραιότητα». Η εταιρεία έχει εισαγάγει προηγμένο εξοπλισμό παραγωγής, ελέγχει αυστηρά τη διαδικασία παραγωγής και εγγυάται την ασφάλεια, την υγιεινή και την τροφική αξία των τροφίμων με ολοκληρωμένο τρόπο. Η εταιρεία εξάγει τα προϊόντα «Qinma» σε χώρες όπως Ηνωμένες Πολιτείες και Καναδάς, Νότια Κορέα και Αυστραλία, Ολλανδία και πολλές άλλες. Απολαμβάνουν μεγάλη φήμη στην αγορά και κερδίζουν οικονομικά πλεονεκτήματα.