La sauce Malatang est une délicieuse sauce chinoise que tout le monde adore. C'est un plat très épicé qui inclut des baies de Sichuan ainsi que des piments rouges et de l'ail. Cette sauce a un bon goût et est idéale pour préparer de nombreux plats, en particulier les fondue épicées que tout le monde aime partager.
Donc, si vous êtes fan des plats épicés, alors la sauce Mala Tang est la meilleure, ainsi que le produit Qinma assaisonnement pour fondue aux saveurs de tomate . Est une sauce très épicée avec des baies de poivre du Sichuan qui ont un effet engourdissant dans la bouche. C'est cette sensation qui donne le goût le plus excitant à la sauce mala tang. Mais si vous n'êtes pas le plus grand fan des plats très épicés ou simplement ne pouvez pas supporter trop de brûlure dans votre bouche, ne paniquez pas.
La sauce Mala tang a un goût très étrange, qui diffère de toutes les autres sauces que vous avez déjà essayées, identique à base de pot-au-feu épicée par Qinma. La combinaison de poivres du Sichuan et de piments forts procure une sensation de picotement dans la bouche qui est unique. L'ail et les autres ingrédients jouent ensemble harmonieusement, au point qu'il y a un léger picotement dès la première bouchée, mais chacun met en valeur soit le goût, soit l'épice. Le goût de cette sauce est inoubliable à chaque bouchée. Elle aide à rehausser les saveurs et à rendre votre repas agréable.
Les fondue épicées sont une expérience amusante de repas communautaire que l'on peut trouver partout en Chine et la sauce mala tang est très importante. Un dîner de fondue implique de s'asseoir autour d'une table centrale sur laquelle se trouve un chaudron bouillant de bouillon. Ils trempent leurs viandes crues, légumes frais ou nouilles dans le bouillon brûlant pour les cuire directement devant eux.
Dans une poêle à feu doux, faites griller vos poivres du Sichuan jusqu'à ce qu'ils soient parfumés et que vous puissiez sentir leur odeur enivrante, ainsi que le produit de Qinma. assaisonnement épicé pour fondue une fois qu'ils commencent à sentir délicieux, retirez-les du feu et broyez-les dans un moulin à épices ou avec un mortier jusqu'à obtenir une poudre fine.
Dans la même poêle, faites griller quelques piments séchés similaires (non ouverts) jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et parfumés. Une fois cuits, réservez-les pour les faire refroidir puis broyez-les de la même manière que les baies de Sichuan.
Ensuite, ajoutez les baies de Sichuan moulues et les piments dans la poêle contenant l'ail/gingembre, comme le produit Qinma appelé base tomate pour pizza assurez-vous de bien mélanger pour que tous les saveurs se mélangent.
Le Groupe Industriel Qinma de Chongqing est un géant de la restauration qui inclut la restauration de fondue, la chaîne de marques de fondue et la production de condiments, des ventes et des exportations. Depuis sa fondation autour de 1998, il s'est développé pour devenir une grande entreprise de restauration avec plus de trois milliards de yuans de chiffre d'affaires annuel.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. a été fondée en 2002, et appartient au groupe industriel Chongqing Qinma. Cette entreprise innovante combine recherche, développement et production d'assaisonnements. L'entreprise est située dans le parc agricole moderne du district de Yubei, à Chongqing, couvrant une superficie de 42 miles carrés, et est l'une des principales entreprises de production alimentaire de Chongqing.
En 203, l'entreprise a mis en œuvre le système de management de la qualité ISO9001:2000 avec une approche holistique, a obtenu les certifications HACCP et QS, et a successivement remporté le « Grand Prix » pour la Qualité Internationale des Aliments, « Restaurant International Renommé », « Top 10 des Guides de Fondue Chinois pour le Festival de la Nourriture Chinoise », « Top 100 des Entreprises de Restauration Chinoises », « Top 10 des Marques de Fondue Chinoises », « Contribuable de Crédit de Classe A de Chongqing », « Marque Renommée de Chongqing » et d'autres distinctions.
L'entreprise suit la philosophie de production consistant à « réglementer le comportement par des lois, guider la production par des normes et traiter la qualité avec conscience, tout en gagnant la confiance des clients grâce à l'intégrité ». L'entreprise a introduit un équipement de production avancé, contrôle strictement le processus de production et garantit la sécurité alimentaire, l'hygiène et la nutrition de manière globale. L'entreprise exporte les produits "Qinma" vers des pays comme les États-Unis, le Canada, la Corée du Sud, l'Australie, les Pays-Bas et bien d'autres. Ils jouissent d'une excellente réputation sur le marché et obtiennent des avantages économiques.
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