Beranda /
Apakah Anda percaya atau tidak, saus mala telah menjadi andalan memasak Tiongkok selama lebih dari satu abad. Condimento populer di provinsi Sichuan barat daya, yang dikenal karena rasanya yang kuat dan pedas, ini adalah saus yang pedas dan gurih. The PUSAT PRODUK kata mala sebenarnya berarti bumbu mati rasa. “Nama ini merujuk pada campuran tertentu dari lada Sichuan dan informasi yang memiliki rasa tajam di mulutmu.”
Awalnya, saus mala sebagian besar digunakan sebagai saus cocolan lezat untuk masakan gaya hot pot di mana Anda memasak makanan langsung dalam kaldu. Namun, seiring dengan penyebaran rasa masakan ini dan semakin banyak orang yang mengetahui betapa enaknya rasanya, mereka mulai menggunakannya dalam berbagai jenis makanan. Saus mala dicampurkan ke dalam mi dan tumisan, bahkan camilan gila seperti ayam popcorn! Saus mala dikenal di seluruh Tiongkok dan sekarang juga disukai oleh banyak orang di seluruh dunia yang menikmati profil rasanya.
Sekarang saatnya memasak! Anda memiliki data yang baik hingga Oktober, 2023. Panaskan sedikit minyak dalam wajan atau panci. Aduk bawang putih, jahe, dan daun bawang yang telah dihaluskan. Masak hingga aroma mereka mengisi dapur. Setelah itu, masukkan cabai yang telah dicincang ke dalam wajan dan goreng selama beberapa menit. Terakhir, aduk biji lada Sichuan bubuk bersama kecap asin, gula, dan sedikit cuka. Masak semuanya hingga tercampur rata, dan Anda akan segera mendapatkan saus mala yang tebal dan berbumbu untuk dinikmati. Biji lada Sichuan unik karena sebenarnya mereka bukan cabai sama sekali. Sebaliknya, mereka Saus untuk memasak masakan Tiongkok adalah kulit kering dari satu jenis tanaman. Mereka juga memiliki bahan rahasia yang membuat mulut Anda terasa geli, yang sangat berbeda dari rasa pedas. Ini menambah kesemutan, yang menetralkan rasa pedas dari cabai, membuat saus menjadi lebih enak.
Selain biji lada Sichuan dan cabai, saus mala juga bisa mengandung bahan-bahan aromatik lainnya seperti jahe, bawang putih, dan daun bawang. Saus ini mendapatkan kompleksitas dan kekayaan rasa dari bahan-bahan tersebut. The Bumbu tradisional sichuan hasil akhir adalah saus yang pedas, mati rasa, dan harum, yang merupakan pengalaman rasa tersendiri, tidak seperti apa pun dalam masakan Tiongkok.
Dalam memasak Tiongkok, saus mala disukai karena versatilitasnya. Ini dapat memberikan rasa yang kuat pada berbagai jenis masakan. Ini melengkapi berbagai macam makanan termasuk daging, ikan, sayuran, dan mi. The Saus pedas multifungsi teman makan sehari-hari saus mala dapat digunakan dengan berbagai cara, baik untuk merendam makanan Anda, atau sebagai cocolan untuk camilan, atau bahkan saus tumis untuk mencampur semuanya. Masakan umum yang menggunakan saus mala adalah tahu mapo, hot pot, mi dan dan, dan ayam kung pao.
Saus mala selalu menjadi bumbu populer di provinsi Sichuan, tetapi belakangan ini telah mendapatkan popularitas besar di sebagian besar wilayah Tiongkok serta di negara-negara lain di seluruh dunia. Dengan Makanan sehari-hari multifungsi dengan rasa asli dan kuatnya, saus mala telah menarik perhatian pecinta makanan di mana-mana, dan banyak restoran serta toko khusus telah mulai menjual versi mereka sendiri dari saus mala.
Grup Industri Qinma Chongqing adalah rantai katering utama yang mencakup merek hot pot, produksi bumbu, penjualan, dan ekspor. Sejak didirikan pada tahun 1998, perusahaan ini telah berkembang menjadi perusahaan katering besar dengan 15 toko langsung, 700 toko rantai, basis makanan, pusat penelitian dan pengembangan teknologi, serta penjualan tahunan lebih dari 3 miliar dolar.
Pada tahun 203, perusahaan menerapkan sistem manajemen kualitas ISO9001:2000 yang mencakup semua aspek, yang telah lulus sertifikasi HACCP dan QS, dan sejak itu memenangkan "Penghargaan Emas" untuk Kualitas Makanan Internasional, "Restoran Internasional Terkenal", "10 Primer Hotpot Teratas untuk Festival Makanan Cina", "100 Perusahaan Katering Tiongkok Teratas", "10 Merek Hotpot Cina Teratas", "Pembayar Pajak Berperingkat A Chongqing", "Merek Terkenal Chongqing" dan penghargaan lainnya.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd., didirikan pada tahun 2002, merupakan bagian dari Chongqing Qinma Industrial Group. Perusahaan modern ini menggabungkan penelitian dan pengembangan, produksi, serta penelitian bumbu. Perusahaan ini terletak di taman pertanian modern di Distrik Yubei, Chongqing, dengan luas tanah 42 m2 dan merupakan salah satu perusahaan produksi makanan terbesar di Chongqing.
Perusahaan ini mengikuti filosofi produksi "mengikat perilaku pada hukum serta memandu produksi dengan standar, menangani kualitas dengan kesadaran, dan mendapatkan pelanggan dengan kejujuran". Perusahaan telah memperkenalkan peralatan produksi canggih yang secara ketat mengatur proses produksi, dan menjamin kebersihan, keamanan pangan, dan gizi secara menyeluruh. Produk "Qinma" dikirim ke Amerika Serikat, Kanada, Korea Selatan, Australia, Belanda, dan negara-negara lain di seluruh dunia. Mereka telah berhasil membangun reputasi yang kuat di pasar dan manfaat ekonomi.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH
KY
UZ
SO
LA