Hemsida /
Mala-sås är en speciell kinesisk sås som innehåller sichuanski pepparkorn och olika kryddor, kombinerade med den saltyckande smaken av torra chilipeppar. Denna sås har en spicig och pinsam smak som verkligen kommer att göra att din mun känner sig konstig på ett jättebra sätt. Mala-sås är en favorit för många och ofta hittad i sichuan-kök – stilen av matlagning från Kina. Dock har världen definitivt fångat upp på mala-sås, vilket betyder att du kanske hittar det i en myckenhet av rätter.
Så det är hur man gör mala-sås kinesisk kan ibland vara något av en vetenskap, eftersom du måste få rätt nivå av skärpa för att det ska smaka bra. Mala Sichuan-smak skapas med hjälp av Sichuanpeppar. Dessa är inte riktiga pepparkorn men de ger äkta Sichuanpepparsmak, eftersom de kommer från famnen prickly ash-träd. Dessa pepparkorn gör att din tunga känner en rolig tingling när du känner på dem. Chilipeppar, å andra sidan, det är därifrån vi får värmen och skärpan i denna sals.
Så arbetar vi verkligen bra mala paste görs genom att steka sichuanska pepparkorn och chilipeppar (många av dem) i en kastrull tills de är duftande. Det är viktigt att göra detta steg eftersom det förstärker smaken av varje ingrediens. När de är stekta, kvarnar du dem till en pudder och blandar den med goda saker som sojasås, socker, vitlök och sesamolja. Honung skapar en läckert glasyr/sås som du kan använda på alla slags saker.
Mala-såser är helt enkelt en av dina bästa hjälpmedel för att göra vad som helst att smaka bättre. Doppa det med noodles, sås upp lite grönsaker eller kött som bifoga till rätter – jävligt till och med tofu smakar bra i mala. Om du älskar spisk, är mala-sås en bra väg att höja värmen på andra rätter. Detta lägger enkelt till lite spisk i dina rätter utan att överröva smaken.
Mala sauce Mala Sauce Recept Mellan 5 minuter Om du vill lägga till lite liv och smak till dina rätter är mala sauce en bra val. Den kan användas för att laga stek och sopor, eller som en del av en marinad, dessutom kan du också ha den serverad kall för att dippa dina snackar. Du kommer att upptäcka att när du börjar använda mala sauce i din matlagning, den är påhittig och de gamla såsarna gör inte längre.
Det finns så mycket du kan göra med mala sauce. Du kan blanda den med praktiskt taget allt och du kommer att vara säker på att dina maträtter får en annan smak - plus, kom ihåg hur god dess eftersmak är. Mala sauce är utmärkt, också användbar för dem som älskar att laga mat hemma. Därifrån kan du göra ditt egna mala sauce recept genom att lägga till olika typer av grönsaker, kött eller kryddor. På det sättet kan du anpassa den precis som DU vill.
Dock, om du desperat söker efter den bästa mala chilisås på den här planeten prova på Lao Gan Ma Spicy Chili Crisp. Det är en mycket uppskattad märke för många. Det finns en bra blandning av kryddor som ger det en rik och spicy smak – vilket passar bra att lägga på noodles, ris eller till och med pizza. Du kan köpa detta i varje butik eller online och det är en bra metod att lägga till lite volym i dina måltider.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd., grundades 2002 och tillhör Chongqing Qinma Industrial Group. Detta moderna företag integrerar forskning, utveckling och produktion av kryddor. Företaget ligger i den moderna jordbruksparken i Yubei-distriktet, Chongqing, och täcker en yta på 42 m2. Det är ett av de största livsmedelsproducenterna i Chongqing.
År 203 etablerade företaget ISO9001:2000 på ett omfattande sätt, erhöll QS- och HACCP-certifieringar och vann flera priser, såsom "Golden Award for International Food Quality", "Top 10 Hotpot Primer for China Food Festival", "Top 100 Chinese Catering Enterprises" samt "Top 10 Chinese Hotpot Brands", "Chongqing A level Credit Taxpayer", "Chongqing Famous Trademark" och fler.
Chongqing Qinma Industrial Group är en matservicesjätte som integrerar gryta restaurangnäring, kedjekokare av varumärkesgryor och produktion av kondimenter, försäljning och export. Sedan dess grundläggning den 28 oktober 1998 har det utvecklats till en stor matservice som har mer än 3 miljarder yuan i årlig intäkt.
Företaget håller fast vid produktionsfilosofin "att binda handlingar till lagar, leda produktionen med regler och behandla kunder med respekt och säkerställa att kvalitet hanteras med samvete". Företaget använder det senaste produktionsutrustningen och kontrollerar tillverkningsprocesserna strikt. Det säkerställer också att livsmedelsrenlighet, säkerhet och näringskvalitet upprätthålls på global nivå. "Qinma"-artiklarna säljs till USA, Kanada, Sydkorea, Australien, Nederländerna och många andra länder runt om i världen. De har njutit av hög anseende på marknaderna samt ekonomiska fördelar.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH
KY
UZ
SO
LA