جميع الاقسام
EN

الرئيسية / 

صلصة مالا هي صلصة صينية مميزة تحتوي على فلفل سيتشوان وتوابل مختلفة، تجمع بين مذاق الفلفل الحار المجفف. تتمتع هذه الصلصة بمذاق حار وحار سيجعل فمك يشعر بالغرابة بأفضل طريقة ممكنة. صلصة مالا هي المفضلة لدى الكثيرين، وتوجد بشكل متكرر في مطبخ سيتشوان - أسلوب الطهي من الصين. ومع ذلك، فقد أدرك العالم بالتأكيد صلصة مالا مما يعني أنه قد تجدها في عدد لا يحصى من الأطباق. 

 

لذا فهذه هي الطريقة التي يتم بها التصنيع صلصة مالا الصينية يمكن أن يكون الأمر في بعض الأحيان بمثابة علم، حيث يتعين عليك الحصول على التوابل المناسبة تمامًا حتى يكون مذاقها جيدًا. يتم إنشاء نكهات Mala Sichuan باستخدام حبات فلفل سيتشوان. هذه ليست فلفلًا حقيقيًا ولكنها تعطي طعم فلفل سيتشوان الأصيل، حيث أنها تأتي من عائلة شجرة الرماد الشائك. تجعل حبات الفلفل هذه لسانك يرتعش بطريقة ممتعة عند مضغها. من ناحية أخرى، الفلفل الحار هو مصدر الحرارة والتوابل في هذه الصلصة.




اكتشف أسرار صلصة المالا الأكثر شهية

الطريقة التي نقوم بها بعمل جيد حقًا معجون المالا تتمثل الطريقة في تحميص حبات الفلفل الحار من سيتشوان (الكثير منها) في مقلاة حتى تفوح منها رائحة طيبة. من المهم القيام بهذه الخطوة لأنها تعزز نكهات كل مكون. بمجرد تحميصها، يمكنك طحنها إلى مسحوق وخلط الخليط مع أشياء لذيذة مثل صلصة الصويا والسكر والثوم وزيت السمسم. يخلق هذا العسل صلصة لذيذة يمكنك استخدامها في جميع أنواع الأشياء. 

 

صلصة المالا هي ببساطة واحدة من أفضل الوسائل التي تساعدك على تحسين مذاق أي شيء. يمكنك غمسها في المعكرونة، أو إضافة بعض الخضار أو اللحوم كطبق جانبي - حتى التوفو يصبح مذاقه لذيذًا مع صلصة المالا. إذا كنت تحب الطعام الحار، فإن صلصة المالا هي طريقة رائعة لإضفاء نكهة حارة على الأطباق الأخرى. فهي تضيف بسهولة القليل من التوابل إلى أطباقك دون أن تطغى على النكهات أيضًا.




 



لماذا الاختيار ؟

فئات المنتجات ذات الصلة

لم تجد ما تبحث عنه؟
اتصل بمستشارينا لمزيد من المنتجات المتاحة.

طلب اقتباس الآن
×

الاتصال بالشركة