Molho Mala é um molho chinês distinto que contém pimenta-do-chão de Sichuan e várias especiarias, combinando o sabor defumado da pimenta seca. Este molho tem um gosto picante e formigante que literalmente fará sua boca sentir algo estranho, mas de uma ótima maneira. O molho Mala é um favorito de muitos e é frequentemente encontrado na culinária de Sichuan – o estilo de cozinha da China. No entanto, o mundo certamente pegou gosto pelo molho mala, o que significa que você pode encontrá-lo em uma miríade de pratos.
Então é assim que fazemos mala sauce chinese às vezes pode ser algo de uma ciência, pois você precisa acertar o nível de picância para que fique bom. Os sabores Mala Sichuan são criados usando pimentões-do-sichuan. Esses não são pimentas de verdade, mas eles dão um gosto autêntico de pimentão-do-sichuan, pois vêm da família da árvore de zimbro espinhoso. Esses pimentões fazem sua língua formigar de um jeito divertido quando você os mastiga. Já os pimentões vermelhos, bem, é aí que conseguimos o calor e a picância neste molho.
A maneira como fazemos realmente bem pasta Mala é tostando pimentões do Sichuan e pimentas (muitas delas) em uma panela até que estejam fragrantes. É importante fazer essa etapa porque ela realça os sabores de cada ingrediente. Uma vez tostados, você os moe em pó e combina a mistura com coisas deliciosas como molho de soja, açúcar, alho e óleo de gergelim. Esse mel cria um glacê/salsa saborosa que você pode usar em vários tipos de alimentos.
Os molhos mala são simplesmente uma das suas melhores ajudas para tornar qualquer coisa mais saborosa. Molhe com noodles, use como molho para legumes ou carne como prato acompanhamento – até tofu fica bom no estilo mala. Se você adora comida picante, o molho mala é uma ótima maneira de aumentar o calor em outros pratos. Isso adiciona facilmente um pouco de especiaria aos seus pratos sem dominar os sabores também.
Receita de molho mala Intermediate 5 minutos Se você deseja adicionar um pouco de vida e sabor aos seus pratos, o molho mala é uma ótima escolha. Ele pode ser usado para cozinhar stir-fries e sopas, ou como parte de um marinado além disso, você também pode servi-lo frio para afogar seu lanche. Você vai perceber que quando começar a usar o molho mala em sua cozinha, ele é viciante e os antigos molhos não fazem mais.
Há tanto que você pode fazer com o molho mala. Você pode misturá-lo com praticamente qualquer coisa e terá certeza de que suas comidas terão um sabor diferente – além disso, lembre-se de quão delicioso é o seu gosto residual. O molho mala é excelente, também útil para aqueles que gostam de cozinhar em casa. Dali, você pode criar sua própria receita de molho mala adicionando diferentes tipos de vegetais, carne ou especiarias. Assim, você pode personalizá-lo exatamente como VOCÊ quer.
No entanto, se você está ansioso para encontrar o melhor molho chili mala neste planeta, experimente o Lao Gan Ma Spicy Chili Crisp. É uma marca muito amada por muitos. Há uma boa mistura de especiarias que dá a ele um sabor rico e picante – que combina bem com adicionar este molho em noodles, arroz ou até pizza. Você pode encontrar isso em qualquer loja ou online e é uma boa maneira de adicionar mais volume às suas refeições.
A Chongqing Qinma Food Co., Ltd., fundada em 2002, pertence ao Grupo Industrial Chongqing Qinma. Esta empresa moderna integra pesquisa e desenvolvimento, produção e fabricação de temperos. A empresa está localizada no parque agrícola moderno do Distrito de Yubei, em Chongqing, ocupando uma área de 42 m2 e é uma das maiores empresas de produção alimentícia de Chongqing.
Em 203, a empresa implementou extensivamente o ISO9001:2000, obteve as certificações QS e HACCP e recebeu vários prêmios, como o "Prêmio de Ouro para Qualidade de Alimentos Internacionais", o "Top 10 Molhos para Hotpot do Festival de Alimentos da China", o "Top 100 Empresas de Alimentação da China" e também o "Top 10 Marcas de Hotpot da China", o "Contribuinte de Crédito Nível A de Chongqing" e a "Marca Registrada Famosa de Chongqing" e outros.
O Chongqing Qinma Industrial Group é um gigante da alimentação que integra restaurantes de fondue, cadeias de marcas de fondue e a produção de temperos, vendas e exportação. Desde sua fundação em 28 de outubro de 1998, desenvolveu-se para se tornar uma grande empresa de catering com receita anual superior a 3 bilhões de yuans.
A empresa está comprometida com a filosofia de produção "vincular ações às leis, orientar a produção por regras e tratar os clientes com respeito, garantindo que a qualidade seja tratada com consciência". A empresa faz uso dos mais recentes equipamentos de produção e controla os processos de fabricação com rigor. Também garante que a higiene dos alimentos, a segurança e a qualidade nutricional estejam em conformidade em nível global. Os produtos "Qinma" são vendidos para os Estados Unidos, Canadá, Coreia do Sul, Austrália, Holanda e muitos outros países ao redor do mundo. Eles desfrutam de alta reputação nos mercados, além de benefícios econômicos.
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