الرئيسية /
لتحضير صلصة سيشوان، يتم الجمع بين مجموعة متنوعة من العناصر. صلصة سيشوان حلوة وحارة يحتوي الطبق على الثوم والزنجبيل وصلصة الصويا والخل المتبل بالسكر والفلفل الأحمر. الصلصة لها طعم حار من الفلفل الحار. صلصة سيشوان لها طعم فريد من نوعه، وعندما تتناولها أو تتناولها كطبق جانبي مع طبق، يمكنك فقط أن تشهد أنها مادة سميكة ذات لون بني غامق. وبسبب هذا السُمك والثراء، فهي مختلفة تمامًا عن أنواع أخرى من الصلصات الصينية مثل الصلصات الخفيفة أو الحلوة.
الطريقة نبدأ بخلط جميع مكونات الكنافة صلصة سيشوان الحلوة في وعاء، اخلطي المكونات جيدًا حتى تمتزج جيدًا. ثم ستحتاجين إلى قلي الخليط في مقلاة. ثم ضعيه على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر. الآن، يجب أن تزيدي من التحريك، وأن تزيد كثافة الصلصة. عندما تصبح سميكة، أطفئي النار واتركيها تبرد لبعض الوقت.
خففي الحرارة — إذا تذوقت الصلصة وقررت أنها قد تكون شديدة الحرارة بالنسبة لذوقك، فلا مشكلة! ما عليك سوى استخدام كمية أقل من الفلفل الحار إذا كنت لا ترغبين في أن يكون الطبق حارًا للغاية. ولكن إذا كنت من محبي التوابل وترغبين في أن يكون أكثر حارة من أي وقت مضى، فلا تترددي في إضافة المزيد من الفلفل الحار لمزيد من الحرارة.
النكهات التجريبية - الشيء الجيد في qinma صلصة مالا سيتشوان إن ما يميز هذه الصلصة هو تنوعها، لذا جربها. أو إذا كنت تحب النكهة الحلوة، أضف القليل من العسل أو النكهة اللاذعة مع الصلصة. إن استكشاف نكهة هذه الصلصة قد يؤدي إلى بعض المفاجآت السارة.
كل ما عليك فعله هو خلط جميع مكونات الصلصة في وعاء وتقليبها جيدًا. امزجها في مقلاة صغيرة على نار متوسطة وقلّبها كثيرًا أثناء تكثيف الصلصة. بعد أن تتماسك، أطفئ النار واترك الصلصة تبرد. رائعة للاستخدام كتوابل أو فوق الأرز أو غموس. تتبل اللحوم وتستخدم كغموس لذيذ لوجباتك الخفيفة.
مجموعة تشونغتشينغ تشينما الصناعية، شركة تقديم طعام واسعة النطاق، هي شركة تقديم طعام للأطباق الساخنة وتتولى أيضًا إنتاج وبيع وتصدير الأطباق الساخنة والتوابل ذات العلامات التجارية. منذ بدايتها في عام 1998، نمت لتصبح شركة تقديم طعام ضخمة تضم 15 متجرًا مباشرًا و700 متجر سلسلة وقاعدة غذائية ومنشأة بحث وتطوير، وإيرادات سنوية تزيد عن 3 مليارات يوان.
في عام 203، أنشأت الشركة ISO9001: 2000 بطريقة شاملة، وحصلت على شهادة QS وكذلك شهادة HACCP وحصلت على العديد من الجوائز، مثل "الجائزة الذهبية لجودة الأغذية الدولية"، "أفضل 10 أساسيات للأطباق الساخنة لمهرجان الطعام الصيني"، "أفضل 100 شركات تقديم الطعام الصينية" و"أفضل 10 علامات تجارية صينية للأطباق الساخنة"، "دافع الضرائب الائتماني من المستوى A في تشونغتشينغ" و"العلامة التجارية الشهيرة في تشونغتشينغ" فضلاً عن جوائز أخرى.
تلتزم الشركة بفلسفة الإنتاج المتمثلة في "إلزام السلوك بالقوانين وتوجيه الإنتاج وفقًا للمعايير وضمان التعامل مع الجودة بضمير حي وكسب العملاء بالصدق". تستخدم الشركة معدات إنتاج متطورة وتتحكم في عمليات الإنتاج بشكل صارم. كما تضمن نظافة الغذاء وسلامته وتغذيته بشكل عام. تصدر الشركة منتجات "Qinma" إلى دول مثل الولايات المتحدة وكندا وكوريا الجنوبية وأستراليا وهولندا ومجموعة من الدول الأخرى. تتمتع الشركة بمكانة قوية في السوق وتتمتع بمزايا اقتصادية.
تأسست شركة تشونغتشينغ تشينما للأغذية المحدودة في عام 2002، وهي تابعة لمجموعة تشونغتشينغ تشينما الصناعية. تدمج هذه المؤسسة الحديثة بين البحث في التطوير والإنتاج والبحث في التوابل. تقع الشركة في الحديقة الزراعية الحديثة في منطقة يوباي، تشونغتشينغ، وتغطي مساحة 42 مترًا مربعًا وهي واحدة من أكبر شركات إنتاج الأغذية في تشونغتشينغ.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
لا
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH