صلصة سيتشوان (حارة) - مزيج من الفلفل الحار والفلفل والثوم والزنجبيل الذي يشكل نكهة سيتشوان الحارة. يتم تقليب المكونات المقطعة بشكل ناعم مع صلصة الصويا والخل والسكر لإنشاء خليط سميك وحار. بعد الخلط، تُترك الصلصة لبضعة أيام للراحة. هذه هي فترة الجلوس التي تسمح لكل النكهات بالاندماج والنضوج لتصبح شيئًا غنيًا بالنكهة، حارًا ولكن ليس بشكل مفرط، ولذيذًا.
تتوفر صلصة سيتشوان الحارة بعدة أشكال، بعضها أكثر حراوة من الأخرى، كما هو الحال مع Qinma حساء الشواء . مع كون الصلصات الأخف والحلوة مقبولة لدى الجميع، يمكن أن تكون بعضها حارة جدًا مما يجعل حواس التذوق لديك تتوتر
صلصة سيتشوان الحارة مكون رائع يمكنه تحويل الوجبات الأكثر عادية إلى شيء لذيذ للغاية، بنفس الطريقة مثل معجون الطماطم للباستا المصنعة بواسطة تشينما. بالإضافة إلى إمكانية استخدامها في العديد من الأطباق المختلفة مثل القلي السريع، والمعكرونة أو الدumplings. كما أنها جيدة في الحساء، والمرق، وخلطات التتبيلة التي يمكن إضافة اللحوم أو السمك إليها قبل الطهي. هذه الصلصة تضيف نكهة رائعة وقوية لأطباقك ستحبها.
صلصة سيتشوان الحارة هي روح المطبخ الصيني الكلاسيكي، وتم تسميتها على اسم مقاطعة — صلصة الفلفل من سيتشوان، وكذلك صوص تشينما كاتشب طماطم عضوي . إنها مكون شائع يحبه الكثير من الناس حيث توجد في أطباق مثل دجاج كونغ باو، توفو ما بو وشطائر الدان وغيرها. بالنسبة للشخص الذي يعشق الطعام، هذه الأطباق لذيذة للغاية ومليئة بالنكهات، (لا تنسَ النار) لذلك يجعل هذا النوع من الوجبات ممتعًا.
إذا كنت تبحث عن الصلصة المثالية لإضافة القليل من الحرارة إلى وجباتك، فإن صلصة سيتشوان الحارة هي المثالية تمامًا، تمامًا مثل صلصة الطماطم السريعة المقدمة من قبل تشينما. لذا، سواء كنت تقوم بطهي حساء اللحم البقري أو تحضير بعض أطباق المعكرونة — فقط ضع قليلًا من هذه الصلصة وارفع مستوى النكهات. نصيحة: ابدأ بكمية صغيرة وأخبزها إذا أردت المزيد من الحرارة.
كما تم شرحه بالفعل، هناك العديد من التباينات المختلفة لصلصة سيتشوان الحارة من حيث مستويات الحدة، وكذلك وصفة تشينما وصفة قاعدة حساء بوتاج الطماطم . الفلفل الحار أيضًا، بعضه خفيف وحلو بينما الآخر حار جدًا. في حال كنت مبتدئًا مع صلصة سيتشوان الحارة، من الأفضل أن تبدأ بتجربة الصلصات ذات المستويات المنخفضة من الحرارة. بهذه الطريقة يمكنك التدرج حتى تصل إلى المستوى الذي يعجبك من الحارة. تذكر أن تفضيلات الحرارة تختلف من شخص لآخر، لذا تأكد من إعطاء نفسك وقتًا لتجربة واكتشاف أي صلصة تناسبك.
تلتزم الشركة الفلسفة الإنتاجية التي تتكون من "ربط السلوك بالقوانين وتنظيم الإنتاج وفقًا للمعايير مع ضمان التعامل مع الجودة بضمير، وكسب العملاء من خلال الصدق". تستخدم الشركة أحدث معدات الإنتاج، والتي تنظم بشكل صارم عملية التصنيع وتضمن سلامة الغذاء والنظافة والتغذية بطريقة شاملة. تقوم الشركة بتصدير منتجات "تشينما" إلى دول مثل الولايات المتحدة الأمريكية وكندا، كوريا الجنوبية وأستراليا، وهولندا والعديد من الدول الأخرى. ولها سمعة قوية في السوق وتحظى بمزايا اقتصادية.
تأسست شركة تشونغتشينغ تشينما للطعام المحدودة في عام 2002، وهي تابعة لمجموعة تشونغتشينغ تشينما الصناعية. الشركة الحديثة تجمع بين البحث والتطوير في مجال التوابل. تقع الشركة في الحديقة الزراعية الحديثة في منطقة يوبي بشونغتشينغ، وعلى مساحة قدرها 42 مو، وهي واحدة من أكبر شركات إنتاج الأغذية في تشونغتشينغ.
في عام 203، أنشأت الشركة نظام ISO9001:2000 بطريقة شاملة، وحصلت على شهادات QS و HACCP. كما فازت الشركة بعدة جوائز مثل "جائزة الجودة الدولية للغذاء الذهبية"، "أفضل 10 مطاعم حساء بالتوابل في مهرجان الأطعمة الصينية"، "أفضل 100 شركة خدمات طعام صينية" وكذلك "أفضل 10 علامات تجارية للمطاعم الحارة الصينية"، "مستوى A لدفع الضرائب الموثوقة في تشونغتشينغ"، "علامة تجارية معروفة في تشونغتشينغ" وغيرها.
مجموعة تشونغتشينغ تشينما الصناعية هي سلسلة ضيافة كبيرة تجمع بين تقديم الشواء، وسلاسل العلامات التجارية للشواء وإنتاج التوابل والمبيعات والتصدير. منذ تأسيسها في 28 أكتوبر 1998، نمت لتصبح شركة ضيافة كبيرة بحجم مبيعات يتجاوز 3 مليارات يوان سنويًا.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH
KY
UZ
SO
LA