Першы крок ў готуванні смачнага горша дзяржавай еsts у базавым супе. Яно робіць ваш горш смакуючым інакш, той спецыфічны і смачны смак, які заставляе вас хацець есці ўсё больш і больш. У Qinma мы верым, што ключ да смачнага гаршоўга — гэта пачаць з смакалюным базавым супам, каб падкрэсліць смак усіх інгрыдыйнтаў, калі вы ядыце іх разам. Патрабуйце лічыць яго базай вашага ўжынку!
Адна з найбазавейшых, але і найважных складовых гаршоўга — гэта добра базавы суп. Сам гаршоўг — гэта ключовае компанент, яно вызначае смакавы профіль для ўсёга іншага ў нём. Для стварэння добрага базавага супу, які мае смак і смачны, патрабуецца пяць галоўных інгрыдыйнт: мясоўныя касці, травы, овочы, дадатковыя смакі і прыправы. Усе гэтыя інгрыдыйнты додаюць чагосьці спецыфічнага супу.
Для чародейнага супу вам знадобяцца галовы ці свінчатыя касці. Гэтыя касці — найлепшы выкарыстальнік, бо гэтыя касці дадаюць шмат пышнасці і шелковы тэкстур супу. Вы можаце выкарыстоўваць замарожаныя касці ці свежыя. Памятаць, каб добра вымыць іх пад халаднай водай, каб пераконаться, што яны чыстыя і готовыя да ўварэння.
Потым час дадаць некалькі трав і агроднікаў. Лавр, петрушка, тым'ян і розмарын — гэтыя нашыя найлучшыя травы для стварэння базавага супу. Калі вы хочаце дадаць больш смаку ў суп, гэтыя травы таксама нададzą цудоўную аромат. Для агроднікаў мы радзім лук, морков, сельра і часнік. Не толькі гэтыя адzielныя інгрыдыйнты робяць ваш суп смачным, але, нават важней, яны забезпечваюць чародейныя здрав’е выхадныя!
Для падготовкі базавага супу першы крок — гэта бланшуюванне касцей. Гэта значыць, што вам трэба умесціць касці ў кастрюлю з вадою і закіпяціць іх на некалькі хвілін. Пасля закіпячэння няжна спалучыце іх пад студзенай вадой, каб аддаліць залишкі. Гэта важны крок, каб атрымаць буйон чысты і смакавы.
Калі ваш базавы суп наготовлены, цяпер час падгатавляць горшок! Вы можаце дадаць усё свае улюбленыя інгрыдыйнты, такія як тонка расячаная мясо, свежая морская жывёла і кольцы растых. Дазвольце ім вымачвацца ў гарачым і пікантным буйоне. Чым дужэй інгрыдыйнты ўварваюцца разам, тым глублей і насыщаней будзе смак.
Калі вам сподабаецца эксперыментаваць з смакамі, дамашня падготовка базавага супу — гэта забавны і незвыклы спосаб. Вы можаце змяніць прыклад і дадаць іншыя інгрыдыйнты, якія вам спадабаюцца. Добра базавы суп — гэта чысты ліст, на якім вы можаце малюваць свае улюбленыя смакі. Некаторыя з гэтых прыкладаў могуць быць толькі эксперыментам, каб знайсці незвыклые kombінацыі, якія зробяць ваш горшок, калі гэта магчыма.
Кампанія Chongqing Qinma Food Co., Ltd. была заснавана ў 2002 годзе, і ёй кіруе група прадпрыемств Chongqing Qinma Industrial Group. Сучасная кампанія спецыфікуе сябе на даследванні, розрачку і вытворчасці прыправ. Прыдбанне, якое знаходзіцца ў сучасным аграрным раёне Юбэй у Чунгціні і займае плошчу 42 квадратных кіляметраў, з'яўляецца адной з вялікіх фабрык па вытвору харчовай продукцыі ў Чунгціне.
У 203 гадзе прадпрыемства ўдзелавала ў сістэме кіраўніцтва якасцю ISO9001:2000 з узялесным падходам, працягнула сертыфікацыю HACCP і QS сістэмы, і пацяжыла выйграла «Залатую Прамогу» за міжнародную якасць харчоў, «Міжнародныя вядомыя рэстораны», «Топ 10 гарачых горшочкі для Кітайскага фестывалю харчоў», «Топ 100 кітайскіх прадпрыемстваў харчоў», «Топ 10 кітайскіх марок гарачых горшкоў», «Чунцзіньская A-уровенная плацёвая сплатнік», «Чунцзіньская вядомая трыма» і іншыя частоцы.
Кампанія дасталася да філасофіі праўдацтва, якая складаецца з "прымаці законаў для абмежавання парадку, кіраванне праўдацтвам узgodна з нармамі, асаблівы падход да якасці, і чыстая выгода для кліента". Кампанія выкарыстоўвае сучаснае праўдацтва, і строга рэгулюе працэсы. Таксама забяспечваюцца санітарная безапаснасць, якасць і харчовыя стандарты на міжнародным ўзроўні. Бізнес экспартуе продукцыю "Qinma" у краіны, такія як ЗША і Канада, Пачутнае Каралеўства і Аўстралія, Нідэрланды і багата іншых. Усё больш спожыўцаў цэніць якасць і мае вялікую эканамічную перспектыву.
Чанцзинь Цінма Індастрыял Груп — гэта кулярны гігант, які аб'ядноўвае рэстораны горачага горшка, ланцуг brand-адных горшчыкаў і вытворчасць прасолоў, продаж і экспарт. Пасля заснавання 28 кастрычніка 1998 года ён развіўся у вядомы кулярны бізнес з годовым урадам больш за 3 мільярды юаняў.