Ыйма даярдоонун биринчи кадамы - негизги сорпо. Бул сиздин ыймаңыздын өзгөчөлүгүн берет, дагы көбүрөөк жеп тургунуңуз келген таамдын өзгөчө жана шыр чыгымын берет. Qinma компаниясында шыр ыйманын негизи - бардык ингредиенттердин дароматын арттырган шыр сорпо экенине ишениебиз. Бул таамдын негизи катары караш керек!
Ыйма трапезасынын эң негизги бирок маанилүү компоненттеринин бири - жакшы сорпо. Өзү ыйма таамынын негизги компоненти, анын ичиндеги баардык нерсеге даромат берет. Шыр жана дароматтуу сорпо даярдоо үчүн төмөнкү беш негизги ингредиент керек: эт кемиктери, дарылар, көкөнөстөр, кошумча дароматтар жана бадымдар. Бул ингредиенттердин баары сорпого өзгөчө нерсе кошот.
Эң жакшы сорпо үчүн сизге ит бутунун же чоң ыламдын сөөгү керек болот. Бул сөөктөр сорпоңуздун дадын жана жылтыр текстураны көбөйтөт. Дон бутунун же таза сөөктү колдонсоңуз болот. Аларды жакшы жууга эсиңизде болсун, алардын таза экенин текшерип, даярдап койсоңуз болот.
Андан кийин жупа жана көкөттөрдү кошуу убагы келди. Базилик, петрушка, душица жана эркин күлдүн тамырлары базалык сорпо жасоо үчүн биздин негизги тандашыбыз. Эгер сорпоңуздун дадын күчөткүңүз келсе, бул жупалар тамаша аромат берет. Көкөттөр үчүн биз кызыл соңору, сәбиз, петрушка жана сочок чайнек сунуш кылабыз. Бул ингредиенттер сорпону дадылу кылып гана койбой, дагы маанилүүсү, сиздин ден соолугуңуз үчүн пайдалуу.!
Негизги сорбону даярдоо үчүн, алгач кемикти кайно. Бул кемикти суу менен казанга салып, бир нече мүнөттүк кайнатуу керек дегенди билдирет. Кайнатып болгондон кийин, калдыктарын суу менен жумшак түрдө чайкап тазало. Бул кадам сизге таза жана дадылуу сорбо алууга жардам берет.
Сиздин негизги сорбоңуз даяр болсо, бүгүн жылыткычты даярдош келет! Сиз сүйүк палыңызды, жумуша этти, жаңы деңиз умурткаларын жана түстүү көкөнөстөрдү казанга салып койсоңуз болот. Алар жылыткыч жана бадымдуу сорбодо жайгашып тургандай кылып кой. Сиздин ингредиенттериңиз канчалык узак убакыт бирге пышса, дады ошончолук терең жана күчтүү болот.
Эгер сиз дадылар менен эксперимент жасоону жакшы көрсөңүз, үйдө негизги сорбо даярдоо бул кызыктуу жана мүмкүнчүлүктөр көп жол. Сиз рецептти өзгөртүп, башка да жакшы көрө турган ингредиенттерди кошо алмайсыз. Жакшы негизги сорбо – бул сиздин сүйүктүү дадыңызды «бояп» чыгууга боло турган бат бет. Бул рецепттердин арасынан жылыткычыңыз үчүн уникалдуу дадыларды табуу үчүн эксперимент жасоого болот.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. Ал 2002-жылы негизделген, Chongqing Qinma Industrial Group компаниясына баш ийген. Заманбап компания татымалдарды изилдөө, иштеп чыгуу жана өндүрүүнү бириктирет. Чунциндеги Юбэй районунун заманбап айыл чарба аймагында 42 чарчы километр аянтты ээлеген фирма Чунциндеги ири тамак-аш өндүрүү фирмаларынын бири.
203-жылы фирма ISO9001:2000 сапат менеджмент тутумун комплекстүү мамиле менен ишке ашырып, HACCP жана QS тутумунун сертификациясынан өтүп, эл аралык тамак-аш сапаты үчүн "Алтын сыйлыкты" утуп алган, "Эл аралык белгилүү ресторан", "Кытай тамак-аш фестивалы үчүн эң мыкты 10 Hotpot Primers", "Top 1000 Chinese Hotpot Enterprises", "Top 1000 Hotpot Chinese" "Чонцин А-деңгээли Кредиттик салык төлөөчү", "Чунцин атактуу соода белгиси" жана башка сыйлыктар.
Иштеп чыгаруу философиясына ылайык иштейт, ал эмгектин жана өндүрүштүн жыйынтыгы болуп саналат. Сапатын так, клиенттерди чынчылык менен тартуу кылуу компаниясынын өндүрүшүн жана иш-аракеттерин заңдар менен байланыштырып, нормалар боюнча жүргүзөт. Компания алдыдагы өндүрүштүк жабдууларды колдонот, өндүрүш процесстерин катуу түрдө башкарат. Ошондой эле, глобалдык деңгээлде гигиена, коопсуздук жана азыктандыруу сапатын камсыз кылат. «Циньма» брендиндеги өнімдерди Америка Кошмо Штаттарына жана Канадага, Түштүк Кореяга жана Австралияга, Нидерландияга жана башка көп өлкөлөргө экспорттоп жатат. Алар рынокто жогорку уруксатка ээ жана экономикалык артыкчылыктарды пайдаланышат.
Chongqing Qinma Industrial Group, ысык идиш тамактандырууну, бренд чынжырларынан ысык казандарды жана татымалдарды өндүрүүнү, сатууну жана экспортту бириктирген коомдук тамактануу гиганты. Ал 1998-жылдын 28-октябрында түзүлгөндөн бери жылдык кирешеси 3 миллиард юаньдан ашкан ири коомдук тамактануу бизнесине айланды.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH
KY
UZ
SO
LA