Ang unang hakbang sa pagluluto ng masarap na hot pot dish ay ang base soup. Ito ang nagiging sanhi kung bakit ang hot pot mo ay may iba't ibang lasa, yung espesyal at masarap na lasa na nagpapakita mong kumain nang higit pa at higit pa. Sa Qinma, naniniwala kami na ang susi sa isang masarap na hot pot ay magsimula sa isang masarap na base soup upang palakasin ang lahat ng lasa ng mga sangkap mo kapag kinakain nila kasama. Isipin ito bilang base ng iyong pagkain!
Isa sa pinakabasic pero pinakamahalagang bahagi ng isang hot pot meal ay isang mabuting base soup. Ang sarili ng hot pot ay ang pangunahing bahagi, ito ang nagtatakda ng profile ng lasa para sa lahat ng iba pang nasa loob niyaon. Paggawa ng isang mabuting base soup na masarap at maayos ay kailangan ng sumusunod na limang pangunahing sangkap: baka o manok na buto, herba, gulay, dagdag na lasa, at asin. Lahat ng mga sangkap na ito ay nagdaragdag ng isang espesyal na bagay sa sopas.
Para sa isang maalinghang sopas ay kakailanganin mong may karne o buto ng baboy. Ito ang pinakamahusay na uri ng buto dahil ang buto na ito ay magbibigay ng maraming kandungan at isang malambot na tekstura sa sopas mo. Maaari mong gamitin ang tinatamlang buto o bago. Huwag lang kalimutanang maghugas nang mabuti sa ilalim ng malamig na tubig upang siguradong malinis sila at handa nang magluto.
Pagkatapos ay panahon na magdagdag ng ilang herba at prutas. Ang dahon ng laurel, perehil, timo at rosmaryo ay mga paborito naming herba para sa paggawa ng base na sopas. Kung gusto mong dagdagan ang lasa ng sopas, ang mga herba na ito ay magbibigay ng isang mahusay na aroma din. Para sa prutas, iminumungkahi namin na gamitin ang sibuyas, kamatis, celery, at bawang. Hindi lamang nagpapakita ng masarap na lasa ang mga hiwalay na sangkap na ito sa sopas, kundi higit pa, nagbibigay sila ng napakagandang benepisyo sa kalusugan!
Upang gawing base soup, ang unang hakbang mo ay blanch ang mga buto. Ibigsabihin nito ay ilagay ang mga buto sa isang kutsara ng tubig at ipako sila sa ilang minuto. Pagkatapos magpakong, hugasan nang mahina sa malamig na tubig upang alisin ang residue. Ito ay isang mahalagang hakbang para mas makuha mong malinis at masarap na caldo.
Kasama na ang iyong base soup, oras na pong handahanda ang iyong hot pot! Maaari mong itapon lahat ng iyong paboritong sangkap sa kutsara, tulad ng maikling hinilaw na karne, bagong-dagat na seafood, at kulay-kulay na prutas. Hayahin sila sa mainit at maanghang na caldo. Hinahaba ang pagluluto ng mga sangkap mo kasama, ang lalim at mas madakila ang lasa.
Kung gusto mo subukin ang mga lasa, gumawa ng iyong base soup sa bahay ay isang sikat at makabuluhang paraan upang puntahan. Maaari mong ayusin ang resepeng ito at idagdag ang iba pang mga sangkap na gusto mo. Ang mabuting base soup ay isang blank slate kung saan maaaring ipinta ang iyong paboritong lasa. Ang ilang resepe mula rito ay maaaring isang eksperimento upang hanapin ang ilang natatanging combinasyon na gumawa ng iyong hot pot kung maaari.
Ang Chongqing Qinma Food Co., Ltd. Ay itinatayo noong 2002, isang bahagi ng Chongqing Qinma Industrial Group. Ang modernong kompanya ay nag-iintegrate ng pag-aaral at pag-unlad, pag-unlad at produksyon ng mga condiment. Matatagpuan sa 42 square kilometro ng modernong agraryong rehiyon ng distrito ng Yubei sa Chongqing, isa itong malaking kumpanya ng paggawa ng pagkain sa Chongqing.
Noong 203, ang kumpanya ay nag-implement ng sistema ng pamamahala sa kalidad na ISO9001:2000 gamit ang isang holistikong pag-aaral, pinalabas ang sertipikasyon ng HACCP at QS system, at paulit-ulit ay nananalo ng 'Golden Award' para sa Pandaigdigang Kalidad ng Pagkain', 'Pandaigdigang Kilalang Restaurante', 'Mga Paborito ng Hotpot sa Pista ng Pagkain sa Tsina', 'Mga Dakilang Negosyo sa Paglilingkod ng Pagkain sa Tsina', 'Mga Dakilang Marka ng Hotpot sa Tsina', 'A- antas na Mambabayaran ng Buwis sa Chongqing', 'Kilalang Trademark sa Chongqing' at iba pang karangalan.
Ang kompanya ay sumusunod sa pilosopiya ng produksyon na kumakatawan sa 'pag-iiral ng mga batas at pagdidisenyo ng produksyon ayon sa pamantayan, pati na rin ang pag-aaral ng kalidad sa pamamagitan ng konsensya, at pagkakitaan ng mga kliyente sa pamamagitan ng katapatan'. Ang kompanya ay gumagamit ng maaaning kagamitan para sa produksyon, at nagpapatupad ng mga proseso ng paggawa nang mabuti. Sila ay nag-aangkin ng kalinisan, seguridad, at nutrisyon sa isang global na antas. Ang negosyo ay nag-eexport ng mga produkto ng 'Qinma' patungo sa mga bansa tulad ng Estados Unidos at Canada, Timog Korea at Australia, Olanda at marami pa. Matatag sila sa merkado at may ekonomikong benepisyo.
Ang Chongqing Qinma Industrial Group ay isang malaking negosyo sa pagkain na nag-uunlad ng hot pot catering, mga linya ng brand ng hot pot, at produksyon ng condiments, pangitain at export. Mula noong itinatag sa ika-28 ng Oktubre 1998, ito ay umunlad bilang isang malaking negosyo sa pagkain na may higit sa 3 bilyong Yuan sa taunang kita.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH