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Il primo passo per cucinare un piatto di fondue delizioso è la base del brodo. È ciò che rende il tuo fondue con un sapore speciale e delizioso, che ti fa venire voglia di mangiare sempre di più. A Qinma crediamo che il segreto per un fondue delizioso sia iniziare con un brodo di base sapiente che esalta il sapore di tutti i tuoi ingredienti quando li mangi insieme. Consideralo la base del tuo pasto!
Uno dei componenti più fondamentali eppure cruciali di un pasto a base di fondue è un buon brodo di base. Il fondue stesso è l'elemento chiave, stabilisce il profilo di sapori per tutto il resto. Creare un buon brodo di base sapiente e delizioso richiede i seguenti cinque ingredienti principali: ossa di carne, erbe, verdure, sapori extra e spezie. Tutti questi ingredienti aggiungono qualcosa di speciale al brodo.
Per un ottimo brodo vorrai ossa di manzo o maiale. Queste sono le migliori tipologie di ossa perché contribuiscono a dare molta ricchezza e una consistenza vellutata al tuo brodo. Puoi usare ossa congelate o fresche. Ricorda solo di lavarle bene sotto acqua fredda per assicurarti che siano pulite e pronte per essere cotte.
A questo punto è il momento di aggiungere alcune erbe e verdure. Alloro, prezzemolo, timo e rosmarino sono le nostre erbe preferite per costruire un brodo base. Se vuoi aggiungere più sapore al tuo brodo, queste erbe forniranno anche un grande aroma. Per quanto riguarda le verdure, suggeriamo cipolle, carote, sedano e aglio. Non solo questi ingredienti separati rendono il tuo brodo delizioso, ma, ancor più importante, offrono benefici straordinari per la salute!
Per preparare il tuo brodo di base, il primo passo è sbianchire le ossa. Ciò significa che dovresti mettere le ossa in una pentola d'acqua e farle bollire per alcuni minuti. Una volta bollite, sciacquarle delicatamente sotto acqua fredda per rimuovere i residui. Questo è un passaggio importante per ottenere un brodo più pulito e saporito.
Con il tuo brodo di base pronto, è ora di preparare il tuo hot pot! Puoi aggiungere tutti gli ingredienti preferiti nella pentola, come carne affettata sottile, pesce fresco e verdure colorate. Lasciali cuocere nel brodo caldo e piccante. Più a lungo gli ingredienti cuociono insieme, più il sapore sarà intenso e deciso.
Se ti piace sperimentare con i sapori, preparare il brodo di base a casa tua è un modo divertente e avventuroso per farlo. Puoi adattare la ricetta e includere altri ingredienti che ti piacciono. Un buon brodo di base è una tela vuota su cui puoi dipingere i tuoi sapori preferiti. Alcune di queste ricette possono essere semplici esperimenti per trovare combinazioni uniche che rendono il tuo hot pot ancora migliore, se possibile.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. è stata fondata nel 2002, ed è una società del gruppo industriale Chongqing Qinma. L'azienda moderna si occupa di ricerca, sviluppo e produzione di condimenti. L'azienda, che copre 42 chilometri quadrati nell'area agricola moderna del distretto di Yubei a Chongqing, è una delle principali aziende alimentari di Chongqing.
Nel 203, l'azienda ha implementato il sistema di gestione della qualità ISO9001:2000 con un approccio olistico, ha superato la certificazione dei sistemi HACCP e QS, e ha successivamente vinto il "Premio d'Oro" per la Qualità Internazionale degli Alimenti, "Ristorante Internazionale Famoso", "I 10 Migliori Primer di Hotpot per il Festival Cinese della Cucina", "Le 100 Piu Grandi Imprese di Catering Cinese", "Le 10 Migliori Marche di Hotpot Cinese", "Creditore A di Chongqing", "Marchio Famoso di Chongqing" e altri riconoscimenti.
L'azienda segue la filosofia di produzione che consiste nel "regolamentare il comportamento con le leggi e guidare la produzione in base alle norme, nonché trattare la qualità con coscienza e acquisire clienti con onestà". L'azienda utilizza attrezzature produttive avanzate e regola i processi di produzione in modo rigoroso. Garantisce inoltre igiene, sicurezza e qualità nutrizionale su scala globale. L'azienda esporta i prodotti della marca "Qinma" in paesi come Stati Uniti e Canada, Corea del Sud e Australia, Paesi Bassi e molti altri. gode di una grande reputazione sul mercato e di vantaggi economici.
Chongqing Qinma Industrial Group è un gigante del settore ristorazione che integra catering di fondue, catene di marchi di fondue e la produzione di condimenti, vendite ed esportazione. Dalla sua fondazione il 28 ottobre 1998, si è sviluppata in una grande impresa di catering con un fatturato annuo superiore ai 3 miliardi di yuan.
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