Saus Sichuan (Pedas) – Sebuah campuran dari Cabai, Lada, Bawang Putih, dan Jahe yang membentuk Rasa Sichuan Pedas. Bahan-bahan yang dicincang halus dicampur bersama kecap asin, cuka, dan gula untuk membuat adonan tebal yang pedas. Saus tersebut menyatu setelah dicampur dan kemudian diberi beberapa hari untuk istirahat. Ini adalah waktu istirahat yang memungkinkan semua rasa itu bergabung dan matang menjadi sesuatu yang penuh rasa, pedas tetapi tidak terlalu luar biasa dan lezat.
Saus Sichuan Pedas hadir dalam berbagai bentuk, beberapa lebih pedas daripada yang lain, sama seperti Qinma sup hot pot . Dengan saus yang lebih ringan dan manis diterima oleh semua orang, beberapa bisa sangat pedas sehingga membuat lidahmu terbakar.
Saus Szechuan Pedas adalah bahan luar biasa yang dapat mengubah makanan paling tawar menjadi sesuatu yang menggugah selera, sama seperti pasta tomat untuk pasta yang diproduksi oleh Qinma. Selain itu, Anda bisa menggunakannya dalam berbagai masakan seperti tumisan, mi, atau dumpling. Ini juga cocok untuk sup, gulai, dan bumbu marinasi yang merupakan campuran penyedap ke mana daging atau ikan dapat ditambahkan sebelum dimasak. Saus ini menambah rasa pedas yang nikmat pada masakan Anda.
Saus Sichuan Panas adalah jiwa dari masakan Tiongara klasik, dan dinamai setelah sebuah provinsi — saus pedas dari Sichuan, serta Qinma's ketchup tomat organik . Ini adalah bahan yang sangat populer dan disukai banyak orang karena hadir dalam hidangan seperti Ayam Kung Pao, Tahu Mapo, dan Mi Dan dll. Bagi seseorang yang suka makanan, hidangan-hidangan ini sangat enak dan lezat rasa-rasanya, (Jangan Lupa Tentang Api) jadi membuat jenis makanan ini sangat disukai.
Jika Anda mencari saus yang sempurna untuk menambah sedikit sensasi pada makanan Anda, Saus Sichuan Panas adalah pilihan ideal, sama seperti saus tomat cepat yang disediakan oleh Qinma. Jadi, apakah Anda membuat sup daging sapi foil atau memasak beberapa hidangan mi — cukup tambahkan saus ini dan tingkatkan profil rasa. Tip: Gunakan sedikit terlebih dahulu dan panggang jika Anda menginginkan lebih banyak sensasi.
Seperti yang sudah dijelaskan, ada banyak variasi Saus Sichuan Panas dalam tingkat kepedasan, serta resep dasar kuah hotpot tomat Qinma's resep dasar sup hotpot tomat . Begitu juga dengan cabai, beberapa jenisnya lembut dan manis, sementara yang lain sangat pedas. Jika Anda seorang pemula dalam Saus Sichuan Pedas, salah satu yang terbaik adalah mencoba yang tingkat kepedasannya rendah terlebih dahulu. Dengan cara itu, Anda bisa bertahap menuju kepedasan dan mempelajari tingkat rasa pedas favorit Anda. Ingatlah bahwa preferensi kepedasan berbeda-beda untuk setiap orang, jadi pastikan Anda memberi diri sendiri waktu untuk mencicipi dan menemukan saus mana yang cocok untuk Anda.
Perusahaan ini memegang filsafat produksi yang terdiri dari "mengikat perilaku ke hukum dan membimbing produksi sesuai dengan norma sambil memastikan bahwa kualitas ditangani dengan kesadaran, dan mendapatkan pelanggan dengan jujur". Perusahaan ini menggunakan peralatan produksi terbaru, yang secara ketat mengatur proses manufaktur dan memastikan keselamatan pangan, kebersihan, dan gizi secara menyeluruh. Bisnis ini mengekspor produk "Qinma" ke negara-negara seperti Amerika Serikat dan Kanada, Korea Selatan dan Australia, Belanda dan banyak negara lainnya. Mereka memiliki reputasi kuat di pasar dan menikmati keunggulan ekonomi.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. didirikan pada tahun 2002, merupakan anak perusahaan dari Chongqing Qinma Industrial Group. Perusahaan modern ini menggabungkan penelitian dan pengembangan bumbu. Perusahaan ini terletak di taman agraria modern di Distrik Yubei, Chongqing, dengan luas 42 mu, dan merupakan salah satu perusahaan produksi makanan terbesar di Chongqing.
Pada tahun 203, perusahaan tersebut menerapkan ISO9001:2000 secara komprehensif dan memperoleh sertifikasi QS serta HACCP. Perusahaan ini juga telah memenangkan berbagai penghargaan, seperti "Penghargaan Emas untuk Kualitas Makanan Internasional", "10 Besar Buku Panduan Hotpot untuk Festival Makanan Cina", "100 Perusahaan F&B Ternama di Cina", "Merek Hotpot Cina Terbaik Sepuluh Besar", "Wajib Pajak Berintegritas Tingkat A di Chongqing", "Merek Terkenal di Chongqing", dan lainnya.
Chongqing Qinma Industrial Group adalah rantai katering besar yang menggabungkan layanan hot pot, rantai merek hot pot, serta produksi, penjualan, dan ekspor bumbu. Sejak didirikan pada tanggal 28 Oktober 1998, perusahaan ini telah berkembang menjadi perusahaan katering besar dengan omzet lebih dari 3 miliar Yuan setiap tahunnya.