Καυστική Sichuan Sauce – Μία συνδυασμένη από πιπεριές, πιπεριές, σκόρδο και ζινγιβέρι που δημιουργούν την καυστική γεύση του Sichuan. Τα λεπτά κομμένα υλικά ανακατεύονται μαζί με σάλσα σόγιας, ξύδι και ζάχαρη για να δημιουργηθεί ένα πυκνό καυστικό μείγμα. Η σάλσα συγχωνεύεται μετά την ανακατατάξη και τότε δίνεται μερικές μέρες να αναπαύεται. Αυτός είναι ο χρόνος κάθισης που επιτρέπει όλες αυτές τις γεύσεις να συγχωνευτούν και να ωριμάσουν σε κάτι εξαιρετικά γεμάτο γεύση, τρυγιάς αλλά χωρίς να είναι αποτρέποντα και να είναι νόστιμο.
Η καυστική Sichuan Sauce υπάρχει σε πολλές μορφές, μερικές πιο τρυγιές από άλλες, όπως και το Qinma σούπα τζιάμποτ . Με τις ευγενέστερες και γλυκές σόσες να είναι αποδεκτές από όλους, ορισμένες μπορούν επίσης να είναι εξαιρετικά πικάντικες, δημιουργώντας μια φωτιά στα γεύσματά σας.
Η Καυτή Σούσα Szechuan είναι ένα εκπληκτικό συστατικό που μπορεί να μετατρέψει τις πιο απροσδόκητες τραπέζιες σε κάτι που κάνει να ρέει το ύδωρ στη στόμαχο, το ίδιο και με την μακαρόνια παστα τομάτες που παράγεται από το Qinma. Επιπλέον, μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε σε τόσο διαφορετικά πιάτα όπως τα στεγασμένα, τα φιτάκια ή τα παστά. Είναι επίσης καλή στις σούπες, τα βραστά και τα μαρινάδες που είναι μείγματα καρυκευμάτων στα οποία μπορεί να προστεθεί κρέας ή ψάρι πριν τη μαγειρεία. Αυτή η σούσα προσθέτει γεύση με έναν δραστήριο ρολό στα πιάτα σας που θα τα αγαπήσετε.
Το ζεστό σάλτσα Σιτσουάν είναι η ψυχή της κλασικής κινεζικής γαστρονομίας και πήρε το όνομά του από μια περιφέρεια - ζεστή σάλτσα από το Σιτσουάν, όπως και το Qinma φυσική σάλσα κέτσαπ με τομάτα . Είναι τέτοιο δημοφιλές συστατικό που αγαπάν πολλοί ανθρώποι, όπως στο κούντσαμπο τσικέν, το μπατζού τοφού και τα νούντλες με δάνεια κ.α. Για κάποιον που είναι φιλόδιψος των τροφών, αυτά τα πιάτα είναι τόσο μεγάλα και γευστικά στα γεύματα, (Μην Ξεχάσεις το Φωτιά) έτσι ώστε να κάνει αυτό τύπο βρωμίας να αρέσει.
Αν ψάχνετε για τον καταλλήλοτερο χυμό για να προσθέσετε λίγο ζεστής στιγμής στις τροφές σας, το Ζεστό Σάλτσα Σιτσουάν είναι απολύτως κατάλληλο, ακριβώς όπως το γρήγορη σάλτσα τομάτας που προσφέρεται από το Qinma. Έτσι, αν φτιάχνετε κοτόπουλο σε φούρνο ή μαγειρεύετε κάποιο πιάτο με νούντλες - απλά βάλτε λίγο από αυτή τη σάλτσα και ενισχύστε το προφίλ γεύσης. Συμβουλή: Ξεκινήστε με λίγο και μετά το ψήστε αν θέλετε περισσότερη ζεστής.
Όπως έχει ήδη εξηγηθεί, υπάρχουν πολλές διαφορετικές εκδοχές του Ζεστού Σάλτσα Σιτσουάν σε επιπέδα πικριάς, όπως και το Qinma συνταγή βάσης σούπας πομοδόρου για κινετό . Οι πιπεριές είναι επίσης, μερικές φρεσκές και γλυκούς άλλες σε φωτιά. Σε περίπτωση που είστε αρχάριος με Καυστική Sauces του Sichuan, ένας από τους καλύτερους τρόπους είναι να δοκιμάσετε πρώτα εκείνες με χαμηλό επίπεδο καύσιμου. Έτσι μπορείτε να φτάσετε στο θερμό και να μάθετε ποιο επίπεδο τρυγιάς είναι το αγαπημένο σας. Θυμηθείτε ότι οι προτιμήσεις για καύσιμο είναι διαφορετικές για κάθε άτομο, έτσι είναι σημαντικό να δώσετε χρόνο να δοκιμάσετε και να ανακαλύψετε ποιο sauce είναι το κατάλληλο για εσάς.
Η εταιρεία καταρτίζει τη φιλοσοφία παραγωγής που αποτελείται από «δεσμευμένη συμπεριφορά με νόμους και καθοδήγηση της παραγωγής σύμφωνα με κανόνες, ενώ διασφαλίζει ότι η ποιότητα χειρισμένη με συνείδηση, και κερδίζει πελάτες με ειλικρίνεια». Η εταιρεία χρησιμοποιεί τα πιο σύγχρονα εξοπλιστικά παραγωγής, τα οποία ελέγχουν αυστηρά τη διαδικασία παραγωγής και διασφαλίζουν την ασφάλεια των τροφών, την υγιεινή και τη διατροφή με ολοκληρωμένο τρόπο. Η επιχείρηση εξάγει τα προϊόντα «Qinma» σε χώρες όπως Ηνωμένες Πολιτείες και Καναδά, Νότια Κορέα και Αυστραλία, Ολλανδία και μια σειρά άλλων χωρών. Διαθέτουν ισχυρή φήμη στην αγορά και απολαμβάνουν οικονομικά πλεονεκτήματα.
Το Chongqing Qinma Food Co., Ltd. ιδρύθηκε το 2002 και είναι υποταγικό του ομίλου βιομηχανίας Chongqing Qinma. Η σύγχρονη εταιρεία συνδυάζει έρευνα και ανάπτυξη σάλτσα και άλλων προστατών. Η εταιρεία βρίσκεται στο σύγχρονο γεωργικό πάρκο της περιοχής Yubei, στο Chongqing, με επιφάνεια 42 μού, και είναι μία από τις μεγαλύτερες εταιρείες παραγωγής τροφίμων στο Chongqing.
Το 203, το επιχειρηματικό καθιέρωσε το ISO9001:2000 με συνολικό τρόπο και απέκτησε τις πιστοποιήσεις QS και HACCP. Το επιχείρημα έχει επίσης λάβει διάφορες βραβεία, όπως το «Χρυσό Βραβείο Για Διεθνή Ποιότητα Τροφίμων», το «Δεκαπλέον Εξαίρεσης Μεταξύ Πρώτων Στοιχείων Ψιχιάδων Κινεζικής Διατροφής», το «Εκατοντάδα Επιχειρήσεων Κινεζικής Κουζίνας» καθώς και το «Δεκαπλέον Εξαίρεσης Μεταξύ Πρώτων Μαρκών Ψιχιάδων Κινεζίας», το «Πιστοποιημένος Φορολογικός Πληρωτής Επιπέδου A στο Τζούνγκινγκ», το «Διασημό Εμπορικό Σήμα Τζούνγκινγκ» και άλλα.
Το Ομόσπονδο Βιομηχανικό Γруппο Τζίνγκουεν της Χονγκινγκ είναι μια τεράστια αλυσίδα διατροφής που συγχωνεύει τη διατροφή με κουμπάρι, τις μάρκες αλυσίδων κουμπαριού και τη παραγωγή, πώληση και εξαγωγή κουμπαριού. Έχει αναπτυχθεί σε μια μεγάλη εταιρεία διατροφής με περισσότερα από 3 δισεκατομμύρια Υουάν ετήσιων πωλήσεων από την ίδρυσή της στις 28 Οκτωβρίου 1998.