Safarada /
Soska Sichuan (Cad-cad) - Waa taranka chilies, peppers, garlic iyo ingeer oo sameeya dookha Sichuan cad-cad. Ingiriyeentada la qarin yara waxaa lagu jar jarayaa soy sauce, vinegar iyo shukar si ay u sameeyaan taranka cad iyo caa. Soskuna waxaa lagu daba jirayaa ka dib marka la isku layo iyo waxaa lagu siiyaa toddoba koob in la noqdaa. Waa waqtii la soo socdaa oo dhammaantii ugu shidaya dhammaantii si ay u noqdaan mid baa leh, cad oo keliya kama jirin, iyo mid jecel ah.
Soska Sichuan ee cad-dadka waxaa jira in many forms, wax sookaaryada ah oo kala duwan, waa isla marka ee Qinma maraq dheri kulul . Kadibna soska yarriyaha iyo cadhka aad u habboonaya dhammaan, wax sookaaryada kalena waxaa jira in ay isaga u cadhaan oo sameeya in ay quruxdaada u gudbaan.
Laafaha Szechuan caya waa qod oo kale ee ay dabiici karaa in ay isku daynayaan midabka ugu fudud oo ay sameyso midabka ugu xun, sida sameeyaha pasta tomato paste qinma ayaa abuuriyay. Ka hor inta badan waxaad isticmaali kartaa xalaaladda isla soo dilay sida stir-fries, noodles ama dumplings. Waa caan ah ee shurbada, guruxa iyo maraqiyada oo ay leeyihiin tiro badan oo meelba la sameyn karo ilaa laha la socdaan hoos ka dib in la soo saaro qof ama samaki. Xalaaladdan waxay siinayaa xalaaladda oo la socdaa oo aad doonaya
Xalaaladda Hot Sichuan waa ruuxa guruxa Chinese sax ah, waxaana markii kaa weydiin jila la soo bandhigay - xalaaladda la socdaa ee Sichuan, sidoo kale ee Qinma's ketsupka tomato oo xadgudbiynta . Waa isku midh oo la qaban yahay oo la qaban karta dad badan sida Kung Pao Chicken, Mapo Tofu iyo Dan Noodles iwm. Qofe kaas oo leeyahay guruxa quraadda waxay leeyihiin guruxa caan iyo xalaaladda, (Ha aadna nadiifin Dhaafka) sidaas darteed waa la qaban karta nooca guruxa kan.
Haddii aad raadraacdo xalaaladda saxda ah oo kala socdaa guruxaada, xalaaladda Hot Sichuan waa saxda ah, sida xalaaladda la socdaa ee Sichuan, sidoo kale ee suugo yaanyo degdeg ah laga bixiyay Qinma. Sidaa awgeed, hether waa inaad sameysid xarool oo lemo ama noodle — kaliya isku day kaga soo saar saas oo horay uga badal furfurka. Fariin: Hore wax badan ugu badal oo ka dibna waa in la isku bado
Sida la soo jeedinayo, waa jiray qiimaha kala duwan oo Hot Sichuan Sauce ee leh qurxaha, sidoo kale oo leh Qinma cuntada salka maraq kulul yaanyo . Sidaa darteed waa jiray shilidh, mid ka mid ah way qummiynta iyo mid kale way leh naxaas. Haddii aad tahay qof dambe ee Hot Sichuan Sauce, mid ka mid ah waa inaad horay ugu jaray qiimaha hoose. Sidaa way ka hor tag kartaa naxaaska oo ka ogaan kartaa qiimaha naxaaska oo aad rabto. Xusuus qaad in la isku mid noqdo in kala duwanaanshada naxaaska waa kala duwan iyadoo kala duwan, sidaa darteed hubi inaad ugu yeelan kartaa waqtiga in la isku dayo oo ka ogaan in saas uu midabkaaga ahayd
Shirkaddu waxay u hoggaansantaa falsafada wax-soo-saarka oo ka kooban "ku-xidhka hab-dhaqanka shuruucda iyo hagidda wax-soo-saarka si waafaqsan xeerarka iyadoo la hubinayo in tayada lagu maamulo damiir, iyo kasbashada macaamiisheeda adigoo daacad ah". Shirkaddu waxay isticmaashaa qalabkii ugu dambeeyay ee wax soo saarka, kaas oo si adag u nidaaminaya habka wax soo saarka iyo hubinta badbaadada cuntada, nadaafadda iyo nafaqada si dhamaystiran. Ganacsigu wuxuu u dhoofiyaa alaabta "Qinma" wadamada sida Maraykanka iyo Kanada, Kuuriyada Koonfureed iyo Australia, Nederland iyo dalal kale oo badan. Waxay ku leeyihiin sumcad xooggan suuqa waxayna ku raaxaystaan faa'iidooyinka dhaqaale.
Shirkadda Chongqing Qinma ee Alaabta ee soo saaray 2002, waa qolo ka mid ah Kooxiinta Qiinma ee Chongqing. Shirkadda dumarka ugu horreya waxay ka kooban yihiin taasoo la sameynayo alaabta. Shirkadda waa ku dhex jira gobolka agroobbi ee Yubei, Chongqing, oo ay leeyihiin 42 mu, waxayna wata koox ee ka mid ah ee ka tayadaa ee Chongqing.
Sannadkii 203, shirkaddu waxay aasaastay ISO9001: 2000 qaab dhammaystiran, waxayna heshay shahaadada QS iyo HACCP. Shirkadda ayaa sidoo kale ku guulaysatay abaal-marinno kala duwan, sida "Abaalmarinta Dahabka ah ee Tayada Cuntada Caalamiga ah", "Top 10 Hotpot Primer for China Food Festival", "Top 100 Chinese Catering Enterprises" iyo sidoo kale "Top 10 Chinese Hotpot Brands", "Chongqing A level Credit Taxpaer", "Chongqing Caanka ah ee Ganacsiga", iyo kuwa kale.
Chongqing Qinma Industrial Group waa silsilad cunto oo aad u wayn oo isku xidha cunto karinta dheri kulul, silsilado dheri kulul oo summadeedu tahay iyo wax soo saarka xawaashka, iibka iyo dhoofinta. Waxay u horumartay shirkad weyn oo cunto kariye ah oo leh wax ka badan 3 bilyan Yuan iibka sannadlaha ah tan iyo markii la aasaasay 28th ee Oktoobar 1998.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH
KY
UZ
SO
LA