Tương Schezwan (Cay) – Sự kết hợp giữa ớt, tiêu, tỏi và gừng tạo nên hương vị Schezwan cay đặc trưng. Các nguyên liệu được cắt nhỏ và trộn đều với nước tương, giấm và đường để tạo thành hỗn hợp sệt và cay. Sau khi trộn, sốt được để nghỉ vài ngày. Đây là khoảng thời gian giúp tất cả các hương vị hòa quyện và trưởng thành, trở thành một món ăn đầy đủ hương vị, cay nhưng không quá mạnh và rất ngon.
Tương Schezwan Cay có nhiều dạng khác nhau, một số cay hơn những loại khác, giống như Qinma nước dùng lẩu . Với những loại sốt nhẹ nhàng và ngọt ngào được mọi người chấp nhận, một số loại khác có thể cực kỳ cay, được tạo ra để làm tê liệt味 giác của bạn.
Sốt Tứ Xuyên cay là một nguyên liệu tuyệt vời có thể biến những bữa ăn nhạt nhẽo nhất thành món ngon khó cưỡng, tương tự như bột cà chua cho pasta được sản xuất bởi Qinma. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng nó trong nhiều món khác nhau như xào, mì hoặc bánh饺子. Nó cũng rất phù hợp cho canh, hầm và ướp thịt hoặc cá trước khi nấu. Loại sốt này thêm hương vị đậm đà cho các món ăn mà bạn sẽ yêu thích.
Xốt Sichuan cay là linh hồn của ẩm thực Trung Hoa cổ điển, và nó được đặt tên theo một tỉnh — xốt cay từ Sichuan, cũng như của Qinma xúc xích cà chua hữu cơ . Đây là một nguyên liệu rất phổ biến được nhiều người yêu thích vì có mặt trong các món như Gà Kung Pao, Đậu Phụ Mapo và Mì Dan, v.v. Đối với những người đam mê ẩm thực, các món ăn này rất tuyệt vời và ngon về hương vị, (Đừng Quên Về Lửa) nên nó làm cho loại bữa ăn này trở nên hấp dẫn.
Nếu bạn đang tìm kiếm loại xốt hoàn hảo để thêm chút cay nồng vào bữa ăn của mình, Xốt Sichuan Cay là lý tưởng, giống như sốt cà chua nhanh được cung cấp bởi Qinma. Vì vậy, dù bạn đang nấu một món hầm bò hay chế biến món mì — chỉ cần thêm một ít xốt này và nâng tầm hương vị. Mẹo: Sử dụng một ít để bắt đầu và nướng sau đó nếu bạn muốn thêm cay.
Như đã giải thích, có nhiều biến thể khác nhau của Xốt Sichuan Cay ở mức độ cay, cũng như công thức công thức nước dùng lẩu cà chua . Ớt cũng vậy, một số nhẹ và ngọt, những loại khác thì cay như lửa. Trong trường hợp bạn là người mới bắt đầu với Tương Schezwan Cay, một trong những cách tốt nhất là thử những loại có mức độ cay thấp trước. Như vậy bạn có thể dần dần làm quen với độ cay và tìm hiểu xem mức độ cay nào là yêu thích của mình. Hãy nhớ rằng sở thích về độ cay là khác nhau ở mỗi người, vì vậy hãy dành thời gian để thử nghiệm và khám phá xem loại sốt nào phù hợp với bạn.
Công ty tuân thủ triết lý sản xuất bao gồm "ràng buộc hành vi theo pháp luật và hướng dẫn sản xuất theo tiêu chuẩn, đồng thời đảm bảo chất lượng được xử lý với lương tâm, và thu hút khách hàng bằng sự trung thực". Công ty sử dụng thiết bị sản xuất hiện đại nhất, điều chỉnh chặt chẽ quy trình sản xuất và đảm bảo an toàn thực phẩm, vệ sinh và dinh dưỡng một cách toàn diện. Doanh nghiệp xuất khẩu sản phẩm "Qinma" sang các quốc gia như Hoa Kỳ và Canada, Hàn Quốc và Úc, Hà Lan và nhiều quốc gia khác. Họ có uy tín mạnh mẽ trên thị trường và tận hưởng những lợi thế kinh tế.
Công ty TNHH Thực phẩm Qinma Chongqing được thành lập vào năm 2002, là một đơn vị trực thuộc Tập đoàn Công nghiệp Qinma Chongqing. Công ty hiện đại này tích hợp nghiên cứu và phát triển gia vị. Công ty nằm trong khu nông nghiệp hiện đại của quận Yubei, Chongqing, với diện tích 42 mẫu, và là một trong những công ty sản xuất thực phẩm lớn nhất ở Chongqing.
Năm 203, công ty đã thiết lập ISO9001:2000 theo phương pháp toàn diện và đạt chứng nhận QS và HACCP. Công ty cũng đã giành được nhiều giải thưởng khác nhau, chẳng hạn như "Giải Vàng về Chất Lượng Thực Phẩm Quốc Tế", "Top 10 Sách Hướng Dẫn Lẩu cho Liên Hoan Ẩm Thực Trung Quốc", "Top 100 Doanh Nghiệp Ẩm Thực Trung Quốc", "Top 10 Thương Hiệu Lẩu Trung Quốc", "Người Nộp Thuế Uy Tín A Cấp Thành Phố Trùng Khánh", "Thương Hiệu Nổi Tiếng Thành Phố Trùng Khánh" và các giải thưởng khác.
Tập đoàn Công nghiệp Chongqing Qinma là chuỗi nhà hàng lớn tích hợp nhà hàng lẩu, chuỗi nhà hàng lẩu thương hiệu và sản xuất, bán hàng và xuất khẩu gia vị. Kể từ khi thành lập vào ngày 28 tháng 10 năm 1998, nó đã phát triển thành một công ty nhà hàng lớn với doanh thu hơn 3 tỷ Nhân dân tệ mỗi năm.