Sichuan Sauce (Hot) – Směs chilli, papriky, česneku a gingeru tvoří Hot Sichuan chuť. Tenké krájené ingredience jsou smíchány s sójovou omáčkou, octem a cukrem, aby se vytvořil hustý horký mix. Omáčka se spojuje po promíchání a poté je dán čas odpočinku několik dní. Tento čas umožňuje všem těmto chutím se spojit a zralo stát se něčím neuvěřitelně plně chutným, kořeněným, ale ne příliš a skvělým.
Hot Sichuan Sauce existuje ve mnoha formách, některé jsou kořenější než ostatní, stejně jako Qinma polévka hořkého kotlíku s mírnějšími a sladkými omáčkami, které jsou přijatelné pro všechny, některé mohou být extrémně ostré a vytvořené tak, aby vaše chuťovky vzaly na pokus.
Hořká sycuánská omáčka je úžasným ingrediencem, který dokáže z nejprostších jídel udělat něco úžasného, stejně jako rajčatová omáčka na těstoviny vyrobená společností Qinma. Můžete ji použít v mnoha různých pokynech, jako jsou smažené pokyny, těstoviny nebo knedlíky. Je také dobrá ve vývaru, dušených pokynech a marinádách, které jsou kořením směsí, do kterých se může přidat maso nebo ryba před vařením. Tato omáčka přidá chuť s kopancem do vašich pokynů, které budete milovat.
Horká Sichuanská omáčka je duší klasické čínské kuchyně a byla pojmenována podle provincie - hořká omáčka ze Sichuanu, stejně jako Qinma's organická rajská omáčka . Je to tak populární ingredience milovaná mnoha lidmi, která se objevuje v Jantaru s kuřetem, Mapo Tofu a Dan nudlech atd. Pro osoby, které milují jídlo, jsou tyto pokrmy velmi chutné a pikantní ve svém vkusu, (Nezapomeňte na oheň), což dělá tento typ jídla nádherným.
Pokud hledáte ideální omáčku, která přidá trochu koření do vašich jídel, Hot Sichuan Sauce je ideální, stejně jako rychlý rajčatový omáčka poskytovaná společností Qinma. Takže, ať už připravujete guláš z hovězího masa nebo vaříte nějaké nudlové jídlo - prostě si přidejte trochu této omáčky a zdvihněte úroveň chuťových otisků. Tip: Začněte s malou dávkou a poté ji pečete, pokud chcete více koření.
Jak už bylo vysvětleno, existuje mnoho různých variant Hot Sichuan Sauce v úrovni ostrého chuťování, stejně jako Qinma's recept kuře na špekáčku s rajčatovou základnou . Také chilli jsou, některé mírné a sladké, jiné hořící. Pokud jste začátečník s Hot Sichuan Sauce, jedna z nejlepších možností je vyzkoušet nejdříve ty s nižším stupněm pálivosti. Tímto způsobem se můžete postupně dostat k vyššímu stupni a zjistit, která úroveň koření je vaše oblíbená. Mějte na paměti, že preferovaná míra pálivosti je pro každého jiná, takže si dejte čas ochutnat a objevit, která omáčka je pro vás ta pravá.
Společnost dodržuje filozofii výroby, která spočívá v "vázání chování na zákony a řízení výroby podle norm, přičemž je kvalita zacházena se svědomím a získávají se zákazníci upřímností". Společnost používá nejnovější výrobní zařízení, které přísně reguluje výrobní proces a zajišťuje bezpečnost potravin, hygienu a výživu ve všech ohledech. Podnik vyváží produkty značky "Qinma" do zemí jako jsou Spojené státy americké a Kanada, Jižní Korea a Austrálie, Nizozemí a mnoho dalších zemí. Mají silnou prestiž na trhu a užívají si ekonomických výhod.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. byla založena v roce 2002 jako podřízená společnost skupiny Chongqing Qinma Industrial Group. Moderní společnost integruje výzkum a vývoj kořenidel. Společnost je umístěna v moderním agrárním parku v okrese Yubei v Čchung-šingu, na ploše 42 mu, a je jednou z největších potravinářských produkčních společností v Čchung-šingu.
V roce 203 společnost zavedla ISO9001:2000 v komplexním přístupu a získala certifikace QS a HACCP. Společnost také získala řadu ocenění, jako je „Zlatá cena za kvalitu mezinárodních potravin“, „Top 10 nejlepších podkladů pro hotpot na festivalu čínské kuchyně“, „Sto největších čínských gastronomických firem“ a také „Deset nejlepších čínských značek hotpotu“, „Chongqing A úroveň daňového plateje“, „Chongqing známá obchodní značka“ a další.
Chongqing Qinma Industrial Group je obrovská restaurační řetězová sítě integrující stravování na pálení, známé pálení řetězové sítě a výrobu, prodej a export koření. Od svého založení dne 28. října 1998 se vyvinula v velkou restaurační společnost s obratem přes 3 miliardy jüanů ročních prodejů.