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Pasta di pepe di Sichuan

Potrebbe sembrare una cosa complicata da fare, ma cuocere con le spezie a casa tua è abbastanza facile e molto divertente! Ci sono solo poche cose di cui hai bisogno per iniziare: grani di pepe di Sichuan qinma, pasta mapo , sale, olio e facoltativamente peperoncini se si desidera aggiungere un tocco di spezie. Prima, bisogna tostare i peperoncini del Sichuan in una padella secca. Il che significa cuocerli senza alcun olio finché non emanano un profumo incredibile e sono leggermente dorati. Questo evidenzia il loro meraviglioso sapore.

Preparare la pasta di pepe di Sichuan a casa

Il passo successivo è quello di tostare e poi macinare i grani di pepe in una polvere fine. Questo può essere fatto con un macinaspice o con un mortaio e pestello. Quindi mescolalo bene con il sale una volta che ha una consistenza di polvere fine. Questo diventerà la base per il tuo pesto di pepe. Tornando alla padella; è ora il momento di scaldare un po' d'olio. Olio vegetale o qualsiasi altro olio che vuoi usare. Sentiti libero di aggiungere alcuni peperoncini all'olio caldo, per dargli ancora più spinta, se sei un appassionato di cibo piccante.

Why choose qinma Pasta di pepe di Sichuan?

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