Mala hotpot je chutný a kořenatý sičuánský pokrm. Je proslulý svým jedinečným čínivým a kořenatým vkusem. Dvě klíčové ingredience, které přinášejí tento jedinečný mala omáčka čínská v chuť, jsou sičuánské jemné pepře a červené čilské papriky. Pokud chcete něco jiného a vzrušujícího ze Sičuanu, proč nezkusit udělat vlastní mala hotpot u sebe v kuchyni.
Připravte horký vývar, klíčový prvek chuňského vkusu našeho jídla. Na vařeckém plotně ohřejte hrnec a přidejte hovězí tuk. Když se tuk úplně roztaje, přidejte červené pepřové vločky a síčuánské ježkové semínko, pokrájený česnek, žampion s nakrájenými zelenými cibulkami, skořice, javorové listy a sušené červené čili. Přemíchají qinma mala sichuan omáčku a nechte je společně uvolnit nádhernou vůni. Nyní přichází ta zábavná část, protože vaše kuchyně bude vonět jako ráj! Poté přidejte kvasenou fazolovou pastu, aby to bylo ještě chutnější. Pak přidejte kuřecí vývar, čínské rýžové víno a sójovou omáčku. Nechte vývar mírně šumět po dobu půl hodiny. To pomůže spojit všechny chuti dokonale spolu.
Nakonec, jakmile je váš vývar připraven a chutně dostatečně nasáklý – je čas na horkou mísu! Můžete postavit plotnou kamínku do bezpečného středového bodu vašeho jídelního stolu. Buďte opatrní a opatrně vylijte chutný vývar do hrnku, doveďte k varu. Začněte lopatkovat přílohy ke kotletám, které jste připravili – až po tom, co začne bublat. Vařte, dokud nejsou úplně uvařené. Zábavná část je, že můžete sledovat, jak se vaří spolu s ingrediencemi.
Přidejte trochu vzrušení do své kuchyně s naší nádherně jednoduchou qinma čínská mala polévka .To nejen rozruší vaši rodinu a přátele, ale také jim ukáže, jak chutná může být ostrá strava. Na druhé straně můžete vždy termálně upravit jakoukoli základní polévku pro horkou mísu svými ingredienci (maso, mořské plody nebo zelenina) tím, že je do ní hodíte.
Pro zajímavější kulinářskou aktivitu můžete vyzkoušet naši jednoduchou recepturu Mala hotpot! Připravuje se rychle a snadno, což je dokonalé, protože můžete zapojit i své děti od samého začátku. Požádejte je, aby vám pomohli krájet zeleninu nebo dávat ingredience do mísy pro hotpot. Vaření může být takovou radostí společně.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd., založená v roce 2002, patří do skupiny Chongqing Qinma Industrial Group. Je to moderní podnik zaměřený na výzkum, vývoj a produkci a distribuci kořalky. Společnost, která zabírá 42 čtverečních mil v moderní agrární oblasti okresu Yubei v Čungchingu, je jednou z největších potravinářských společností v Čungchingu.
V roce 2003 společnost zavedla ISO9001:2000 ve širokém rozsahu, získala certifikace QS a HACCP a získala různé ocenění, jako jsou „Zlatá cena za kvalitu mezinárodních potravin“, „Top 10 jogurtů pro festival čínského jídla“, „Top 100 čínských podniků v gastronomii“ a také „Top 10 čínských značek jogurtů“, „Čchung-šinský A úroveň daňového splatce“ a „Čchung-šinská známá značka“ a další.
Chongqing Qinma Industrial Group, jedna z největších cateringových společností, zahrnuje catering s horkým hrnecem, restaurace s horkými hrnky ve franšizních značkách a výrobu kořalky, prodej a export. Od svého založení na konci roku 1998 vyrostla v hlavní cateringovou firmu s 15 přímými obchody, 700 franšizními obchody, potravinářskou základnou a výzkumným centrem a ročním obratem přes 3 miliardy yuanů.
Společnost se řídí principem výroby "vazba chování zaměstnanců na zákon, který řídí výrobu podle pravidel, stejně jako respekt vůči zákazníkům a kvalitě s svědomím". Společnost používá nejnovější výrobní zařízení, které přísně reguluje proces výroby a zajistí bezpečnost potravin, hygienu a výživu komplexně. Podnik vyváží produkty "Qinma" do zemí jako Spojené státy a Kanada, Jižní Korea a Austrálie, Nizozemsko a mnoho dalších. Užijí si velkou prestiž na trhu a získávají ekonomické výhody.