الرئيسية /
هل سئمت من تناول نفس الطعام مرارًا وتكرارًا؟ ماذا عن القيام بشيء أكثر تميزًا ومتعة؟ في هذه الحالة؛ لدينا ما يمكننا أن نسميه "الشيزوان" متعددة الوظائف اليومية الغذاء ميت صلصة حارةبهذه الطريقة يمكنك تحضير أروع طبق في حياتك وإضافة صلصة جالابينو الحارة التي تزيل جميع النكهات الأخرى في هذه الوصفة
الآن، قبل أن نصل إلى مقياس التوابل لجميع عشاق التوابل، دعونا أولاً نفهم ما هي صلصة شيزوان. شيزوان هي صلصة حارة من سيتشوان بالصين. الماسالا الأحمر عبارة عن مزيج من العديد من العناصر والتوابل من بينها الفلفل الحار الأحمر الخاص والثوم والزنجبيل الطازج بالإضافة إلى بعض النكهات اللذيذة الأخرى. تُستخدم بشكل شائع جدًا في المطبخ الصيني، والآن أصبح العالم كله مهتمًا بها! يحبها الكثير منهم لأن مذاقها فريد جدًا، يمكنك إضافتها إلى أي طبق والاستمتاع بها.
قد تكون قلقًا بشأن مذاق صلصة شيزوان الحارة جدًا التي يصعب هضمها. ومع ذلك، فإن الأمر يعتمد فقط على مدى قدرتك على تحمل التوابل. وهناك بعض الأشخاص الذين يحبون الطعام الحار حقًا ويمكنهم تناوله دون أي مشكلة، وهناك من لديهم مذاق أكثر اعتدالًا.
وفقًا لطريقة التصنيع، يمكن أن تتغير التوابل في شيزوان صلصة لطهي الأطباق الصينية الصلصة. للحصول على مذاق أكثر اعتدالاً، تتضمن بعض الوصفات كمية أقل من الفلفل الحار مقارنة بوصفات أخرى. وفي الوقت نفسه، يمكن لوصفات أخرى إضافة المزيد من الفلفل الحار لجعلها أكثر حرارة.
من الجيد أن تضيف القليل من الشيزوان توابل هوت بوت التقليدية في سيتشوان الصلصة، إذا لم تكن معتادًا على تناول الأطعمة الحارة. إذا كنت تحبها، يمكنك دائمًا إضافة المزيد! كما أن القليل من السكر والخل وبعض صلصة الصويا الجيدة يمكن أن تخفف من حدة الحرارة بحيث يسهل تناولها.
لا شك أن القلي السريع مع صلصة شيزوان هو أحد الطرق الكلاسيكية لاستخدامها. فهي ستضفي نكهة رائعة حتى لو تم طهي الصلصة في مقلاة مع الخضروات أو اللحوم المفضلة لديك. كما أنها جيدة لاستخدامها في أجنحة الدجاج أو مع الزلابية كصلصة غمس. فقط تخيل أنك تأكل أجنحة دجاج مقرمشة مقلية بالزبدة مغموسة في صلصة شيزوان الحارة - لذيذة!!
يمكن أن تكون صلصة شيزوان بمثابة تتبيلة أيضًا! وهذا يعني أنه يمكنك مزج الصلصة مع أوقية من الزيت، ثم ترك اللحوم أو الخضراوات تتبل فيها لبضع ساعات قبل الطهي. سيسمح ذلك للنكهة بالتطور بشكل أكبر وفي النهاية سيكون مذاقها أفضل!
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
لا
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH