هل مللتم من تناول نفس الطعام مرارًا وتكرارًا؟ ما رأيكم في القيام بشيء أكثر تميزًا ومرحًا؟ في هذه الحالة؛ لدينا ما يمكننا تسميته، السchezwan صلصة حارة متعددة الاستخدامات كمرافق غذائي يومي ! بهذه الطريقة يمكنك إعداد أشهى الأطباق في حياتك وإضافة صلصة jalapeño الحارة التي تُمحو بها جميع النكهات الأخرى في هذه الوصفة
الآن، قبل أن نصل إلى مقياس الحارة لجميع عشاق التوابل هناك، دعونا أولاً نفهم ما هو صلصة السchezwan. السchezwan هو صلصة حارة تأتي من سيتشوان في الصين. الـ Red Masala هو خليط من عدة مواد وتوابل، من بينها الفلفل الحار الأحمر الخاص، الثوم، الزنجبيل الطازج وبعض النكهات اللذيذة الأخرى. يستخدم بشكل شائع جدًا في المطبخ الصيني، والآن أصبح العالم كله يحبه! الكثير منهم يعشقونه لأن طعمه فريد جدًا، يمكنك إضافته إلى أي طبق والاستمتاع به.
قد تقلق من أن طعمه حار جدًا على المعدة، صوص السchezwan. ولكن، يعتمد الأمر على مدى تحملك للتوابل. هناك بعض الأشخاص الذين يحبون الطعام الحار ويمكنهم تناوله دون أي مشكلة، وهناك آخرون يفضلون النكهات الأخف.
حسب طريقة التحضير، يمكن أن تتغير التوابل في صوص السchezwan. صلصة للطهي الأطباق الصينية للحصول على نكهة أخف، بعض الوصفات تحتوي على كمية أقل من الفلفل مقارنة بالأخريات. بينما قد تضيف وصفات أخرى المزيد من الفلفل لجعله أكثر حراً.
من الجيد إضافة قليل من صوص السchezwan توابل حارة تقليدية من سيتشوان إذا لم تكن معتادًا على تناول الأطعمة الحارة. إذا أعجبك الطعم، يمكنك دائمًا إضافة المزيد! كما أن إضافة القليل من السكر، الخل، وبعض صلصة الصويا الجيدة يمكن أن تخفف من الحرارة لتكون أسهل في الأكل.
بدون شك، الطهي بالتقليب مع صلصة السchezwan هو أحد الطرق الكلاسيكية لاستخدامها. ستوفر نكهة رائعة حتى لو تم طهي الصلصة في مقلاة مع الخضروات أو اللحوم المفضلة لديك. يمكن أيضًا استخدامها مع أجنحة الدجاج أو مع الكعك كصلصة غمس. فقط تخيل تناول أجنحة دجاج مقرمشة مقليّة بالزبدة ومغموسة في صلصة السchezwan الحارة - شهيّة جداً!!
يمكن أن تكون صلصة السchezwan أيضًا صلصة للتحمير! ما يعني أنه يمكنك مزج الصلصة مع أوقية من الزيت، ثم ترك اللحم أو الخضروات لتتمارين فيها لبضع ساعات قبل الطهي. هذا سيسمح للنكهة بأن تتطور أكثر وبالتالي تكون ألذ!
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH