Już zmęczony jedzeniem tego samego jedzenia raz po raz? Czym nie myślisz o czymś bardziej wyjątkowym i przyjemnym? W takim razie mamy to, co możemy nazwać, Schezwan Wielofunkcyjny codzienny sos pikantny ! W ten sposób możesz przygotować najfajniejsze danie swojego życia i dodać pikantny sos Jalapeño, który wyeliminuje wszystkie inne smaki w tym przepisie
Teraz, zanim przejdziemy do skali pikantności dla wszystkich fanów przypraw, pozwólmy najpierw zrozumieć, co to jest Sos Schezwan. Schezwan to pikantny sos pochodzący z Syczuanu w Chinach. Red Masala to mieszanka kilku produktów i przypraw, wśród których znajdują się wyjątkowe czerwone ostre papryki, czosnek, świeży imbir oraz inne pyszne smaki. Używany jest BARDZO powszechnie w kuchni chińskiej, a teraz cała świat go przyjął! Wielu ludziom podoba się, ponieważ smak jest bardzo unikalny – możesz go dodać do dowolnego dania i cieszyć się.
Możesz się martwić, że jest zbyt pikantne do strawienia, sos Schezwan. W rzeczywistości zależy to od tego, jaką pikantność potrafisz wytrzymać. Są ludzie, którzy uwielbiają jedzenie o ostrym smaku i mogą jeść bez mrugnięcia okiem, a są te, które mają łagodniejszy gust.
Według sposobu przygotowania, poziom ostrości może się zmieniać w sosie Schezwan. Sos do gotowania dań chińskich dla łagodniejszego smaku niektóre przepisy zawierają mniejszą ilość pieprzu w porównaniu do innych. W międzyczasie inne przepisy mogą dodawać jeszcze więcej pieprzu, aby uczynić go wyjątkowo ostrym.
Dobra idea to dodanie tylko małej ilości sosu Schezwan, Przyprawa do gorącego kotła w stylu Syczuan jeśli nie jesteś przyzwyczajony do spożywania pikantnych dań. Jeśli ci się spodoba, zawsze możesz dodać więcej! Dodanie odrobiny cukru, octu i dobrego soju może złagodzić ostrą przyprawę, dzięki czemu będzie łatwiej ją jeść.
Bez wątpienia, smażenie z sosem Schezwan jest jedną z klasycznych metod jego użycia. Nawet jeśli sos będzie gotowany w patelni z Twoimi ulubionymi warzywami lub mięsem, dostarczy on ogromu smaku. Można go również użyć do kurczaka w skrzydełkach lub jako sos do czołgania z pierożkami. Wyobraź sobie chrupiące skrzydełki kurze usmażone w masie i popatrzone w pikantnym sosie Schezwan - yum!!
Sos Schezwan może być również marynatą! Oznacza to, że możesz połączyć sos z uncją oleju, a następnie dać mu czas, aby Twoje mięso lub warzywa marzowały w nim przez kilka godzin przed przygotowaniem. Pozwoli to smakowi rozwijać się bardziej i ostatecznie smakować lepiej!