အတူတူပင် အစားအစာကို ပြန်လည်စားခြင်းမှာ အရမ်းကြီးလာတာလား။ ထို့အပြင် ပိုပြီးနောက်ထပ် ထူးခြားတဲ့ အရသာရှိတဲ့ အရာတစ်ခုလုပ်ချင်တာဘာလဲ။ ဒါဆိုရင်; ကျွန်တော်တို့မှာ ဆေးချ်ဝန်ဆေးဟာ လိုအပ်တဲ့အရာကို ပြောပြပါမယ်။ များစွာလုပ်ဆောင်နိုင်သော ရက်စေ့ဆေးထိုး ဒီလိုလုပ်လိုက်ရင် သင့်ဘဝမှာ အကောင်းဆုံးအစားအစာဖြစ်လာပြီး Jalapeño hot sauce ကိုထည့်လိုက်ရင် ဒီစားသောက်ရာထဲမှာ အခြားအရသာတွေကို လုံးဝ ဖယ်ထုတ်ပေးပါတယ်။
အခု ကျွန်တော်တို့ဟာ သင့်တို့ထဲမှာရှိပြီး လူသောင်းစွာရှိတဲ့ သို့ဖြစ်သည့် ဆူချွန်ဆေး၏ အရသာအဆင့်အတွင်းသို့မဟုတ် ဆူချွန်ဆေးက ဘာလဲဆိုတာကို ပထမဆုံး သိရှိဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဆူချွန်ဆေးက တရုတ်နိုင်ငံ၊ ဆီချွန်ပြည်နယ်မှ ထွက်ရှိသော အရသာဆိုင်ရာဆေးဖြစ်ပါတယ်။ ရက်မဆာလာက အမျိုးမျိုးသော အရသာအမျိုးအစားများနှင့် အရသာများဖြစ်ပြီး ထိုအနက်မှာ အထူးပြောင်းလဲသော အန္တာရောင်ချိုးဖြစ်ပြီး ကျီးလောင်း၊ ဆားကြက်များနှင့် အခြားအရသာများဖြင့် ပြုလုပ်ထားပါတယ်။ ဒါဟာ တရုတ်အစားအစာတွင် အများဆုံးသုံးပြီး ယခုတော့ ကမ္ဘာလုံးလုံးကိုလည်း ယူဆလာပါပြီ။ အရသာက အထူးပြီး ဘယ်အစားအစာမှာမဆို ထည့်လိုက်ရင် အဲဒီအရသာကို တွေ့နိုင်ပါတယ်။
သင့်ဟာ အခြားမျှောက်လွန်တယ်ဆိုတာ စားသောက်ရန် မပြောင်းဘူးလား ကြောင့် မိုးကြည့်နေဖြစ်ပါတယ်။ Schezwan ဆော့စ်။ ဒါပေမယ့် အမြစ်အရောင်းကို မည်လောက်ထိ မျှောက်လွန်နိုင်တယ်ဆိုတာပေါ်မှာပဲ မူတည်ပါတယ်။ အချို့သော လူတွေဟာ မျှောက်လွန်တဲ့ အစားအစာကို အလွယ်တကူ ချီတတ်နိုင်ပြီး အခြားသော လူတွေဟာ မျှောက်လွန်မှုကို အနည်းငယ်ပဲ ချီနိုင်တယ်။
Schezwan ဆော့စ်ထဲမှာ အမြစ်အရောင်းကို ပြုလုပ်ရေးနည်းအရ ပြောင်းလို့ရပါတယ်။ တရုတ်အစားအသောက်ဖန်တီးမှုအတွက် ဆေးထိုး မျှောက်လွန်မှုကို အနည်းငယ်ပြီး အချို့ရဲ့ ရုပ်မြင်သံကြားမှာ အချို့ကို ပိုင်းကိုင်းပိုင်းကိုင်း အလျော့ကို ထပ်မံထည့်နိုင်ပါတယ်။ အခြားသော ရုပ်မြင်သံကြားမှာ အလျော့ကို ပိုမိုထည့်နိုင်ပြီး အပိုင်းကို ပိုမိုမျှောက်လွန်စေနိုင်ပါတယ်။
မျှောက်လွန်တဲ့ အစားအစာများကို စားသောက်ဖို့ မကျေနပ်ပါက Schezwan ဆော့စ် အနည်းငယ်ထည့်ဖို့က ကောင်းပါတယ်။ ဆီချွန်ပြည်သူ့ဟိုတွပ်ဆေးထိုး သင့်က သူကို ပိုကောင်းလားဆိုရင် အများကြီးထည့်လို့ရပါတယ်။ ပြီးတော့ သကာရေ၊ ဝါင်းနှင့် ကောင်းတဲ့ ဆော့စ်ဆေးကို ထည့်ဖို့နဲ့ မျှောက်လွန်မှုကို အလွယ်တကူ ပိုင်းခြားနိုင်ပါတယ်။
မော်ကွေးမယ်ဆိုတာ ပြင်ဆင်ချင်ရင် Schezwan sauce နဲ့ အသုံးပြုလိုက်တာက အခြေခံလမ်းကြောင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ သင့်ရဲ့ အမြဲတမ်းသော ပင်သစ်ဝတ် သို့မဟုတ် အသားတွေနဲ့ ထိုးဖောက်ထားတဲ့ ပန်းထဲမှာ ဒီဆောစ်ဟာ အရသာကောင်းတဲ့အတိုင်းဖြစ်ပါတယ်။ အပြင် chicken wings သို့မဟုတ် dumplings နဲ့ dipping sauce အဖြစ်အသုံးပြုလို့ရပါတယ်။ butter နဲ့ ထိုးဖောက်ထားတဲ့ ကရစ်ပီ chicken wings ကို Schezwan sauce ထဲမှာ ရောက်ပြီး စားလိုက်ရင် အရသာကောင်းတယ်- yum!!
Schezwan Sauce က marinade လည်း ဖြစ်နိုင်ပါတယ်! ဒီဆောစ်ကို oil တစ် oz နဲ့ မျှော်လင့်ပြီး သင့်ရဲ့ အသား သို့မဟုတ် ပင်သစ်ဝတ်တွေကို ချက်ပြီးနေရာမှာ နာရီအနည်းငယ်အထိ ထိုးထားပြီး ချက်ပြီးနေရာမှာ အရသာကို ပိုမိုဖြစ်စေပါတယ်။ ဒါပေမယ့် အဆုံးမှာ ပိုကောင်းလာပါတယ်!
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH