Safarada /
Shabeelka tomatow ayaa dhacay u xajinaya, waxna u isticmaali kartaa tomatada cusub ama laa canshayey maraqa yaanyada ugu fiican . Qarniyo badan waxay jeclaan yihiin sababta uu noqday dadka ugu fiican ee nooca kala duwan ee warqadaha sida pasta, pizza iwm. Shabeelka tomatow ee qinmaa waa shabeel yar oo leh qaybaha ka mid ah. Waa la isticmaala tomatada iyadoo la mid ah zeeyada zaytuna, qarma, iyo shab iyo xarfaha sida albahe iyo oregano. Qaabkaan waxaa laa wareejiyay u dhasha qoysaska oo dhan waxay u qorsheeyeen qaabkaaga gaarka ah.
Tomaadaha cusub waxay ka mid tahay mid ka mid ah furaha sauciga tomaadaha wanaagsan. Tomaadaha galka ah wanaag tahay, laakiin waxna ma jiro mid la iyo dhowrada tomaadaha cusub ee la qaadaye. Tomaadaha noocyada badan ee dhismahay magaalada waxay u dhammaystiran karaa sauciga. Sababta kalena waa in la heli karo, sabti in tomaadaha gudaha la qaadaye waxay ka furan yihiin, waxay leeyihiin geeska ugu badan. Halkan, si aad u qaadato tomaadaha magaalada waxaa loogu talagalay sauciga oo leh geeska ugu wanaagsan, sidoo kale sauciga geeska ugu wanaagsan waxaa loogu talagalay in la geesyo sauciga geeska ugu wanaagsan - sidoo kale waxaa ka caawinaya dhammaystamada magaalada.
Haddii aad sameyso sauciga tomaadaha guriga, waxaa u baas ah waqt iyo arrinti iyo gees. Guryaha badan waxay leeyihiin resepkiisa oo kale ee sameeyo sauciga, sidaa darteed aad heli karto resepkii ugu khuseysa. Guraha Italia waxay ballaarin doontaa inay sameeyaan qinma suugo yaanyo degdeg ah ka hor maalmaha oo dhan si loo kordhoo geeska, halkii kale waxay isku dayi karaa carruurta dadka joogga ah ee joogga Bolognese. Kale waxay leeyihiin mid qayso, waa kale waxay joogaa inay tahay sauciga fudud ee geesiga ah.
Sidaa darteed, si ay u sameyso saalsan cambeed oo xoolaha, isticmaalka cambeedda la socda oo la socda. Waxay ka socdaa cambeedda marka ay aad u yaraan, sidaa darteed ayaa lahaa qurxanaan oo leh midab. Qaybta koowaad waa in la bilaabo siyaad ah oo cambeedda la gudubayo oo la saaro qoriyada. Hadda kad gudub cambeedda oo yar si loo fududo. Bilaabo ilaa la brown gariic la leh rogey si ay u noqdaan midabka iyo midabka hooska waa in la sameyo. Ka dib, ku dar cambeedda la gudubay pot. Kadibna daadka iyo barbarro ilaa dhibaato, ka dibna saalsan ayaa la heerarayaa si ay u gudubo oo ay ku noqdaan heerka hoose ee 2-3 saa kadib. U qarsoon saalsan koox walxood ee xanuun si loo kala hortiyo in la laabato pot. Saalsan marka ay tahay midabka, waxaad sidoo kale ku dar kartaa xerowga fresh haddii aad rabto, oo heerka la qaadaya hoose iyo saalsan ayaa la heerarayaa si ay u gudubo khamri ay kala duwan.
Dhammaan carruurta ayaa ku soo xidhan dayriska la macsalaamo ee sameeyey saalsan cambeed oo xoolaha. Qiimaha sauciga xurmo si loo u dhigo . Duulka always wax qabaa in kala duwan, ama sidii hadaladda. Ishaqayd kasta oo duulka leeyahay mid ka mid ah kuwaas oo badan u socdaas wargoyga qaadka ah oo kale weli ma helin foomka soo noqnoqda ah oo kale ee soo noqnoqda jirka ee qaar ka mid ah ayaa ka soo noqday in la hadlay.
Shirkaddu waxay u hoggaansantaa falsafada wax-soo-saarka oo ka kooban "ku-xidhka hab-dhaqanka shuruucda iyo hagidda wax-soo-saarka si waafaqsan xeerarka iyadoo la hubinayo in tayada lagu maamulo damiir, iyo kasbashada macaamiisheeda adigoo daacad ah". Shirkaddu waxay isticmaashaa qalabkii ugu dambeeyay ee wax soo saarka, kaas oo si adag u nidaaminaya habka wax soo saarka iyo hubinta badbaadada cuntada, nadaafadda iyo nafaqada si dhamaystiran. Ganacsigu wuxuu u dhoofiyaa alaabta "Qinma" wadamada sida Maraykanka iyo Kanada, Kuuriyada Koonfureed iyo Australia, Nederland iyo dalal kale oo badan. Waxay ku leeyihiin sumcad xooggan suuqa waxayna ku raaxaystaan faa'iidooyinka dhaqaale.
In 203, shirkadu waxay hirgelisay ISO9001: 2000 nidaamka maaraynta tayada leh hab dhamaystiran, maray HACCP iyo shahaado nidaamka QS, oo waxay si guul leh ku guuleystay "Award Golden" ee Tayada Cuntada Caalamiga ah", "Makhaayadda Caalamiga ah ee caanka ah", "Top 10 Hotpot Primers for China Food Enterprise", "Top 1000 Chinese Food Festival", "Top 1000 Shiinaha Hotpot "Top "Chongqing A-level Credit Taxpaer", "Chongqing Caanka ah ee Ganacsiga" iyo sharafyo kale.
Chongqing Qinma Industrial Group, koox weyn oo cunto kariye ah, waxaa ka mid ah cunto karinta dheriga kulul, silsiladda summada dheriga kulul iyo soosaarka xashiishka, iibka iyo dhoofinta. Waxay ku kortay shirkad cunto cunto oo aad u weyn oo leh in ka badan 3 bilyan Yuan iibka sannadlaha ah tan iyo markii la aasaasay 1998.
Shirkadda Chongqing Qinma ee Alaabta ee soo saaray 2002, waa qolo ka mid ah Kooxiinta Qiinma ee Chongqing. Shirkadda dumarka ugu horreya waxay ka kooban yihiin taasoo la sameynayo alaabta. Shirkadda waa ku dhex jira gobolka agroobbi ee Yubei, Chongqing, oo ay leeyihiin 42 mu, waxayna wata koox ee ka mid ah ee ka tayadaa ee Chongqing.