الرئيسية /
صلصة الطماطم لذيذة للغاية ويمكنك استخدام الطماطم الطازجة أو المعلبة لصنعها أفضل صلصة طماطم. تحظى هذه الصلصة بشعبية كبيرة لدى العديد من العائلات لأنها تضفي مذاقًا جميلًا على أنواع مختلفة من الأطعمة مثل المعكرونة والبيتزا وما إلى ذلك. تعد صلصة الطماطم هذه من أفضل الصلصات التي يمكن تحضيرها بسهولة وتحتوي على عدد قليل جدًا من المكونات. وتتكون من الطماطم مع زيت الزيتون والثوم والملح وبعض الأعشاب مثل الريحان أو الزعتر. وقد تم تناقل هذه الوصفة بين أفراد العائلة من عام إلى آخر حيث كان كل فرد يستمتع بنسخته الخاصة.
الطماطم الطازجة هي في الواقع أحد مفاتيح الحصول على صلصة طماطم جيدة. الطماطم المعلبة رائعة، ولكن لا شيء يضاهي طعم الطماطم الطازجة. هناك العديد من أنواع الطماطم المختلفة التي تزرعها المزارع المحلية بشكل جيد لصنع الصلصة. أحد الأسباب هو أن الطماطم المتوفرة في البيوت المحمية يتم قطفها وهي ناضجة تمامًا، وبالتالي تتمتع بأكبر قدر من النكهة. وبهذه الطريقة، فإن قطف الطماطم من المزارع المحلية يمنحك صلصة ذات مذاق أفضل بكثير وعند تذوق صلصة الطماطم الحلوة بشكل جيد يزيد من حلاوتها - كما يساعد المزارعين في مجتمعك.
إذا كنت تقوم بتحضير صلصة الطماطم في المنزل، فإن الأمر يستغرق وقتًا طويلاً ويحتاج إلى الكثير من الصبر بالإضافة إلى الحب. تقريبًا كل عائلة لديها وصفتها الخاصة لطهي الصلصة، لذا تحصل على وصفة خاصة فريدة من نوعها. تقسم العائلات الإيطالية أنها تعد صلصة الكينما صلصة الطماطم السريعة يستغرق الأمر ساعات طويلة لتطوير وتحسين النكهة، بينما يجمع آخرون بين اللحوم الصحية في صلصة بولونيز رائعة. قد يفضلها البعض على الجانب السميك، بينما يفضل البعض الآخر الصلصة الكريمية الناعمة.
لتحضير صلصة الطماطم في المنزل، استخدم الطماطم الطازجة الناضجة على الكرمة. فهي تأخذ الطماطم في أنضج حالاتها، لذا فهي مليئة بالنكهة. الخطوة الأولى هي غسل الطماطم وإزالة القشرة. الآن قم بتقطيعها إلى قطع صغيرة لتحسين الطهي. ابدأ بتحمير بعض الثوم في زيت الزيتون حتى يصبح لطيفًا وعطريًا في قدر كبير. بعد ذلك، أضف الطماطم المفرومة إلى القدر. ثم الملح والفلفل حسب الرغبة قبل خفض درجة حرارة الصلصة وتركها تغلي على نار خفيفة لمدة 2-3 ساعات على الأقل حتى تقل. حرك الصلصة كل نصف ساعة طوال فترة الطهي هذه لمنعها من الاحتراق في قاع القدر. مع تكثيف الصلصة حسب الرغبة، يمكنك أيضًا إضافة بعض الأعشاب الطازجة في هذه المرحلة إذا أردت، وخفض الحرارة إلى أدنى حد وترك الصلصة تغلي على نار هادئة لبضع دقائق أخرى.
سيتذكر كل طفل تقريبًا جدته الجميلة التي صنعت صلصة الطماطم في منزلها. بالنسبة لـ qinma صلصة الطماطم للمعجونلدى الإيطاليين دائمًا كلمة لكل شيء، أو بوضوح الجدة. كل عائلة إيطالية لديها واحدة من هؤلاء الذين عادة ما يتمسكون بما يعتقدون أنه وصفات خاصة قد لا تجدها في أي مكان آخر في نصوص الطبخ التاريخية لأن معظمها يأتي من تناقل الكلام شفهيًا عبر القرون.
تلتزم الشركة بفلسفة الإنتاج التي تقوم على "إلزام السلوك بالقوانين وتوجيه الإنتاج وفقًا للمعايير مع ضمان التعامل مع الجودة بضمير حي، وكسب العملاء من خلال الصدق". تستخدم الشركة أحدث معدات الإنتاج، التي تنظم عملية التصنيع بشكل صارم وتضمن سلامة الغذاء والنظافة والتغذية بشكل شامل. تصدر الشركة منتجات "Qinma" إلى دول مثل الولايات المتحدة وكندا وكوريا الجنوبية وأستراليا وهولندا ومجموعة من الدول الأخرى. تتمتع بسمعة قوية في السوق وتتمتع بمزايا اقتصادية.
في عام 203، نفذت الشركة نظام إدارة الجودة ISO9001: 2000 بنهج شامل، واجتازت شهادة نظام HACCP وQS، وفازت على التوالي بـ "الجائزة الذهبية" لجودة الأغذية الدولية، "المطعم الشهير دوليًا"، "أفضل 10 أساسيات للأطباق الساخنة لمهرجان الطعام الصيني"، "أفضل 100 شركة تقديم طعام صينية"، "أفضل 10 علامات تجارية صينية للأطباق الساخنة"، "دافع الضرائب الائتماني من المستوى A في تشونغتشينغ"، "العلامة التجارية الشهيرة في تشونغتشينغ" وغيرها من الأوسمة.
مجموعة تشونغتشينغ تشينما الصناعية، وهي مجموعة كبيرة من شركات تقديم الطعام، تشمل تقديم الطعام في الأواني الساخنة، وإنتاج وبيع وتصدير الأواني الساخنة والتوابل ذات العلامات التجارية. وقد نمت لتصبح شركة تقديم طعام ضخمة تتجاوز مبيعاتها السنوية 3 مليارات يوان منذ تأسيسها في عام 1998.
تأسست شركة تشونغتشينغ تشينما للأغذية المحدودة في عام 2002، وهي شركة تابعة لمجموعة تشونغتشينغ تشينما الصناعية. تجمع الشركة الحديثة بين البحث والتطوير في مجال التوابل. تقع الشركة في الحديقة الزراعية الحديثة في منطقة يوباي، تشونغتشينغ، بمساحة 42 مو، وهي واحدة من أكبر شركات إنتاج الأغذية في تشونغتشينغ.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
لا
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH