หน้าแรก /
เชื่อหรือไม่ว่า ซอสมะลาเป็นส่วนประกอบหลักของการทำอาหารจีนมาเป็นเวลาเกินศตวรรษหนึ่ง เป็นเครื่องปรุงยอดนิยมในมณฑลเสฉวนทางตะวันตกเฉียงใต้ ซึ่งเป็นที่รู้จักสำหรับรสชาติที่เข้มข้นและเผ็ดร้อน นี่คือซอสที่เผ็ดร้อนและมีรสเค็มอร่อย ศูนย์ผลิตภัณฑ์ คำว่ามะลาหมายถึงเครื่องเทศที่ทำให้ชาญช่องปาก "ชื่อนี้อ้างถึงการผสมผสานกันของพริกเสฉวนและสารสนเทศที่มีรสเผ็ดร้อนในปาก"
ในอดีต ซอสมะล่ามักใช้เป็นน้ำจิ้มอร่อยสำหรับอาหารสไตล์หม้อไฟที่คุณสามารถปรุงอาหารในน้ำซุปได้ อย่างไรก็ตาม เมื่อรสชาติของอาหารชนิดนี้แพร่กระจายและยิ่งมีคน越多 รู้ว่ามันอร่อยแค่ไหน พวกเขาเริ่มนำมาใช้ในหลากหลายประเภทของอาหาร ซอสมะล่าถูกผสมลงในเส้นoodles และผัด多种เมนู และยังรวมไปถึงของทานเล่นแปลกๆ เช่น ไก่ทอดแบบป๊อปคอร์น! ซอสมะล่าเป็นที่รู้จักทั่วประเทศจีน และตอนนี้ก็ได้รับความนิยมจากผู้คนจำนวนมากทั่วโลกที่ชื่นชอบในรสชาตินี้
ตอนนี้ถึงเวลาทำอาหารแล้ว! คุณมีข้อมูลที่ดีจนถึงเดือนตุลาคม 2023 เทน้ำมันลงในกระทะหรือหม้อผัด ผัดกระเทียม ขิง และหัวหอมเขียวที่บดละเอียด ปรุงจนกว่ากลิ่นของพวกมันจะเต็มครัว จากนั้นใส่พริกแดงที่หั่นลูกลงไปทอดเป็นเวลาไม่กี่นาที ในที่สุดให้ใส่花椒ผงบดรวมกับซอสถั่วเหลือง น้ำตาล และน้ำส้มสายชูเล็กน้อย ปรุงทุกอย่างจนเข้ากัน คุณจะได้ซอสมะลารสจัดจ้านหนาๆ มาเพลิดเพลิน กานฉวนเป็นอะไรที่ไม่เหมือนใคร เพราะจริงๆ แล้วมันไม่ใช่พริกเลย มันคือเปลือกดriedของพืชชนิดหนึ่ง สอสสําหรับทําอาหารจีน และยังมีส่วนผสมลับที่ทำให้ปากของคุณรู้สึกฟู่ฟู่ ซึ่งแตกต่างจากความเผ็ดมาก นอกจากนี้ยังช่วยลดความเผ็ดจากพริก โดยทำให้ซอสมีรสชาติที่นุ่มนวลและอร่อยมากขึ้น
นอกจาก花椒และพริกชิลีแล้ว ซอสหมาล่าอาจมีส่วนผสมที่ให้กลิ่นหอมอื่นๆ เช่น ขิง กระเทียม และหัวหอมใหญ่ด้วย ซอสจะได้รับความซับซ้อนและความเข้มข้นของรสชาติจากส่วนผสมเหล่านี้ สูตรปรุงรสไฮปอตแบบดั้งเดิมของเชียงใหม่ ผลลัพธ์ที่ได้คือซอสที่เผ็ดร้อน เย็นชา และหอมกรุ่น เป็นประสบการณ์ทางรสชาติที่ไม่เหมือนใครในอาหารจีน
ในอาหารจีน ซอสหมาล่าเป็นที่รักเพราะความหลากหลายในการใช้งาน มันสามารถเพิ่มรสชาติที่โดดเด่นให้กับหลายประเภทของอาหารได้ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ ปลา ผัก หรือเส้นก๋วยเตี๋ยว ซอสพริกเพื่อนรักอาหารประจำวันแบบหลายฟังก์ชั่น ซอสหมาล่าสามารถใช้งานได้หลากหลายวิธี เช่น ใช้หมักอาหาร แช่อาหาร หรือใช้เป็นซอสจิ้มสำหรับของทานเล่น หรือแม้กระทั่งใช้เป็นซอสผัดรวมทุกอย่าง เครื่องปรุงยอดนิยมที่ใช้ซอสหมาล่า เช่น หมูบดผัดซอส Mapo Tofu หม้อไฟ บะหมี่ Danshan และไก่ผัดพริกเม็ด
ซอสหมาล่าเป็นเครื่องปรุงที่ได้รับความนิยมมาโดยตลอดในมณฑลเสฉวน แต่ในปัจจุบันมันได้รับความสนใจอย่างมากทั่วประเทศจีนและทั่วโลก อาหารหลายหน้าที่สำหรับการบริโภคประจำวัน ด้วยรสชาติเดิมและเข้มข้น ซอสมะลามีความโดดเด่นจนได้รับความสนใจจากผู้รักอาหารทั่วโลก และร้านอาหารจำนวนมากพร้อมกับร้านเฉพาะทางเริ่มขายซอสมะลาแบบของตนเอง
Chongqing Qinma Industrial Group เป็นเครือข่ายบริการอาหารขนาดใหญ่ที่ประกอบด้วยร้านหม้อไฟ แบรนด์ร้านหม้อไฟ เครือข่ายร้านอาหาร และการผลิต การขายและการส่งออกเครื่องปรุง ตั้งแต่ก่อตั้งในปี 1998 มันได้เติบโตเป็นธุรกิจบริการอาหารขนาดใหญ่ที่มี 15 สาขาโดยตรง 700 ร้านค้าเชื่อมโยง พื้นที่อาหาร ศูนย์วิจัยและพัฒนาเทคโนโลยี และยอดขายประจำปีมากกว่าสามพันล้านดอลลาร์
ในปี 203 บริษัทได้นำระบบการจัดการคุณภาพ ISO9001:2000 มาใช้ซึ่งครอบคลุมทุกด้าน และผ่านการรับรอง HACCP และ QS ตั้งแต่นั้นมาจึงได้รับรางวัล "Golden Award" สำหรับคุณภาพอาหารนานาชาติ, "ร้านอาหารชื่อดังระดับนานาชาติ", "อันดับ 10 สุดยอดเมนูหม้อไฟของเทศกาลอาหารจีน", "100 บริษัทอาหารจีนชั้นนำ", "แบรนด์หม้อไฟจีนชั้นนำ 10 อันดับ", "ผู้เสียภาษีที่มีเครดิตระดับ A จากฉงชิ่ง", "เครื่องหมายการค้าชื่อดังของฉงชิ่ง" และเกียรติยศอื่นๆ
ฉงชิ่ง ฉินหม่า ฟู้ด โคล์ ลิมิเต็ด ก่อตั้งขึ้นในปี 2002 และเป็นบริษัทย่อยของฉงชิ่ง ฉินหม่า อินดัสเตรียล กรุ๊ป องค์กรสมัยใหม่นี้รวมเอาการวิจัยและพัฒนา การผลิต และการศึกษาเกี่ยวกับเครื่องปรุงเข้าไว้ด้วยกัน บริษัทตั้งอยู่ในเขตสวนเกษตรสมัยใหม่ของเขตหยู่เป่ย เมืองฉงชิ่ง มีพื้นที่ครอบคลุม 42 ตารางเมตร และเป็นหนึ่งในบริษัทการผลิตอาหารที่ใหญ่ที่สุดในฉงชิ่ง
บริษัทปฏิบัติตามปรัชญาการผลิตของ "ผูกพฤติกรรมเข้ากับกฎหมายและใช้มาตรฐานเป็นแนวทางในการผลิต ดูแลคุณภาพด้วยความรับผิดชอบ และได้มาซึ่งลูกค้าด้วยความซื่อสัตย์" บริษัทได้นำอุปกรณ์การผลิตขั้นสูงมาใช้งาน ซึ่งควบคุมกระบวนการผลิตอย่างเข้มงวด และรับประกันเรื่องสุขอนามัย ความปลอดภัยทางอาหาร และสารอาหารในทุกด้าน ผลิตภัณฑ์ "Qinma" ส่งออกไปยังสหรัฐอเมริกา แคนาดา เกาหลีใต้ ออสเตรเลีย ฮอลแลนด์ และประเทศต่าง ๆ ทั่วโลก พวกเขามีชื่อเสียงที่มั่นคงในตลาดและสร้างประโยชน์ทางเศรษฐกิจ
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH